Cultura y divulgación

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Los veganos se han equivocado

Según la ciencia las plantas y los animales son equiparables fisiologicamente, aunque no en la misma escala de tiempo.
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Veganismo y ética

En efecto, lo que comemos es producto de un proceso de aprendizaje, no son más que hábitos. Las sociedades son diferentes, en muchas es normal comer perros; pero para la mayoría de los occidentales esto es horroroso e intolerable. Sin embargo, las vacas sienten dolor al igual que los perros. ¿Cuál es la diferencia? Desde una perspectiva ética, ninguna; pero la sociedad nos enseña que matar una vaca está bien.
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Visión crítica del veg(etari)anismo desde el anarquismo

La preocupación por la coherencia entre nuestros objetivos finales y los medios para alcanzarlos es decisiva para quienes adherimos al anarquismo. Por ello preocupa que al vegetarianismo ideológico, como a otras sectas proselitistas, sólo le interesen los medios en tanto meros mecanismos para alcanzar sus fines supuestamente superiores.
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Estudio afirma que una dieta vegana podría beneficiar la salud

Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte. Se estima que en 2030 estas enfermedades continuarán siendo el principal motivo de decesos pudiendo alcanzar los 23,3 millones de personas. La prevención mediante una buena alimentación es posible. Un reciente estudio confirmó que una dieta basada en vegetales y baja en carbohidratos trae mejoras en los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares.
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Hostilidad horizontal: Cuando nos traicionamos a nosotros mismos

Hostilidad horizontal: Cuando nos traicionamos a nosotros mismos

White (1998) explica que en los grupos minoritarios hay una jerarquía de estatus. Dentro del grupo, se asocia el estatus más elevado a quien es más radical, y por lo tanto, representa el estereotipo de ese grupo y de aquello que lo distingue del resto de la sociedad. Por ejemplo, entre quienes defienden a los animales, goza de más estatus un vegano (y más aún, si lleva más años de vegano) que alguien que está disminuyendo su consumo de carne. O como caricaturizaron Los Simpsons, “un vegan nivel 5: no come nada que produzca sombra”.
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Si no quiere dejar huella de carbono, mejor no coma  

Los alimentos que un americano come al año, siguiendo una dieta de 2.600 kilocalorías y comiendo variado, tienen una huella de CO2 de 2,5 toneladas ( las que se emiten en el proceso de su producción). Si come mucha carne asciende a 3,3 toneladas y si es vegano (ni carne ni huevos ni lácteos) baja a 1,5 toneladas. Las 2,5 toneladas de CO2 del tipo normal equivalen, nada más y nada menos, a las que emite un coche normalito en un recorrido de 20.000 kilómetros, media circunferencia terrestre!
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