Nacieron en Londres en el siglo XIX y empezaron a extenderse unos años después. Hoy se asocian a Aguilar de Campoo. Pero fue una fábrica vasca la primera en elaborarlas en España en 1886.

Este mercado se llama Open your Ganbara, abre tu trastero. Y aquí lo que se vende es todo lo que no necesitamos, tenemos en desuso, o apilamos en nuestro trastero, vivienda o desván. Un concepto similar al flea market, garage sale en Estados Unidos, o vide-grenier en Francia.