Cultura y divulgación

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La galette des rois: historia y receta

La galette des rois: historia y receta

El final de las fiestas lo anuncia la galette des rois. Una buena tarta de hojaldre, tradicionalmente rellena de frangipane, en la que se desliza el famoso haba que designará a la reina o al rey al que ofreceremos la bonita corona de papel. Es incluso más antiguo que los famosos Reyes Magos que le dieron nombre, y la receta es más fácil de lo que parece. Quizás incluso pueda hacer su propia galette des rois siguiendo nuestra receta...
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Panettone versus Roscón de Reyes

Sería una tontería afirmar que nuestro tradicional roscón corre peligro, pero es verdad que el dulce italiano está cada día más presente en nuestras navidades y va sumando adeptos. ¿Complemento o competencia? Podríamos decir que ambas cosas. Complemento porque en la variedad está el gusto y no por ser tradición el Roscón de Reyes es postre de deseo para todos. Son muchos los que prefieren otros dulces y entre ellos seguro los hay que eligen el panettone. ¿Por ello competencia? Pues tampoco porque también somos numerosos los aficionados a ambos
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¿Por qué los Reyes Magos llegan el 6 de enero?

Los católicos reciben en la mañana del 6 de enero los regalos traídos en la madrugada anterior por sus Majestades de Oriente, los Reyes Magos. La fiesta conmemora la Epifanía —de la palabra griega epipháneia, ‘mostrar’ o ‘hacer visible’—, cuando Jesús fue presentado al mundo el 6 de enero del año 1 d. C., pocos días después de su nacimiento, según la fe católica. El catolicismo identificó el día de la Epifanía con la llegada de los Reyes, lo que explica que la tradición esté asentada en países católicos de Europa y América Latina, y especialmen
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Origen e historia del Roscón de Reyes

Repaso al origen y la evolución del Roscón de Reyes. Desde su elaboración a los regalos escondidos en su interior; como el haba, que pasó de ser un símbolo de prosperidad a una señal de mala fortuna.
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OCU: Estos son los 4 peores roscones de Reyes del supermercado

Los "roscones de Reyes" que valoró la OCU tenían en común un alto nivel de grasas saturadas que procedía de sustitutos poco saludables (palma, palmiste) de la tradicional mantequilla con la que se elabora el auténtico roscón casero.
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Tradición y gastronomía con el roscón del día de Reyes

En la gastronomía tradicional española en fechas navideñas manda la celebración de grandes ágapes, con productos típicos, con el culmen en el día de Reyes, con la degustación del tradicional roscón de Reyes.
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Roscón de Reyes en Londres

Restaurantes españoles en Londres se preparan para una nueva aventura: introducir en su menú nuestro tradicional roscón de Reyes con el fin de que los españoles que viven fuera puedan sentirse como en casa y que los británicos puedan probar algo muy típico de la gastronomía española.
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Origen y consumo actual del roscón de reyes

La primera referencia de la que al parecer tenemos constancia de la tradición de comer un pastel o torta en estas fechas nada tiene que ver con una celebración de raíces cristianas; y mucho menos “para niños”. Más al contrario se trata de una costumbre pagana que se estableció allá por el Siglo II antes de Cristo cuando en las conocidas como “Saturnales” (o festividades encomendadas a Saturno) se celebraba en Roma, a finales de diciembre, el alargamiento de los días. Un hecho que tenía (y tiene) una gran repercusión en todo el mundo agrícola...
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Roscón de Reyes con la receta original de las fiestas paganas 'Saturnales romanas'

El origen del Roscón de Reyes se encuentra en la torta de las fiestas Saturnales Romanas. Este celebración romana, ha explicado el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia, quien ha recuperado la antigua receta, se remonta a varios miles de años antes de Cristo como fiesta de origen pagano que duraba 7 días y culminaba el 25 de diciembre, conmemorando el nacimiento del sol. En las tortas se escondía un haba seca que representaba la prosperidad, y el afortunado que la encontrara, si era esclavo, quedaba libre ese día y era tratado como un rey.
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Los Reyes Católicos necesitaban apaciguar sus dominios. Así que montaron una red estatal de prostíbulos

Los Reyes Católicos necesitaban apaciguar sus dominios. Así que montaron una red estatal de prostíbulos

A sus abundantes y muy distinguidos títulos, una apabullante lista en la que acumuló las condiciones de bachiller, capitán caballero, capitán real o regidor perpetuo, Alonso Yáñez Fajardo, alias "El Granadino", sumó hacia 1490 la que probablemente fue su condición más rentable: la de putero mayor del reino. Tras la exitosa campaña de 1486 y como recompensa a la ayuda que había prestado en la toma de Loja y aún prestaría hasta 1492 los Reyes Católicos las rentas de las mancebías del Reino de Granada.
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La peli porno de Alfonso XIII que calentó Granada en 1917 y fulminó el Teatro Alhambra

La peli porno de Alfonso XIII que calentó Granada en 1917 y fulminó el Teatro Alhambra

La primera película porno que se exhibió en Granada fue el 21 de enero de 1917. En el cinematógrafo del Teatro Alhambra. Se armó un escandalazo de la sociedad granadina en la que participaron todos los periódicos del momento. Se movilizó en su contra la potente Obra y Conservación de Defensa de la Fe, capitaneada por la condesa de Calatrava. La cinta se exhibió sólo unas cuantas noches, mediante invitaciones personales. Por entonces nadie imaginó que el productor y promotor de aquel primitivo cine porno español era nada menos que el mismísimo..
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La rara mutilación del cadáver de Alfonso X: ¿dónde están enterrados el corazón y las entrañas del rey?

La rara mutilación del cadáver de Alfonso X: ¿dónde están enterrados el corazón y las entrañas del rey?

El monarca ordenó ser eviscerado y que las diferentes partes de su cuerpo reposaran en enclaves de gran significado para él
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La legendaria tumba del rey Minos en Sicilia es el tholos más alto del Mediterráneo

La legendaria tumba del rey Minos en Sicilia es el tholos más alto del Mediterráneo

Las cuevas de Gurfa están Alia, centro de Sicilia. Son 6 estancias excavadas en 2 niveles en la roca de un acantilado de arenisca. Dentro hay una sala rectangular de 9,59 x 9,15 m y 4,53 m de alto que conecta con otra en forma de tholos (campaniforme) de 16,35 m de alto. De datación incierta, los investigadores se inclinan por situarlas en la Edad del Bronce, entre 2500 y 1600 a.C., pero su modificación y uso durante siglos dificulta mucho la datación. Algunos investigadores proponen que fue un granero, otros una tumba monumental del 1.500 a.C.
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Las mejores fotos de Felipe VI, Letizia y Leonor en el 40º aniversario de la jura de bandera del Rey

Los reyes Felipe VI y Letizia, junto a su hija Leonor, fueron los grandes protagonismas de la mañana del pasado sábado 4 de mayo. El monarca y su esposa acudieron a la Academia Militar de Zaragoza, donde su hija mayor se encuentra realizando su formación militar. El motivo de su visita era porque se cumplía el 40ºaniversario de la jura de bandera de Felipe VI, un acto que sirvió para que el hijo y la nuera del rey Juan Carlos y la reina Sofía se reencontraran con su progenitora.
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El misterioso pudridero de El Escorial para momificar a los reyes españoles muertos

El misterioso pudridero de El Escorial para momificar a los reyes españoles muertos

Si bien no existe un tiempo estipulado para que culmine el proceso biológico de reducción natural del cuerpo, se calcula que son necesarios entre 30 y 40 años para que sea eliminada «la humedad» y el mal olor del cuerpo. Los detalles de la estancia se guardan con hermetismo desde hace siglos
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La pistola encima de la mesa

La pistola encima de la mesa

El viernes 23 de enero de 1981 el presidente Suárez no tenía ninguna intención de anunciar su dimisión dos días después. Esa tarde, al caer la noche, llegaba a Barajas con la mayor discreción Leo Tindemans, presidente del Partido Popular Europeo y representante de la Internacional Demócrata Cristiana. Le esparaba en el aeropuerto Javier Rupérez, secretario de Relaciones Internacionales de UCD, que lo condujo con el mayor sigilo a la Moncloa, donde iba a mantener una entrevista con Adolfo Suárez.
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Río Bec, la enigmática y sostenible sociedad maya, sin reyes ni jerarquías y un moderno sistema de presas

Río Bec, la enigmática y sostenible sociedad maya, sin reyes ni jerarquías y un moderno sistema de presas

Las excavaciones que se están llevando a cabo en el sitio arqueológico de Río Bec, en la selva mexicana de Campeche, han sacado a la luz una ciudad maya compuesta por diversos asentamientos donde se desarrolló una sociedad basada en la autosuficiencia y que desapareció misteriosamente en torno al I milenio de nuestra era. En esa sociedad que se desarrolló en Río Bec, aparecen diferentes parcelas sostenibles que contaban con largos canales para conducir el agua de lluvia y, algo aún más sorprendente: un moderno sistema de presas.
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Sancho Garcés II, el rey que casó a su hija con Almanzor

Sexta entrega de la sección 'La vida de los reyes de Navarra en 1 minuto'. Sancho Garcés II, apodado Abarca, reunió por herencia el condado de Aragón y el reino de Pamplona, pero tuvo que entregar a su hija Urraca a Almanzor en matrimonio para asegurar sus fronteras.
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Ofelia Rey: “Se da entrada a una pseudohistoria que hace mucho daño”

Ofelia Rey: “Se da entrada a una pseudohistoria que hace mucho daño”

Nunca tantas revistas de Historia hubo en los quioscos, ni tantas novelas históricas en las librerías; hay cientos de webs, de blogs, podcasts; las redes sociales son un hervidero de temas históricos. Lo malo es que en su inmensa mayoría no son obra de profesionales y se da entrada a una pseudohistoria que hace mucho daño. Es decir, interesa la historia, pero se lee la menos rigurosa.
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Destronado, pero con gran vigor sexual: la oscura vida de Fernando el Católico tras la muerte de Isabel

Fernando el Católico fortaleció el poder de la Corona dando escarmientos ejemplarizantes a algunos de los nobles más importantes del reino como eran el marqués de Priego o el duque de Medina Sidonia. Incorporó el reino de Navarra, respetando sus fueros, a la corona de Castilla, siguió enfrentándose a los intentos franceses de penetrar en Italia y… mantuvo el vigor sexual en sus relaciones matrimoniales con Germana de Foix.
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El juego en la Corte del Rey Sol

Los grandes historiadores han eludido generalmente este ámbito o lo han limitado a algunas anécdotas ligeras, como si el juego no mereciera un estudio específico. Sin embargo, incluso personas poco informadas sobre la Historia de Francia saben que la Corte y el Rey se entregaban con regularidad -incluso compulsivamente- al juego. Este simple hecho es suficiente para reconsiderar la importancia que debe atribuirse a los pasatiempos de ocio: cualquier actividad practicada por la Reina o el Rey merece ser estudiada con la mayor atención.
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El rincón de la Alhambra vedado a los españoles hasta el siglo XX debido a los Reyes Católicos

El rincón de la Alhambra vedado a los españoles hasta el siglo XX debido a los Reyes Católicos

El jardín del Generalife fue cedido por Isabel de Castilla y Fernando de Aragón a un particular, cuyos descendientes no permitieron la entrada a los vecinos de Granada hasta que el Gobierno de Antonio Maura cerró un litigió que duró décadas
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'Conan Rey', en el nombre del padre, del hijo y de Crom -

'Conan Rey', en el nombre del padre, del hijo y de Crom -

Jason Aaron juega, en su aproximación final al cimmerio, con el pasado y el presente del Conan regente de Aquilonia.
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"La vida del emérito es una mezcla de tragedia y cachondeo"

"La vida del emérito es una mezcla de tragedia y cachondeo"

El espectador de El rey que fue sabe bien a lo que va. A ver a Ramon Fontserè, el extraordinario actor y director de Els Joglars, haciendo de Juan Carlos. Se abre el telón y aparece la cubierta de un barco donde sucederá todo. Unas cuerdas cuelgan de unos mástiles imaginarios. Entran en escena varios personajes secundarios –una cuadrilla de árabes poniéndolo todo a punto, otra de españoles que han llegado expresamente de España para cocinar para Él–. En pocos minutos la acción queda perfectamente ubicada con el estilo somero y magistral (...)
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El rey de Aragón que desafió al papa: defendió herejes y murió luchando contra los cruzados

El rey de Aragón que desafió al papa: defendió herejes y murió luchando contra los cruzados

Varias ciudades en Occitania habían sido arrasadas en busca de cátaros. En 1213 Pedro II cruzó los Pirineos para proteger a sus vasallos y su reino.
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Los Borbones nunca reinaron, la Armada invencible venció y otras ucronías en la historia de España

Que los Borbones nunca reinaron, que la Armada española no fue vencida por Inglaterra o que los judíos no fueron expulsados de España en 1492 son tres de las ucronías -la reconstrucción de la historia sobre datos hipotéticos- que sobre la monarquía hispánica han realizado varios historiadores. Lo hacen en ‘Ucronías’, una publicación de la editorial especializada en historia Desperta Ferro, en la que especialistas exploran la trayectoria alternativa de la monarquía hispánica en los siglos XVI y XVII, imaginando desarrollo alternativos...
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Noche de Reyes, noche de pitis: los niños de un pueblo portugués llevan años despidiéndose de la Navidad con cigarros

Lo de que los niños esperan el día de Reyes con ansiedad adquiere un significado especial en Vale de Salgueiro, una pequeña aldea del municipio de Mirandela, en el norte de Portugal. Y no porque los contados chavales que allí viven estén ansiosos por desempaquetar regalos, catar el roscón o disfrutar de la música y bailes con los que los parroquianos celebran la Epifanía cada 6 de enero. No. Lo de la ansiedad infantil puede interpretarse en Vale de Salgueiro en el sentido más literal e incluso fisiológico posible.
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El simbolismo detrás de los Reyes Magos  

Vamos a hablar de los Reyes Magos, una tradición cuyo simbolismo es "bien interesante" en palabras del narrador.
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Querido Caudillo: una carta a los Reyes Magos del franquismo

«Querido Rey Negro: mucho te agradeceré que me traigas este año un tren y una caja de soldados con cañones y todo, y una bicicleta, y un rompecabezas, y un caballo de cartón, y un auto de bomberos, y un camión de guardias de asalto, y unos libros de cuentos del Gato Félix y de Pipo y Pipa, y de la Caperucita y de Pulgarcito. Pero que no se te olvide, ¿sabes? Muchas gracias, y yo te prometo ser muy bueno, no dar guerra a mis papás, saberme siempre las lecciones y no pegar a mi hermanito».
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Así sería hoy el imposible viaje de los Reyes Magos de Oriente al portal de Belén

Así sería hoy el imposible viaje de los Reyes Magos de Oriente al portal de Belén

Guerras -como no se han visto en 75 años-, integrismo, yihadismo, fronteras y ocupación. No hay camino seguro hacia la ciudad asfixiada tras un muro. Este año, ni luces tiene. Con los hermanos de Gaza muriendo, nada que festejar.
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Los Reyes Magos, ¿malos o tontos? · por Juan Antonio Aguilera

Los Reyes Magos, ¿malos o tontos? · por Juan Antonio Aguilera

No voy a tratar aspectos manidos como los de si los Reyes Magos existieron y, en ese caso, su número, nombres y categoría, ni la historia de por qué y cómo alcanzaron su estatus actual. (Para todo esto, lean por ejemplo a Antonio Piñero)...
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Explicación antropológica de la fiesta de los Reyes Magos (TW)

Explicación antropológica de la fiesta de los Reyes Magos (TW)  

La última fiesta que nos queda de este inicio de año son los #ReyesMagos. Esta celebración puede ser interpretada como un gran #potlatch, así que venga, vamos con una pequeña explicación.
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La Roma de los papas: pompa, vanidad y blindaje contra reyes y emperadores

Los papas del Renacimiento hicieron de la ciudad de Roma una espectacular obra de arte. Pero su colosal empresa estética y urbanística perseguía unos complicados objetivo...
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