Cultura y divulgación

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La química del café descafeinado - Infografía [ENG]  

La cafeina es un estimulante, y el compuesto psicoactivo más consumido en el mundo. Muchos de nosotros necesitamos nuestra café de la mañana para ponernos en marcha, pero otros prefieren evitar la cafeina debido a sus efectos sobre el sueño, el descanso o el embarazo. Afortunadamente, los químicos han desarrollado diferentes procesos para que podamos disfrutar del café pero sin la cafeína. Aquí vemos los diferentes métodos.

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