Cultura y divulgación

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Haciendo negocio con la quimiofobia

Existen venenos muy naturales y sustancias artificiales inocuas. La distinción "natural" versus "artificial" que se hace en publicidad para promocionar ingredientes o satanizar aditivos carece de toda lógicaNunca ha existido tanta seguridad en la alimentación como ahora y, al mismo tiempo, nunca han existido tantas dudas irracionales sobre esta seguridad como en la actualidad
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Lo que necesitamos no es quimifobia sino Química Verde  

De acuerdo en que la mala fama de la química tiene una base fundada e histórica. Accidentes en multinacionales de productos químicos con devastadoras consecuencias humanas como el de Bophal en 1984. El empleo de CFCs porque se consideraban seguros e inertes… para descubrir después que atacaban la capa de ozono. La contaminación del aire, la lluvia ácida, el smog, la contaminación del suelo, los vertederos, la contaminación de los lagos, ríos y mares, con otros problemas añadidos como la eutrofización debido al exceso de fertilizantes.
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Café descafeinado "natural"

Café descafeinado "natural"

Últimamente he visto varias veces un anuncio de una marca de café descafeinado en el que se proclama que el mencionado producto "se obtiene mediante un proceso 100% natural, mediante una tecnología única que nos permite descafeinar su café solo con agua, sin añadir nada artificial". Y como creo que este no es sino otro ejemplo de lo que yo llamo marketing perverso, basado además en el empleo espurio de conceptos relacionados con la Química, os voy a poner al día de cómo funciona el asunto de quitar la cafeína al café y luego vosotros decidís.
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Murcia, ciudad libre de químicos

Murcia, ciudad libre de químicos

El pasado viernes el Pleno del Ayuntamiento de Murcia decidió, por unanimidad, nombrar a Murcia “Ciudad libre de químicos”. Con ello la capital grana se suma a iniciativas similares de “carácter científico” llevadas a cabo por otros ayuntamientos españoles. Ejemplos los tenemos en el famoso “Vitoria libre de wifi” o los rumores que colocan a “Madrid libre de transgénicos”.
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La cosmética y sus 7 mentiras. Escépticos en el Pub Madrid - 12/06/2015  

José Manuel López Nicolás (@ScientiaJMLN) es Profesor Titular en el Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Murcia, además de un divulgador científico de referencia. Es socio de ARP-SAPC, de Círculo Escéptico y es responsable del blog Scientia y con él ha ganado (entre otros) un Premio Bitácoras en 2013 al mejor blog de Ciencia, otro Mejor blog de Ciencia en 2013 según 20 Blogs, un Premio ASEBIO a la divulgación de biotecnología, un premio Tesla y Premio Web 2015 de La Verdad. En 2014 consiguió además una importante
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