El mapa de las variedades de vino en España muestra cómo se reparten las diferentes variedades de uva a lo largo de la geografía nacional según los datos de la última encuesta del vino

El País Vasco presume de ser unas de las tierras más prolíficas de España en cuanto a vinos se refiere. Los hay tintos, blancos y rosados. Algunas personas los prefieren dulces, o afrutados, o ligeros. Los más arraigados a las costumbres populares pueden decantarse por el chacolí, que posee su propia denominación. Sin embargo, no hay lugar en el sector para el color azul, una arriesgada e innovadora apuesta con la que Gïk, una empresa emergente de Vizcaya regida por jóvenes de entre 20 y 30 años, pretende «revolucionar» el mercado.

Aunque no lo creas, hay vinos para vegetarianos y para veganos. Aunque su ingrediente principal sean las uvas, el proceso de elaboración es más complejo y en la clarificación está el quit de la cuestión

Relato y experiencia de mi viaje a Cafayate, Salta, Argentina. Un lugar increíble y una deleite para los sentidos. Dicen que Salta es tan linda que enamora, y ver para creer. Es que gracias a la invitación de LATAM y del hotel boutique Grace Cafayate pude conocer un destino diferente, distinto y del que quedé realmente enamorado. Llegamos temprano a la ciudad de Salta y partimos en una combi para recorrer los 183 km que nos…

Bodegas Juan Gil seduce al gurú del vino Robert Parker, su vino se bebe en la cena de la ceremonia de los Óscar y venden nueve millones de botellas por todo el mundo

El consumo de vino blanco aumenta notablemente el riesgo de sufrir cáncer de piel o melanoma, según un estudio realizado por un equipo científico de la Universidad Brown (EEUU) y publicado por la revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

Si bien hay quienes han usado el vino como vía paliativa de la infelicidad y el desasosiego, lo que comúnmente se ha venido a llamar «ahogar las penas», el vino también ha obrado como transmisor cultural, como más tarde lo hicieran la imprenta o, incluso, internet.

Tal día como hoy de hace 20 años en el Infobar de Barcelona, el primer bar musical con ordenadores que se puso en España, estando borrachos dos piratones (Angeloso y Maki), decidieron crear un sitio donde se hablaría de temas de tecnológicos y se daria albergue gratuito, a cambio de publicidad a quienes quisieran hablar u hospedar libremente estos temas en Internet y sin miedo a la censura de los poderes fácticos, ya que en aquellos momentos teníamos el primer servidor instalado en Estados Unidos... hackstory.net/Isla_Tortuga

Dos formas artesanas de hacer un espumoso a partir de vino ecológico blanco y rosado.

Todo va incluido en el producto. La propia etiqueta de la botella es una novela corta con unas cuantas páginas. Todo sujeto por un cordelito.

La empresa Ericsson ha revolucionado el mundo del vino, con una nueva tecnología que recoge datos de unos sensores colocados en los viñedos. Aportando datos de suma importanca para los vinicultores.

Octubre, uno de los meses claves para cualquier vinicultor. cuando la uva se encuentra en su grado de maduración óptima es el momento de recogerla e inicar el proceso de la vendimia.

Suena a locura, pero ahora compartir una copa de vino tinto con tu felino es posible gracias a un enólogo estadounidense. Lo que comenzó como una broma entre amigos se ha convertido en un negocio muy serio, rentable y exitoso para Brandon Zavala, un amante de los gatos y el fundador de la bodega Apollo Peak.

Porque los mejores vinos no tienen que ser los más caros, ni hay que comprarlos en tiendas especializadas, el enólogo Joan C. Martín descubre en el libro 'Los Supervinos 2017' (Editorial Lince), una completa guía de 150 buenos vinos por menos de 7 euros que se pueden encontrar en los diferentes supermercados del territorio nacional.

Desde Chile hasta España pasando por Nueva Zelanda, laboratorios biotecnológicos de todo el planeta buscan la fórmula mágica para disfrutar de una copa de vino sin tener que asumir la carga de alcohol y sus calorías. Tratan de satisfacer una demanda creciente, con aplicaciones inesperadas: una de ellas, contrarrestar el aumento de graduación que el cambio climático provoca en las botellas. Pero ¿mantendrán el aroma, sabor y textura de un buen caldo?

Un poco antes de lo esperado a comenzado la vendimia para esta pequeña bodega artesanal de un pueblecito de Teruel, llamado Samper de Calanda.

La historia de la curiosa bodega vasca situada a 20 metros de profundidad en la bahía de Plentzia, y que se especializa en la elaboración de vinos submarinos.

Dejaremos a un lado la mitología griega, que atribuye la creación del vino al dios Dionisio, el Baco romano, y situaremos en la isla Creta la puerta de entrada del vino hacia las polis griegas. De esta forma, Creta sirvió de puente entre el Egipto faraónico y Grecia. A diferencia de lo que ocurría en Mesopotamia o Egipto, donde el vino era un artículo de lujo sólo disponible para las clases más pudientes o celebraciones especiales, en la antigua Grecia, dadas las condiciones climatológicas y del suelo, el vino fue un producto asequible...

Un estudio realizado por la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández, publicado en la revista Gaceta Sanitaria, revela que los estudiantes que beben vino o cerveza de forma habitual y moderada son más propensos a seguir una alimentación basada en la dieta mediterránea, y por tanto a un estilo de vida más saludable. El estudio se ha realizado con una muestra de 1.098 estudiantes de ciencias de la salud de entre 17 y 35 años.

Arqueólogos de la Universidad Ca'Foscari de Venecia y el Museo de Georgia de Tiflis ha descubierto polen de vid en un vaso zoomorfo, utilizado en ceremonias rituales por el pueblo Kura-Araxes.

Marcos Alberti y su interesante iniciativa Wine Project, con un objetivo. Retratar cómo cambia nuestro rostro tras beber vino. La principal conclusión que destaca Alberti, que admite que en este proyecto ha unido dos de sus grandes pasiones, la fotografía y el vino, es que conforme se consume más vino, más se sonríe.

La costumbre de los mediterráneos de disfrutar de una copa de vino o dos durante las comidas podría ser la clave para una vida sana y feliz, según los investigadores de las universidades finlandesas de Tampere y Helsinki. Un estudio ha desvelado que aquellas personas que beben diariamente un tercio de una botella de vino, o dos copas de vino, (unos 25cl.) en cada comida sufren menos enfermedades y tienen una mejor perspectiva de vida.

Habrá quien al leer el título de la entrada puede pensar que el creador de El señor de los anillos bebía vino de Osborne, e incluso quizás encontrará en ello la explicación a algunas de las partes del texto. Pero no, la historia es mucho más interesante y sorprendente. Tolkien, que había nacido en 1892 en lo que hoy es Sudáfrica, emigró a Inglaterra con su madre y sus dos hermanos, mientras su padre se quedaba en África por motivos de trabajo. El progenitor murió poco después repentinamente y la situación familiar se volvió muy complicada.