Cultura y divulgación

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El misterio del kæstur hákarl: ¿Por qué en Islandia comen tiburón "podrido"?

El misterio del kæstur hákarl: ¿Por qué en Islandia comen tiburón "podrido"?

Para muchos que lo han probado, el kæstur hákarl es la comida más asquerosa del mundo. ¿Por qué entonces preparan y comen algo así en Islandia? ¿Es realmente una comida tradicional o se trata de una atracción turística? ¿A qué sabe exactamente?
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