Mora de Rubielos y Rubielos de Mora son dos de los mejores exponentes de las muchas joyas que nos aguardan en la provincia de Teruel. Dos pueblos hermosos, con un patrimonio en muy buen estado de conservación y ubicados en un entorno natural extraordinario (...) es obligado hacer una larga parada en el Ayuntamiento de Rubielos de Mora. Monumentalidad en estado puro. Es una increíble construcción civil que mezcla los gustos del arte Gótico y del Renacimiento