El instrumento cuyo sonido nos traslada a aquellas verbenas populares y bailes vecinales del viejo Madrid es el organillo. En el año 2000, en su pequeño taller de Madrid, Emeterio Villamor reparaba y afinaba los organillos que habían sido dañados por el implacable paso del tiempo.

El organillo, ese instrumento clave de la música madrileña, del casticismo, compañero inseparable del chotis de verbena y tocado por una intérprete vestida con su mejor mantón de Manila. (...) Pues traigo malas noticias para los más nacionalistas, ya que este instrumento fue introducido por el italiano Luis Apruzzese en la sociedad madrileña. Este lutier se instaló en Madrid siguiendo los consejos del músico Tomás Bretón, que le instaba a traer su invento.