Cultura y divulgación

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Reseña de Linaje ancestral de Adrian Tchaikvosky

Reseña de "Linaje ancestral" de Adrian Tchaikvosky, autor británico ya galardonado con los premios Arthur C. Clarke y Hugo.
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El mejor cocinero del mundo acaba con el debate: TORTILLA CON O SIN CEBOLLA

Ferrán Adriá da las claves para entender qué es o no es una tortilla española en el podcast de Jordi Wild.
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Así te manipula el gobierno chino… o no || Respondiendo a @fabiancbarrio  

Me habéis pasado un vídeo de Fabian C. Barrio donde en su introducción habla de Tiktok, que es uno de los temas candentes hoy. Queréis que reaccione a él, en realidad queréis que lo refute porque desde el principio hasta el final habla desde el más absoluto desconocimiento, así que vamos a ello.
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Adrian Goldsworthy, doctor en Historia: "Sin Filipo II no habría existido Alejandro Magno, y no solo en el sentido obvio de que era su padre"

Adrian Goldsworthy, doctor en Historia: "Sin Filipo II no habría existido Alejandro Magno, y no solo en el sentido obvio de que era su padre"

Entrevista al historiador y famoso divulgador histórico Adrian Goldsworthy con motivo de la publicación de "Filipo y Alejandro. Reyes y conquistadores" por La Esfera de los libros
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La protesta de Newbury en 1995, uno de los campos de batalla más icónicos en la historia del movimiento ambiental británico  

Las fotografías muestran los sucesos ocurridos en Newbury, Inglaterra, en 1995 cuando un grupo de activistas trataron de proteger 350 acres (141,640 hectáreas) de bosques antiguos vírgenes que deberían dar paso a una carretera de circunvalación. Imágenes como estás constituyen un buen soporte para una nueva generación de activistas medioambientales, es mucho lo que hay en juego. El fotógrafo es Adrian Fisk. Del libro fotográfico que documenta los primeros días del movimiento medioambiental británico de acción directa entre 1995 y 1999.
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Descubierto un grafiti de un caballero medieval suizo en la Tumba del Rey David [ENG]

La Autoridad de Antigüedades de Israel anunció el jueves el descubrimiento de un grafiti con el nombre del caballero Adrian von Bubenberg y el emblema de su familia en la pared de la Tumba del Rey David en el Monte Sión, en la capital israelí. Hallado en el marco del proyecto de investigación de la IAA que documenta las inscripciones de los peregrinos, los investigadores descubrieron el grafiti con el nombre del noble suizo, que fue armado Caballero del Santo Sepulcro tras su peregrinación a Jerusalén en 1466.
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Adrian Schoolcraft

Adrian Schoolcraft es un ex oficial de Policía de Nueva York (NYPD) que grabó en secreto conversaciones policiales de 2008 a 2009. Después de expresar sus preocupaciones, Schoolcraft fue acosado repetidamente por miembros de la policía y reasignado a un trabajo de escritorio. Un día, después de salir temprano del trabajo, una unidad entró ilegalmente en su apartamento, lo secuestró físicamente y lo ingresó a la fuerza en un centro psiquiátrico de Jamaica, donde estuvo retenido contra su voluntad durante seis días.
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«Ha sido un show del horror, de una inmadurez enorme y una irresponsabilidad absurda»

La ausencia de medidas de seguridad contra la pandemia de Covid-19 en sus dos primeras paradas, en Belgrado y Zadar, está empezando a tener consecuencias. Los jugadores que acudieron a la llamada de Djokovic no mantuvieron distancia de seguridad, el público llenó las gradas e incluso los protagonistas se fueron de fiesta tras los partidos. Una actitud que ha criticado abiertamente Bruno Soares, número 25 del ranking ATP. Lo calificó de «falta de respeto por lo que está sucediendo en todo el mundo»
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Cómo se descubrió el lenguaje secreto de las neuronas y la primera persona que pudo escucharlo

En 1928, Edgar Adrian, Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1932, fue la primera persona que pudo escuchar el lenguaje secreto de las neuronas.
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Se hallan pistas de Gran Adria, un continente perdido que está debajo de las montañas del Mediterráneo

Geólogos de varios países, al investigar todas las cadenas montañosas desde España hasta Irán en detalle durante diez años, han encontrado indicios de la existencia del continente perdido de Gran Adria, un pedazo de corteza continental del tamaño de Groenlandia, que una vez se separó del norte de África, se hundió en el manto de la tierra bajo el sur de Europa. Los únicos restos visibles de ese continente perdido son las rocas calizas que se pueden encontrar en las cadenas montañosas del sur de Europa.
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Instrumentos por dentro, así los fotografía Adrian Borda  

Instrumentos por dentro: Adrian Borda fotografía el interior de violines, guitarras y violonchelos descubriendo un universo de luces.
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Ferrán Adriá: "No hay mejor marisco en el mundo que el portugués" [PT]

Ferran Adrià tiene ideas muy concretas para elevar la situación mundial de la cocina portuguesa "La tempura nació en Portugal y luego fue llevado a Japón. Por qué no vender esta idea? [..] ¿Por qué no poner valor en la cultura de las especias? De donde vienen cómo se utilizan, y en conjunto, avanzar con una idea de marisqueras de autor. Todas las marisqueras son iguales, ¿verdad? Hacer este simple diálogo entre las especias y mariscos portugués. No hay mejor marisco en el mundo. Puede haber igual, pero mejor no hay. "
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Oleada de críticas al grupo La Pegatina por su implicación en el festival de Eurovisión de Israel

Las redes sociales se han llenado estos días de duros ataques y críticas a los integrantes de la banda La Pegatina y, en especial, su vocalista, el cantante Adrià Salas. Organizaciones y personalidades condenan que el grupo secunde con su implicación en el festival de Eurovisión la polémica celebración de este evento en el estado de Israel.
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Ferran Adrià certifica el fin de la vanguardia en la cocina

Ferran Adrià ha anunciado en Madrid Fusión la reapertura del espacio que (hasta 2011) fue elBulli, pero no como restaurante sino como laboratorio expositivo y de creación. El nuevo proyecto se llamará Elbulli1846 (en honor al número de platos creados en el restaurante de Cala Montjoi) y contará con un equipo de investigación volcado en diferentes facetas gastronómicas. Adrià, de hecho, ya ha anunciado tres convocatorias para reclutar investigadores a partir del mes de febrero.
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Viaje al centro de la galaxia (4K)

Viaje al centro de la galaxia (4K)  

Cuando no trabaja para un proyecto de ciencia ciudadana financiado por la NASA, Adrien Mauduit viaja por el mundo en busca de lugares remotos para crear fotografías y películas del cielo nocturno. A simple vista, las galaxias que nos rodean aparecen como puntos únicos de luz; los visuales "astro-lapso" de Mauduit muestran la dimensionalidad del universo a través de equipos especializados de fotografía y vídeo. Su vídeo más reciente, Galaxies Volume III, es el tercero de la serie de astro-lapso y se centra en el núcleo de la Vía Láctea.
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En esta cueva lunar cabe Barcelona entera y este español sabe cómo explorarla

En 2017, científicos japoneses publicaron el descubrimiento de una cueva en la Luna de 50 kilómetros de largo. La salida de este tubo de lava se ubica en las colinas de Marius, un conjunto de promontorios (de hasta 500 metros de alto) surgidos alrededor del cráter del mismo nombre. El estudio de la Agencia Japonesa de Exploración Aeroespacial, publicado en 'Geophysical Research Letters', solo podía adivinar las dimensiones de este tubo volcánico, pero sin llegar a conocer bien las características interiores de la cueva.
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La vida de Adrian Carton de Wiart una historia de guerras y heridas

La historia bélica está repleta de personajes peculiares. Un nombre en particular ha llamado mi atención, el de Adrian Carton de Wiart, oficial del Ejército británico que sirvió en la guerra de los Bóeres, la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial. Sus aventuras y la multitud de heridas de guerra que sufrió, no tienen desperdicio. El propio Adrian llegó a afirmar que había disfrutado de la guerra.
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“Interior de una taberna” (1661), de Adriaen van Ostade  

El tablero de backgammon es el centro de interés, junto con el tabaco, de los tres personajes arrimados a la ventana, y la bebida y, de nuevo, el tabaco, el del hombre sentado en el centro. Según parece, el brandy fue un licor barato revestido de cierta novedad entre las clases humildes.
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"Colé a Rodrigo Rato en un concierto de Lou Reed; le obsesionaban las entradas gratis"

"Colé a Rodrigo Rato en un concierto de Lou Reed; le obsesionaban las entradas gratis"

El ejecutivo discográfico Adrian Vogel publica un nuevo libro: "Bikinis, fútbol y rock and roll. Crónica pop bajo el franquismo sociológico (1950-1977)".
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La historia de elBulli

A partir de la labor de recopilación histórica que llevó a cabo el equipo de Ferran Adrià tras el cierre, repasamos la historia de elBulli. Uno de los mejores restaurantes del mundo e, inequívocamente, uno de los más influyentes.
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Según el propio Adriá el nuevo Bulli tendrá más de "paja mental" que de restaurante

Ferrán Adriá, no volverá con un restaurante. ElBulliLab, sede de elBullifoundation, la nave industrial de Montjuic en la que lleva trabajando desde 2014, hierve de ideas y proyectos en ejecución. Cuando en 2018 El Bulli reabra como ElBulli1846 no será un restaurante.
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«El cachopo no deja de ser una croqueta»

Me enteré de lo que era el cachopo hace poco. Los cocineros tenemos el conocimiento esencial, pero no sabemos de todo. Para crear algo nuevo alrededor del cachopo tengo que comprender qué es, cuándo y cómo se come, contextualizar cuántos años hace de este boom y dónde se hace. Sólo con queso, jamón y ternera te puedo hacer varias versiones. Al final es una lámina de un producto relleno, que rebozas y vas a cocinar para disfrutarlo. A partir de ahí hay cantidad de cosas parecidas, porque al final no deja de ser una croqueta.
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Ferran Adrià, el genio

Charlamos con Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, el responsable del mejor restaurantes del planeta durante muchos años, el genio indescifrable, el insurrecto de una revolución de aromas, sabores y técnicas que dio la vuelta al mundo.
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¿Por qué quiere Argentina exterminar a 100.000 castores?

¿Por qué quiere Argentina exterminar a 100.000 castores?  

En Patagonia nunca hubo castores. Hace 70 años la Armada Argentina liberó en sus bosques a 20 de estos roedores, provenientes de Canadá. No había otra razón que impulsar la industria de las pieles. La especie se ha multiplicado por falta de depredadores y sus dientes son los responsables de taladrar los árboles de una superficie de bosques que ya duplica a la ciudad de Buenos Aires. Probaron con la introducción de los visones, para que se alimentaran de los castores, pero no funcionó y ahora tienen dos problemas: los castores y los visones.
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El toreo se vuelca con Adrián en su festival de Valencia

El próximo sábado, 8 de octubre, la plaza de toros de Valencia acogerá un festival a beneficio de la Fundación de Oncohematología Infantil (FOI)
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