Cultura y divulgación

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¿Realmente es buey de Kobe toda la carne que nos venden como tal?

¿Habéis probado el buey de Kobe? Teniendo en cuenta la cantidad de restaurantes que anuncian que tienen Wagyu o buey de Kobe, seguro que muchos diréis que sí. Pero la realidad es bien diferente. En Japonismo nos invitan a descubrir la realidad que hay detrás del tan deseado buey de Kobe.
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La revolución rusa como problema histórico

La revolución rusa como problema histórico  

Se dice frecuentemente que la “cuestión rusa” se ha convertido en la piedra de toque del pensamiento marxista. Para hablar con propiedad habría que decir que tal cuestión ha sido siempre (al menos desde que empieza a utilizarse el término “marxismo”) motivo de investigación y también de apasionados debates entre los revolucionarios. La formación social rusa fue el objeto prioritario de los estudios del viejo Marx.
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La baraja del Holocausto

El artista y arquitecto esloveno Boris Kobe diseño una baraja de cartas que representaba los "juegos de poder" del campo de concentración de Allach en 1945. Un juego entre la vida y la muerte, en el que los naipes representan la fuerza de la voluntad y creatividad necesarias para sobrevivir a uno de los momentos más oscuros de la Historia. En febrero de 1945, Kobe fue arrestado por formar parte de la resistencia contra la ocupación alemana de Liubiana y deportado al campo de concentración de Dachau.
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El arrastre de la piedra en San Mateo

Uno de los deportes de más raigambre y tipismo que se celebraba en la Vega de San Mateo (Gran Canaria) lamentablemente desaparecido, era el arrastre de la piedra por la más corpulenta y ligera yunta de bueyes del lugar. Se trataba de una costumbre-deporte festiva, tradicionalmente practicada en el mundo rural de Euskadi, sur de Francia, Cantabria, Navarra y norte de Castilla y León. En estos lugares, sobre todo en el País Vasco, estas pruebas de fuerza se hacen también con hombres, burros, mulas y caballos. Pero es el arrastre con bueyes
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¿Qué es la carne Kobe?  

Video explicativo en el que se explica que es la carne Kobe y se desmienten (o confirman) algunos mitos sobre ella.
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El último vuelo de Kobe Bryant - Helicóptero N72EX  

Recreación del vuelo del helicóptero S-76B registrado como N72EX, que despegaba desde Santa Ana y llevaba a bordo al jugador de baloncesto Kobe Bryant y su hija junto con otros pasajeros.
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Kobe Bryant iba a ser la estrella de Diamantes en bruto (Uncut Gems) y hasta se escribió un guión pensando en él

Los hermanos Safdie tenían claro desde un primer momento que Adam Sandler tenía que ser la estrella protagonista de Uncut Gems. Y lo tenían tan claro que, ante la negativa inicial de su representante (¡hace diez años!), decidieron guardar el guión para más tarde. Lo que muchos no saben es que existe incluso una versión del guión escrita para Kobe Bryant. El jugador estuvo a punto de participar en la película en el papel de Kevin Garnett, inicialmente escrito para Amar’e Stoudemire y más tarde para Joel Embiid.
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Paulo Coelho destruirá el manuscrito del libro que preparaba junto a Kobe Bryant

Paulo Coelho, el escritor brasileño más leído y traducido en todo el mundo, anunció este martes que pretende destruir el borrador del libro infantil que escribía en conjunto a Kobe Bryant tras su muerte en un accidente de helicóptero el pasado domingo. El famoso autor de Diario de un mago o El alquimista reveló en su cuenta de Twitter que preparaba un libro infantil desde hacía algunos meses con el exjugador de la NBA y con el que mantenía una intensa correspondencia vía correo electrónico.
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'Querido Baloncesto': Corto de animación (ganador del Oscar) de Kobe Bryant

'Querido Baloncesto' (Dear Basketball), adaptación a la pantalla del poema con el que Kobe Bryant anunciaba su retiro de la NBA. Corto ganador del Oscar 2018 en la categoría "Mejor Corto de Animación"
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Cuando los bueyes fueron los héroes

Cuando los bueyes fueron los héroes

Frecuentes son las historias que nos hablan de la heroicidad de los perros o incluso de las palomas mensajeras. Ambos son protagonistas no menores de numerosos ejemplos de abnegación y servicio. Sin embargo; no resulta fácil hallar ejemplos como los anteriores en los que el protagonista sea un ejemplar de la especie vacuna: vaca, toro o buey. Pero no será ficción a lo que nos refiramos en las siguientes líneas, sino ejemplos concretos en los que estos animales fueron los protagonistas, heroicos en muchos casos.
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Cómo los bueyes labraron el camino para la desigualdad social

Las sociedades antiguas en toda Eurasia desde hace 7000 años experimentaron el surgimiento de una clase alta. Y según un nuevo artículo publicado en la revista Antiquity por un equipo de científicos de la Universidad de Oxford, la Universidad Bocconi y el Instituto Sante Fe, la desigualdad se originó con las divisiones económicas causadas por la adopción de arados tirados por bueyes.
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Mejillas de buey en salsa DE CHAMPIÑONES

¿DeSEA Disfrutar De Una Comida en Casa y AÚN Tiene Dudas Sobre el plato Que Va un SERVIR? LUEGO deléitalos con mejillas de buey en salsa de champiñones . ¡Son Difíciles de olvidar pero muy faciles de PreparAR! www.unreceta.com/mejillas-en-salsa-de-champinones/
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Querido baloncesto, el corto animado por el que Kobe Bryant ha sido nominado al Oscar

Querido baloncesto, el corto animado por el que Kobe Bryant ha sido nominado al Oscar. Esto va más allá de lo imaginable, tuiteó el exjugador. El corto tiene como base el poema con el que anunció su retirada del baloncesto en noviembre de 2015
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Verdades y mentiras sobre el buey de Kobe: la carne más cara del mundo

Estas son las 10 conclusiones a las que hemos llegado después de un intenso viaje por Japón siguiendo la ruta de los bueyes wagyu (wagyu beef). Un mito, el de la carne de Kobe, la más cara del mundo, que alimenta historias románticas pero también fraudes y falsedades.
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El Árbol del año en España: los olmos de Cabeza del Buey

En el contexto del certamen que se celebra anualmente para elegir el árbol más importante de Europa, podemos decir que ya tenemos representante español. Con 150 años de edad, y a pesar de mantenerse en lucha contra la grafiosis o enfermedad holandesa - una afección fúngica que afecta a los árboles de la familia ulmus-
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Otra pieza en el puzle de la fotosíntesis

El mecanismo implicado en la fotosístesis es tan complejo que aun hoy mantiene etapas críticas desconocidas. La cuestión fundamental de cómo es posible la producción de grandes cantidades de energía química sin que se pierda la capacidad oxidativa que hace falta para romper las moléculas de agua era un misterio. Ahora, un equipo de investigadores encabezado por Masashi Hasegawa, de la Universidad de Kobe (Japón), ha puesto en claro parte de ese mecanismo, lo que constituye otro paso para la comprensión de la fotosíntesis de las plantas...
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Las sirgueras: mujeres que hacían un trabajo de bueyes

El Ayuntamiento de Bilbao inauguró hace unos días un vial que rinde homenaje a las sirgueras, mujeres que, a finales del siglo XIX, arrastraban con gruesas cuerdas (sirgas) embarcaciones llenas de mercancías y minerales.En el siglo XIX, el puerto de Bilbao era un importante enclave comercial. Sin embargo, a la altura de Olabeaga, la arena se acumulaba y las grandes embarcaciones no podían acceder. Esto obligaba a transportar las mercancías en gabarras que eran arrastradas desde la orilla por las sirgueras...
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Los caballos piden ayuda a los humanos cuando tienen un problema

Los caballos piden ayuda a los humanos cuando tienen un problema

Utilizan señales visuales y táctiles para llamar la atención, ha revelado un estudio de la Universidad de Kobe, en Japón. Cuando los caballos afrontan problemas irresolubles utilizan señales visuales y táctiles para llamar la atención de los humanos y pedirles ayuda. Además, adaptan su comunicación con los humanos en función de si estos tienen más o menos información sobre su problema.
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Machismo e impunidad del héroe, el otro legado de Kobe Bryant

Recordamos el caso de violación de Kobe Bryant para reflexionar sobre el machismo y la impunidad de la que goza el deportista de élite.
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El valor de marca de Kobe Bryant tras su retirada

Kobe Bryant y su 24 de Los Lakers ya forman parte de la historia de este deporte. Su marca personal ha dejado huella dentro y fuera de la NBA
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El buey de Kobe y la carne Wagyu, toda la verdad

¿Qué es el buey de Kobe? ¿Y el wagyu? ¿Son lo mismo? ¿Cómo es su carne? ¿Es posible que me estén dando gato por liebre cuando los pido? Ante tantas preguntas, respuestas
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Carne de buey, toda la verdad

Carne de buey, toda la verdad

En España, una de las carnes que más popularidad ha alcanzado ha sido la de buey; chuletones, hamburguesas, costillares, solomillos... toda clase de cortes podemos encontrar en los restaurantes pero, ¿son realmente buey?
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Coral de Bueyo en el VIII dia Solidario en Albelda de Iregua 2015

Coral de Bueyo en el VIII dia Solidario en Albelda de Iregua 2015
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El festival de la esperanza, Kobe Luminarie

Kobe Luminarie es un festival de la luz que se celebra en Kobe, Japón, éste se lleva a cabo desde diciembre de 1995 como recuerdo a las víctimas del terremoto de Hanshin ocurrido ese mismo año.
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Japón conmemora el 20 aniversario del terremoto de Kobe  

Coincidiendo con la hora exacta en la que comenzó uno de los peores seísmos de la historia de Japón, unas 15.000 personas se han reunido para recordar a las cerca de 6.500 personas fallecidas en el terremoto.
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Aparece en Galicia un buey caído al mar en la costa de Irlanda

El Concello de Sanxenxo cree que el animal de 400 kilos cayó al mar en Irlanda y que las corrientes lo trajeron hasta Galicia.
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