La cuestión es que ahora, entre coñas y tintes de realidad, el White People Food o la 'comida de gente blanca' ha acabado calando en la sociedad china, especialmente en ese trabajo de oficina maratoniano que no da margen ni tiempo para comer algo más rotundo. La misma diatriba que nos sacude en Europa y Norteamérica a través del poco tiempo para cocinar, que decidimos no destinarlo a estar entre los fogones, sino a apañar fiambreras con un poco de pan, alguna verdura y no demasiado sabor.

"Se ha escrito mucho tratando de explicar el carácter de los españoles en términos históricos, geográficos, el clima, la política o los Pirineos. Pero ninguno de estos expertos ha dado con la verdadera clave del problema. Y es el desayuno. Ningún español toma un desayuno decente".

La mítica fotografía Almuerzo en lo alto de un rascacielos, tomada el 20 de septiembre de 1932 en Nueva York, apareció publicada en el periódico New York Herald-Tribune el 2 de octubre de 1932. Esos son prácticamente los dos únicos datos veraces que conocemos de una de las fotografías más vistas y más vendidas de la historia.

Un buen trabajo! que no todos pensemos de la misma manera, el diseñador Kyle Bean , el fotógrafo Aaron Tilley y el estilista de alimentos Lucy-Ruth Hathaway tiene otra idea de lo que significa disfrutar de un buen “almuerzo artesanal”.

Lo diré claro: el almuerzo en Valencia es sagrado. Es nuestra piedra filosofal gastronómica (sí, mucho más importante que la paella), nuestro Camelot disfrutón, nuestro mejor momento del día. Y es que, más allá de la gélida definición de la RAE: “Comida que se toma por la mañana”; el esmorzaret significa encuentro, alegría (¡alegría!) y hedonismo desenfrenado a mitad mañana.

Pueden ser las 2 de la tarde y que todavía sea temprano para almorzar. ¿Qué explica esta costumbre tan peculiar y extendida en España? La respuesta es, a la vez, compleja y simple.

Es probable que no tengas tiempo para leer especialmente para leer los clásicos. Entre el trabajo y los frenéticos fines de semana, leer una novela larga puede no parecer el mejor pasatiempo. Por suerte, muchos de estos clásicos novelistas también escribieron historias cortas. Éstas son algunas sugerencias que puedes leer el mismo tiempo que consultas tus feeds: "Una casa encantada" de Virginia Woolf, "Matar un elefante" de George Orwell, "El ruiseñor y la rosa" de Oscar Wilde, "Las nieves del Kilimanjaro" de Hemingway, etc... Incluye links /EN

No fue el único escritor de la época acusado de obscenidad y pornografía. Otros escritores como Henry Miller, Bukowski o Kerouac, entre una larga lista, fueron acusados popularmente de obscenidad en sus distintas obras. Sin embargo, en el caso de William S. Burroughs se llegó incluso a celebrar un juicio contra una de sus obras cuando, a comienzos de 1963 un librero de Boston fue detenido y conducido a comisaría. Su delito: vender una obra considerada como obscena y, por tanto, contraria a la ley. Se trataba de El almuerzo desnudo.

¿Unos zapatos elegantes? La postura a lo Gene Kelly? ¿La delicada facilidad con la que él sostiene que la enorme cámara? ¿O el hecho de que todo esto está sucediendo a cierta altura impensable por encima de las calles de Nueva York? Este apuesto fotógrafo estadounidense se trata de Charles C. Ebbets, el mismo Charles C. Ebbets que capturó una de las imágenes más icónicas de todos los tiempos, “Almuerzo en lo alto de un rascacielos” en 1932.

Sí, yo también había vivido toda mi vida engañada hasta que una encantadora familia inglesa de Waterlooville me invitó una mañana de domingo a cenar a su casa… a la 1 de la tarde. «Dinner» es una palabra adoptada por el inglés a finales del siglo XIV proveniente del vocablo del francés antiguo «disner» del siglo XI que originalmente significaba «desayuno» y, más tarde, «almuerzo». «Dinner», definida por el diccionario Oxford como «The main meal of the day, taken either around midday or in the evening».

La batalla definitiva.

Un biólogo de la Universidad de Alabama (EE.UU.) se lo explica a BBC Mundo con la ayuda de unas radiografías en las que se puede ver el proceso de tan sorprendente digestión...