Cultura y divulgación

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Salvemos el pan candeal. Blog Gastronotas de Capel

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“El pan candeal es una reliquia sentenciada a muerte”, me comentó mi amigo Iban Yarza, bilbaíno, autor de libros tan relevantes como Pan de Pueblo y Pan Casero.
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Muere Félix Pérez, uno de los fundadores de la formación de música tradicional Candeal

La música tradicional está de luto. Esta madrugada ha fallecido Félix Pérez, uno de los fundadores del grupo vallisoletano Candeal junto con su inseparable Toño Ortega. Félix, ataviado habitualmente con una gorra, padeció aproximadamente hace seis años un ictus al que se enfrentó con valentía para superar los problemas físicos que le generó. No era extraño verle caminar con mucho esfuerzo por las inmediaciones de Simancas, municipio donde residía, haciendo un enorme sacrificio por recuperar la movilidad.
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