En la localidad de Colungo (Huesca) todavía se recuerda la importancia del aprovechamiento del vino mediante la destilación de orujos y licores, una práctica habitual en otros tiempos. El anís era uno de los productos que, todavía hoy, Dioniso Albás sigue elaborando artesanalmente. En el año 2011 nos mostró su proceso tradicional en un alambique de cobre.

La Oreja de Dionisio (Orecchio di Dionisio) es una cueva situada en la antigua ciudad de Siracusa, en la costa sureste de Sicilia (Italia). La cueva ha sido fuente de fascinación e intriga durante siglos debido a sus propiedades acústicas únicas y a su conexión con el tirano Dionisio I de Siracusa.

Atila, el rey de los hunos, un tirano que gobernó el mayor imperio europeo de su tiempo, desde el 434 hasta su muerte en453, conocido como “el azote de Dios” era un hombre cruel y despiadado; se dice que condenaba a muerte a todo aquel que lo hiciera enojar. Cierto día se enojó mucho con un joven llamado Casio. Tanto se enojó que lo condenó a morir. Sabiendo que aquel era el fin de su vida, Casio pidió al tirano que le permitiera ir a despedirse primero de su familia. - Si te dejo ir, te escaparás - advirtió Atila. Pero Casio llegó a un acue

La mayoría de los historiadores señalan que, al hablar de la Navidad, lo honrado sería admitir que Jesús no nació en Belén sino en Nazaret, que todo fue un empeño de Lucas y Mateo para coincidir con la profecía de Miqueas. Y que lo correcto sería admitir que hemos perpetuado un error cometido en el siglo VI por un monje escita encargado de elaborar el nuevo calendario. Por entonces, el Papa Juan I encomendó al matemático Dionisio el Exiguo (miembro de la Curia romana) que calculara el nacimiento de Jesús.

En el siglo VI un viejo monje escita decidió contar los años que habían pasado desde el nacimiento de Cristo. No sabía la que estaba liando. Hay una tradición inmemorial que se celebra todos y cada uno de los años que acaban en nueve: la discusión sobre cuándo comienza (y acaba) cada década. Mientras millones de personas se prepara para entrar en los años 20 del siglo XXI, otro buen grupo de personas no para de decir que la década empieza en 2021. ¿cómo es posible que 201 décadas después sigamos aún estancados en el mismo problema?

En un Burgos salmantino de tedio y plateresco, en una Salamanca burgalesa de plata fría, Dionisio Ridruejo Jiménez apura un coñac y come cortezas de cerdo mientras termina las ultimas palabras que recitará penosamente Francisco Franco Bahamonde (Dionisio piensa las palabras para la última esquina de la hombría, para un cirujano de hierro, para la gravedad masculina; no para la voz blanda y los gestos blandos del “Generalísimo”), dictador de mesa camilla. En el Café Gijón, disfrazado de uniforme negro, va pasando su juventud de señorito de...

En general, en los pueblos antiguos se contaban los años de acuerdo con nombres de astros, divinidades, animales (costumbre que aún pervive, por ejemplo, en China);...

El mito atribuye a Dioniso la autoría del vino, el que lo dio a conocer a la humanidad a fin de procurarle esa embriaguez que todos conocemos a propósito del alcohol. En realidad un proceso de lo más natural puesto que la fermentación es uno de los destinos de la glucosa y por tanto de la fruta madura.