La salud en nutrición es mucho más que perder peso. Aun así, esta medida está entre las más populares relacionada con los hábitos saludables. Y asociado al peso están las dietas. Existen todo tipo de dietas. Algunas son buenas para la salud y otras son insanas. Entre estas últimas están las conocidas como dietas milagro, las cuales acarrean todo tipo de problemas de salud.

Las dietas mágicas nos rodean y no dejan de sumar víctimas con sus propuestas tentadoras, más allá de las muchas veces que escuchamos que su práctica no es recomendable. Gran parte del problema es que las dietas milagro se ocultan muy bien, nos confunden y llegamos a considerarlas propuestas saludables cuando no lo son. Suelen presentarse con mensajes tentadores, llamativos o atractivos que nos incentivan a ver de qué se trata y así, comenzar con su trampa de captura al consumidor.

Cuidado con lo que comes. Las dietas milagro están ahí para hacerte perder peso... y salud. Y cada vez están más de moda. ¿Cómo saber si estamos ante una de ellas? ¿Y qué hacemos entonces?

La prensa nos va acostumbrando a esta superchería pseudocientífica con la que algunos tratan de convencernos de propiedades espirituales y milagrosas de los alimentos, por nadie demostradas

El equipo estudió el nivel de azúcar en sangre y heces de 800 participantes tras la ingesta de diferentes alimentos (unas 46,898 comidas en total) y se dieron cuenta que los niveles de glucosa no dependían (solo) del alimento, sino de la persona. Es decir, y simplificando, el mismo alimento nos engorda a unos y a otros, no. La variabilidad en los índices glucémicos que se ha encontrado en este estudio es tal que, siempre según los investigadores, no se podrían hacer dietas para todos, sino (y perdonadme la paráfrasis) dietas para cada uno.

Cada cierto tiempo vemos con desazón cómo medios de comunicación de gran cobertura y credibilidad se hacen eco de pseudociencias. Esta vez fue el turno del noticiero central de Canal 13 de Chile, “Teletrece”, quienes han estado reproduciendo una nota sobre una “dieta milagro”: comer según el grupo sanguíneo.

Hoy voy a hablaros de la dieta y estilo de alimentación que, según muchos medios de comunicación, sigue la recién estrenada monarca. Y para no variar, es una dieta bastante desequilibrada, rara y excéntrica...

Cuando llega el verano, vuelven a aparecer en cientos de sitios como páginas web, librerías y revistas las llamadas “dietas milagro”. Este tipo de dietas se caracteriza por prometernos una gran pérdida de peso en un corto periodo de tiempo, además de venderlas como saludables. Pero la realidad y las consecuencias son otras, a continuación os presento 5 motivos para no seguir una dieta milagro.

No me digas que el nombrecito de la dieta de marras no es molón… la dieta a prueba de balas (bulletproof) o como yo me he tomado la libertad de adaptar: la dieta indestructible, que a fin de cuentas es un poco el mensaje que subyace cuando se utiliza esta expresión inglesa. Adelanto también que me da un poco de pereza y malagana cuando, una vez más, toco estos temas de las dietas populares, de moda… o más llanamente, milagrosas. El caso es que esta en concreto apenas ha salido de su país de origen, Estados Unidos...

La dieta Dukan es, en la actualidad, uno de los métodos dietéticos más utilizados a lo largo de todo el mundo. Esta popularidad se debe, en gran parte, a la enorme inversión en marketing que el Dr. Pierre Dukan ha realizado y a la promesa de rápidos resultados. Esta estrategia incluye desde una web interactiva en la que puedes registrarte y compartir opiniones con otros adeptos, hasta el apoyo de muchos famosos que la promocionan.

El doctor Carlos Ballesta alerta del riesgo para la salud de las dietas milagro que, en personas obesas mórbidas, pueden ser mortales. Ballesta trató al hombre más gordo el mundo, el cual pesaba casi 600 kilos y murió por la incomparable rapidez con que perdió 200 kilos. Este tipo de tratamientos milagro "puede causar auténticos desajustes en sus cuerpos llegando a provocar la muerte".

Desgraciadamente todo tiene un precio en esta vida, los valores están en venta y hay quien cuelga el cartel de rebajas en su práctica diaria. ¿Por cuánto dinero venderías un producto milagro? ¿O una dieta milagro? ¿Por qué precio empezarías a jugar con la salud de los demás? Esto que podría parecer una pregunta retórica desgraciadamente tiene contestación, con cifras y con famosillos como protagonistas. Cogidos de la mano, el esperpento del amarillismo social se acompaña de los intereses comercial de la salud para hacer un negocio redondo

Con la llegada del verano podemos hacer un pequeño listado de aquellos artilugios que sus fabricantes afirman que nos ayudaran a adelgazar.

En este podcast, Jaime Higuera se sienta con Guillermo Navarrete (@Nutrillermo ), nutricionista y eminencia en el mundo de la salud. Juntos hablan de las tendencias mundiales de la alimentación, consejos para vivir una vida longeva, mentiras de la industria y también sobre las famosas “Zonas Azules” del planeta. Una imperdible conversación para todos aquellos que quieren llevar una vida saludable y estén interesados en mejorar su calidad de vida.

En EEUU, ha llamado la atención de la comunidad educativa la rápida mejora de varios estados del sur en la competencia lectora, dando la vuelta a una mala situación con alta prevalencia de pobreza y analfabetismo, desde hacía décadas. Las claves: Leyes que enfatizan la fonética y la evaluación temprana de las dificultades. No se promociona a tercero de primaria sin saben leer correctamente. En verano se ofertan actividades de refuerzo para poder aprobar en septiembre. Se forma a los docentes en ciencia de la lectura. Se hacen más evaluaciones..

Negar el placer de la comida y que la comida deba ser gustosa y gratificante es una manera de seguir dividiendo la alimentación entre los que comen bien y los que comen mal, los delgados y los débiles, como si el disfrute con la comida estuviera reñido con la salud. Supongo que los que defienden una alimentación que no sea placentera son los mismos tienen relaciones sexuales con el único fin de procrear.

Aprovechando estas fechas he querido escribir este artículo sobre el tema de los milagros descritos en los Evangelios, ya habrá tiempo para tratar de otros milagros de tiempos posteriores, incluso contemporáneos. Aunque algunos me tachen de irreverente desde mi agnosticismo soy bastante incrédulo , sin negar ni afirmar la existencia de un ser supremo me gusta observar las cosas desde un punto de vista racional.

En su juventud, Byron siguió rigurosas dietas para evitar el problema de sobrepeso que sufría su madre. En sus últimos años, recurrió al vinagre, creyendo que este líquido agrio podría reducir su apetito. La pérdida de peso fue drástica, pero el precio que pagó fue alto: los problemas dentales, los vómitos y la diarrea se convirtieron en una parte constante de su vida. Lo tomaba solo con agua y arroz, ya que creía que así potenciaba el efecto purgante, provocándose más vómitos y diarrea. La dieta del vinagre no era un fenómeno nuevo en la época

Si somos lo que comemos, nada como estudiar la gastronomía del pasado para saber quiénes fuimos. Los banquetes eran uno de los actos principales de la sociedad medieval. Claro que eran organizados por la aristocracia y diferían de las comidas diarias en privado de la mayoría de la población, determinadas por los recursos disponibles en el entorno. Durante estos siglos, se producía lo que se comía y viceversa, tener excedentes solo estaba al alcance de unos pocos privilegiados. De ahí las hambrunas que producían las sequías o heladas que empeora

Los gladiadores estaban sometidos a dietas de granos y cebadas, además de tener sobrepeso, para ayudarles a sobrevivir en batalla.

Un nuevo estudio británico ha evaluado el impacto ambiental de varios tipos de dietas demostrando de forma concluyente que evitar los productos animales tiene importantes beneficios para el planeta. Las dietas vegetales también reducen el consumo de agua en un 54%, la destrucción de la fauna en un 66% y la producción de metano en un 93%. En conjunto, la investigación concluyó que si todos los habitantes del Reino Unido comieran menos carne, la reducción de emisiones resultante equivaldría a retirar ocho millones de coches de la circulación.

Como siempre ha sido el caso de Kirby, su obra para DC fue inmensamente influyente (¿a alguien se le escapa el «parecido» entre Darkseid y el Thanos creado por Jim Starlin para Marvel en 1973?). Y aunque en su momento no tuvo el éxito esperado, toda su mitología fue luego incorporada al universo superheroico de la casa, donde diversos guionistas han dado su particular visión de la misma con resultados dispares. El primero fue un intento de revival por parte de Gerry Conway y el dibujante Don Newton, pero tampoco fue bien recibido, dejando...

Veamos cúales son los mejores repelentes de mosquitos o zancudos, insectos o garrapatas que podemos comprar. Tenemos que tener cuidado con este tema, ya que algunos no son para nada efectivos y otros pueden ser venenosos (sobre todo para nuestras mascotas). Tipos de repelentes o insecticidas hay muchos, pero entro los más comunes tenemos el DEET, el picaridin y la permetrina. Tambien hay inciensos, aplicaciones para moviles y remedios naturales que dicen ser efectivos contra los mosquitos. Descubramos que es lo que funciona.

En la Segunda Guerra Mundial, Andrée Virot paso de regentar un salón de belleza en la pequeña ciudad de Brest a salvar a cientos de vidas y recabar todo tipo de información relevante sobre las peligrosas actividades del Tercer Reich en Francia

Cocinar los alimentos modificó de forma drástica la anatomía y fisiología del ser humano y nos hizo diferentes al resto de los animales. Tanto que ya no es una elección: una dieta crudívora estricta implica problemas de salud. El cocinado favorece la disminución del esfuerzo necesario para el procesado de alimentos: menor masticación, menor necesidad de enzimas digestivas y menor tiempo de digestión total. Y, además, propicia una accesibilidad superior a la energía y a los nutrientes en el alimento cocinado frente al crudo.

Cuando los colonizadores británicos comenzaron a asentarse en Australia hace alrededor de 200 años, uno de los innumerables aspectos que más les asombraron fue el excelente estado de salud de los aborígenes y de los isleños del Estrecho de Torres. De primeras, los primeros médicos en desembarcar entendieron que los pobladores autóctonos gozaban de una alimentación muy equilibrada que combinaban con ejercicio constante.

Algunos médicos y especialistas las califican, directamente, en el grupo de alimentos "peligrosos" junto con la pasta y el arroz blanco. Uno de ellos es Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra y uno de los especialistas más reputados en dieta mediterránea del mundo.

La respuesta es sencilla: los superalimentos no existen. “A pesar de que podemos escuchar esa palabra en múltiples contextos, lo cierto es que no se ha establecido ningún criterio, científico ni legal, que indique qué es un superalimento. Sin embargo, obviamente es un concepto llamativo (¿a quién no le atrae algo que sea “súper”?) y por eso ha tenido tanta aceptación”. Pero se trata de analizar el conjunto de la alimentación y no de añadir ‘pizcas de salud’ en un océano de elecciones malsanas”