Receta de tarta de queso que se hace rápido. Lleva un toque de limón así que queda muy bien para combatir este horrible calor de Madrid

Antes de viajar al Valle de Loira desconocía por completo el origen de la tarta Tatin, y eso que es una de las recetas más famosas de Francia, que tengo un libro lleno de ellas (que no menciona cómo se creó en absoluto) y que me gusta prepararla de vez en cuando. Allí tuve la suerte de conocer la historia de la mano de una lugareña, que siempre resulta más interesante, pues impregnan sus palabras con la ilusión y la emoción de compartir algo de lo que se sienten parte.

[...] Quien vea esto como APOLOGÍA DEL DELITO es que no sabe apreciar el arte [...]

Bueno chicos y chicas en esta broma quise un poco de mi rutina , y quise hacerle una broma a mi mejor amiga: La broma se tarta, de que yo quiero coj3r con ella, esto es una broma para el entretenimiento de ustedes , de ninguna forma trató de ofender alas mujeres o a alguien.

La mejor tarta de queso se prepara en Marbella. Concretamente en el Restaurante Kava Marbella

Aunque hacía muchos años que Frigo le había cambiado el nombre por Viennetta, en realidad todo el mundo la seguía llamando Comtessa. Una de las tartas heladas más populares durante los años 80 y 90 -perdió su nombre en 1998- y que, más allá de todos los posibles matices sobre su calidad, a día de hoy sigue contando con muchos fans que se resisten a a llamarla de otro modo.

¿Qué sería de una buena comida sin un postre a la altura? Los restaurantes cada día prestan más atención a los finales dulces, que adquieren nuevas dimensiones equiparándose con las opciones saladas. Uno de los postres que más adeptos ha ganado en los últimos años ha sido la tarta de queso.

Aunque las tendencias en pastelería miran hacia otro tipo de dulces más sofisticados e inusuales, las grandes tartas clásicas se resisten a desaparecer. Estas son algunas de las imprescindibles.

Ayer celebré mi 40 cumpleaños. Cuando con 32 me dijeron que tenia cáncer con metástasis me parecía inalcanzable llegar a esta edad. Y aquí estamos, más feliz que nunca de cumplir años, llena de energía y de felicidad. Para soplar las velas preparé una tarta crudivegana, sin azucar, sin harina, sin horno y saludable. Está inspirada en la tarta de zanahoria cruda de Carla Zaplana. Pedí mi deseo: Salud, ¡mucha salud! Seguir celebrando la vida muchos años más. Ingredientes para la tarta: 2 tazas de zanahoria rallada, 1/2 taza de almendras crudas...

Hablemos de un estilo de tarta que está empezando a ser tendencia en USA, las Geode Cakes, tartas decoradas con caramelos que simulan ser piedras preciosas.

Si solo publican en tal editorial exquisita 25 mujeres contra 93 hombres, parece que de las carreras de letras salen solo un veinticinco por ciento de mujeres con talento, cuando la realidad es que salen el 60 por ciento y que el talento está repartido entre hombres y mujeres por igual. Si en una agencia literaria la desproporción es tan grande que solo tienen en cartera 44 mujeres frente a 98 hombres… ¿Qué argumentos puede cualquier ser humano sin tartas inferir? Hacen falta tartas. Tartas de colores. Grandes, hermosas, ilustradoras tartas.

Este problema matemático sobre cómo repartir algo «con justicia» se refiere a las particiones equitativas de una tarta, pero puede aplicarse a muchas otras situaciones. Tiene un poco de teoría de juegos, un poco de lógica y un poco de matemáticas básicas, así que cualquiera puede entenderlo. Aunque no es trivial.

La leyenda nos lleva a pensar que el origen del steak tartar, o filete tártaro, se da en Oriente, ya que las primeras referencias a un plato parecido aparecen en el Libro de viajes de Marco Polo

Eugenia Cheng, investigadora y profesora universitaria, enseña matemáticas basándose en recetas de cocina. Deliciosos 'brownies', tartas y bizcochos de nata le sirven para explicar el esquema de pensamiento que caracteriza esta área científica. Un adelanto: el orden en el que mezclas los ingredientes altera el producto.

Los artistas panaderos y pasteleros han establecido un nuevo patrón en sus tortas. Atrás quedaron las aburridas tartas rectangulares y circulares. Ahora hemos entrado en la era moderna y con eso el cielo es el límite. Este post es una colección de los pasteles más extraordinarios de este mundo. Algunos demasiados hermosos para comer sin ponerse nervioso. Tortas tan extraordinarias que no puedo cre

Como me gustan las tartas frescas, las de queso, de mousse, de yogur, requesón, todas me pirran, no puedo evitarlo. Son fáciles de hacer y muy resultonas y se preparan en un momentito, (obviando el tiempo que tienen que reposar en la nevera, claro). Esta semana había yogures y mango en stock en la nevera así que, le ha tocado a esta tarta de yogur griego con mango, una de esas con las que quedarás fenomenal en cualquier celebración...

Tartas y quesos light deliciosos al igual que sus equivalentes con mayor porcentaje de grasa podrían convertirse en realidad gracias a estudios recientes centrados en cómo pueden reemplazar las proteinas a las grasas sin afectar al sabor y la textura de los alimentos. El estudio ha sido llevado a cabo por un equipo compuesto en parte por la Heriot-Watt University y por la University of Edinburgh y subvencionado por la EPSRC. En él se han producido proteínas modificadas que pueden imitar muy de cerca el comportamiento de las grasas.

Toda la vida haciendo las porciones de tarta como si fueran quesitos del trivial pursuit, dejando grandes áreas de la tarta que no te comes abiertas y secándose... un matemático explica la manera científicamente perfecta de cortar una tarta.