De Torija a Zorita de los Canes, seguimos una ruta actualizada del 'Viaje a la Alcarria' que Camilo José Cela describió en 1946, adentrándonos en la historia y naturaleza de esta comarca

En dos pueblos de la provincia de Guadalajara (Milmarcos y Fuentelsaz) se habla una lengua llamada Mingaña que era hablada por esquiladores de ovejas. Es una peculiar lengua que no debe ser perdida y que se está intentando rescatar y recuperar, ya que es hablada aún por algunos ancianos del pueblo. Para que no les entendieran los dueños del ganado hablaban en Mingaña:Burrofacheros, colchoneros, tocadores significa "esquiladores".

La empresa conquense Ares Arqueología, dentro de su proyecto de investigación 'El Paleolítico Inferior y Medio en la Provincia de Cuenca', iniciado en el año 2012 en la zona de La Alcarria Conquense, continúa con sus trabajos de prospección en una veintena de yacimientos arqueológicos, donde han llegado a encontrar materiales de varios tipos, siendo los más antiguos --del denominado Modo 1-- de hace cerca de un millón de años.