Un agricultor puede usar venenos para matar insectos, usar más venenos para matar las hierbas y luego agregar aún más a los alimentos que comemos y no se le exige ninguna etiqueta que nos advierta de estas prácticas. En cambio, un agricultor que cultiva sin agrotóxicos debe cumplir con rigurosas exigencias y pagar grandes sumas de dinero para usar la etiqueta 'ecológico' y así probar que sus alimentos están libres de sustancias nocivas. Así es como funciona el mundo al revés.

Desde hace 15 años, en Sikkim no hay granjas que utilicen pesticidas o fertilizantes e incluso en se ha prohibido importar productos no ecológicos...

Verán, ayer el periódico “El Español” se equivocó de pleno publicando un artículo sensacionalista con información incorrecta, dosis brutales de miedo y absoluta quimiofobia respecto a las frutas y verduras. Lo que nos faltaba. www.elespanol.com/ciencia/salud/20180531/mejores-peores-frutas-verdura Les estaba contestando punto por punto a tanta barbaridad, pero he parado. Hoy no lo voy a escribir yo.

El mayor análisis hasta la fecha revela la enorme huella ambiental de la ganadería - provee el 18% de las calorías y utiliza el 83% de la tierra agrícola. Evitar la carne y los lácteos es la medida singular más importante para reducir tu impacto ambiental sobre el planeta, de acuerdo los científicos detrás del análisis más exahustivo hasta la fecha del daño de la agricultura sobre el planeta. El nuevo estudio muestra que sin consumo de carne y productos lácteos, el uso global de tierra agrícola podría reducirse un 75%

Un curso online gratuito para desarrollar las primeras habilidades básicas para aprender a usar las herramientas necesarias, seleccionar y preparar el terreno, sembrar, cuidar tus cultivo, cosechar y vender la producción. Un técnico en cultivos vegetales trabaja principalmente en el campo o en huertos urbanos. Con este curso puedes aprender a trabajar en una profesión milenaria, podrás distinguir los tipos de suelo y las mejores técnicas para prepararlos para el cultivo.

Según BBC América en su especial Taking the Temperature, Faisal Mohammed Al Shimmari ha superado la hazaña del francés Pascal Poot de cultivar sin agua. Al Shimmari es el director ejecutivo del Smart Government Programme de los Emiratos Árabes Unidos y es capaz de cultivar la tierra en unas de las condiciones más extremas del mundo. Tan extremas que en Al Ain, un oasis en el desierto árabe, las temperaturas pueden alcanzar los 50 °C. Sin embargo, el agua sigue siendo imprescindible y los agricultores tienen que desplazar grandes tanques para

Semana intensa y mágica con el Profesor Pinheiro. Empecemos por la visita a la finca de Guadalajara, que está siendo asesorada desde hace 3 años por el Profesor para cultivar cereal extensivo de secano sin labranza ni insumos químicos. ¡Un proyecto pionero en Iberia, Europa y el mundo! Fijáos en cómo está ese suelo, que hace tres años era casi polvos de talco blancos cubiertos de una capa impermeable de arcilla. Las plantas que ahora emergen entre el cultivo de forma espontánea son bien diferentes de los cardos que había entonces…

Los 0,85ºC de incremento global en el periodo 1880-2012 o el, redondeando, grado centígrado en la España peninsular y Baleares suponen un cambio sustancial del clima, con un alto nivel de confianza estadística. Los modelos climáticos, que constituyen la herramienta más potente para entrever el clima futuro, confirman que el calentamiento continuará en las próximas décadas, aun reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero, por la inercia del sistema climático.

Los científicos tienen conocimiento de la llamada “zona muerta” del golfo de Omán desde comienzos de la década de 1960. Una nueva investigación ha revelado que esta zona muerta – un área en la que los niveles de oxígeno son muy bajos o nulos y donde la vida marina no puede sobrevivir- es enorme y sigue creciendo, abarcando un área mayor que Escocia. El desastre medioambiental es peor de lo que se esperaba, con nefastas consecuencias para los peces y las plantas marinas, y para los humanos que dependen de los océanos como fuente de alimento

¿Qué comeremos en el futuro? ¿Quién producirá los alimentos? ¿Cómo alimentar un planeta donde se calcula que, en el año 2050, habrá más de 10 mil millones de personas? La industria biotecnológica tiene la respuesta en la carne artificial y los alimentos transgénicos, pero ¿qué dicen aquellos que reivindican una alimentación local, ecológica y campesina?

Los biólogos de plantas de la Universidad de Australia Occidental hicieron un descubrimiento importante sobre el aumento de las temperaturas y los cultivos de trigo, y posteriormente se enteraron de que los romanos lo sospechaban más de 2000 años atrás. Los científicos descubrieron que el trigo era más susceptible al daño de las inundaciones a medida que la temperatura se hacía más cálida, para luego leer un manual de agricultura romano que insinuaba el mismo efecto.

Tan importante devino la materia fecal que los romanos le llegaron incluso a dedicar una deidad: el dios Stercutius. Fueron también los romanos los que desarrollaron la agricultura en Occidente. La mierda tuvo un papel clave en este campo y los tratados que elaboraron los expertos de la época presentan distintas clasificaciones de la calidad de las distintas excretas para la tierra; así según ellos la mejor calidad productiva se obtenía con las cagadas de las palomas, el estiércol de los rumiantes era muy superior al de los caballos...

Si nos preguntamos cuándo se torcieron las cosas en el desarrollo humano –“en qué momento se jodió el Perú”, según la pregunta que formula Zavalita en Conversación en la catedral, la novela de Mario Vargas Llosa–, y vamos echando la vista atrás hacia sucesivas bifurcaciones donde se diría que tomamos el camino equivocado, llegaremos seguramente a un momento clave: la domesticación de animales y plantas que nos introdujo en esa fase revolucionaria de la historia de Homo sapiens que llamamos Neolítico. Ganado, campos de cultivo y aldeas sedentari

Las zanahorias eran color granate, amarillas y blancas hasta que los agricultores holandeses las cruzaron en 1770.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha anunciado que las plantas modificadas genéticamente mediante CRIPSR no estarán sometidas a la misma regulación que el resto de organismos modificados genéticamente. "Con esta decisión, el USDA pretende dar vía libre a la innovación cuando no existe riesgo", declaró el Secretario de Estado para la Agricultura Sonny Perdue.

Está muy extendido y es creciente la preocupación de los pesticidas usados en agricultura sobre la salud y el medio ambiente, pero, ¿Se puede medir este riesgo?

Esta finca en San Juan de Buenavista, Toledo, lleva 3 años siendo gestionada en Manejo Holístico con caballos y ganado vacuno. Fijáos en la comparativa con el terreno del vecino, gestionado de forma convencional. Pero lo más interesante es lo que encontramos bajo el suelo. Metiendo el cuchillo y sacando una muestra (manejo convencional a la izquierda, manejo holístico a la derecha) vemos algo asombroso: Observad la cantidad de materia orgánica y vida que tiene el suelo de la derecha. Lo que veis oscuro no es estiércol sino suelo vivo y humus.

La Política Agraria Común entra en conflicto con la estrategia de la Unión Europea para conservar la biodiversidad. Así lo demuestran científicos del Museo Nacional de Ciencias Naturales que han realizado un seguimiento de las aves agrícolas amenazadas y confirman que estas sufren también declives a pesar de estar en zonas protegidas de la Red Natura 2000. Los autores proponen implementar a largo plazo prácticas agrícolas sostenibles más allá de las subvencionadas por las políticas agrarias europeas...

Todos estamos viendo cómo el cambio climático causa graves impactos medioambientales y sociales y requiere medidas urgentes

Los estudios de costes y de rendimientos energéticos muestran, en contra de nuestras expectativas, que la India utiliza su ganado vacuno con mayor eficiencia que Estados Unidos. Descubre las razones prácticas detrás de esta veneración a las vacas.

La granja ecológica Dehesa El Milagro acogerá un curso de Joel Salatin, referente en producción agroecológica a nivel mundial. La revista TIME le ha definido como “el granjero más innovador del mundo” y el periódico The Atlantic se refiere a él como “el sumo sacerdote de las granjas de pastoreo” y sirve de inspiración a los nuevos granjeros de todo el mundo.