Cultura y divulgación

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Algunos de los mayores lagos del mundo están desapareciendo [ENG]  

El cambio climático (retroceso de glaciares, menor precipitación) y la actividad humana (desviciación de ríos para uso en agricultura e industria) amenazan la existencia de algunos de los lagos más grandes del mundo. Estas fotografías -tomadas con décadas o incluso sólo años de diferencia- documentan cambios dramáticos tanto en lagos de agua salada en Bolivia (lago Poopó), Oriente Medio (mar Muerto), la ex Unión Soviética (mar Aral); como de agua dulce: China (lagos Poyang y Hulun) y África Occidental (lago Chad).
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Vinesenti, el extracto de uva que puede sustituir a la sal

Carlos Moro y Mario Sandoval son los artífices de Vinesenti, un extracto polifenólico obtenido de orujo de uva que puede sustituir a la sal y aportar, además, otras cualidades organolépticas.
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El ‘jacuzzi de la muerte’: quien entra en este lago no sale

El Lago de la Desesperanza, también conocido como el “jacuzzi de la muerte“, es un extraño lugar situado en el Golfo de México, cerca de las costas de Nueva Orleans (Estados Unidos) y en las cálidas aguas del trópico. Se trata de una piscina circular que carece de oxígeno y que se encuentra a unos 1.000 metros por debajo de la superficie del mar. En 2014 se descubrió que sus aguas eran extremadamente saladas y con altas concentraciones de metano. Con estas características, los seres vivos que entran, como cangrejos o peces, terminan perdiendo
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El Gran Lago Salado de Utah se está encogiendo a un ritmo alarmante (ING)

El Gran Lago Salado de Utah se está encogiendo a un ritmo alarmante (ING)  

Ubicado en Utah, el Gran Lago Salado es el lago de agua salada más grande en el Hemisferio Occidental, pero años de sequía y el abuso de riego de ríos cercanos han resultado en dramáticas caídas en los niveles de agua. Las nuevas fotos de satélite revelan el grado inquietante en que este lago se está encogiendo. De 4.400 kilómetros cuadrados a su récord histórico actual de 2.700 km2. La altura media del agua se ha reducido en 3,4 metros y el volumen del lago se ha reducido en un 48%. Su hábitat incluye aves acuáticas y camarones de salmuera.
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Agua dulce o agua salada: ¿cuál es más azul?  

En el vídeo de hoy intento ver si el agua del mar y la de los lagos tiene un color diferente utilizando el método que usé en el vídeo en el que explicaba por qué el mar es azul.
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Los túmulos de Cracovia alineados con la salida del sol en Bltane

Como ocurre con la mayoría de túmulos repartidos por buena parte de Europa, los dos que todavía se conservan en la ciudad polaca de Cracovia guardan más interrogantes que respuestas. Se les conoce por el nombre de Krakus (en polaco Krakusa) y Wanda (en polaco Wandy), y originalmente les hacía compañía otros cuatro túmulos menores que rodeaban al primero, pero que fueron demolidos durante el siglo XIX para levantar las murallas de la ciudad.
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¿Somos adictos a la sal? Y cómo reducir su consumo

El consumo de sal en exceso en las comidas no es nada beneficiosa para nuestra salud. En este post te damos los consejos para reducir el consumo de sal.
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Primera evidencia científica experimental de que las sales de aluminio influyen en el cáncer de mama

Primera evidencia científica experimental de que las sales de aluminio influyen en el cáncer de mama

El descubrimiento de este trabajo demuestra que concentraciones de aluminio, en su caso de cloruro de aluminio, en la cantidad que se han encontrado en el tejido mamario del ser humano y que puede absorberse por el uso diario de desodorantes o antitranspirantes que contienen sales de aluminio, transforman las células epiteliales mamarias de tal suerte que quedan capacitadas para formar tumores y metástasis en los estudios realizados con ratones, por consiguiente esta observación es la primera evidencia científica de que las sales de aluminio pu
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Evidencias de que un profundo océano salado se esconde bajo la superficie de Plutón (ING)

Evidencias de que un profundo océano salado se esconde bajo la superficie de Plutón (ING)

Una nueva investigación concluye que bajo la característica planicie helada en forma de corazón en la superficie de Plutón podría encontrarse una especie de océano salado de más de 100 kilómetros de espesor. Los investigadores modelaron la dinámica del impacto de Sputnik Planum y también la dinámica de Plutón y su luna Caronte. El hielo añade masa a la cuenca, pero no es suficientemente grueso para explicar la masa positiva de Sputnik Planum. "Este escenario requiere un océano líquido", argumenta Johnson. En español: goo.gl/T8yo7y
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Un cambio climático motivó la salida de humanos de África

Un cambio climático motivado por la variación en la órbita terrestre motivó la salida de los humanos de África en cuatro oleadas, a partir de hace 125.000 años, según un estudio publicado en ‘Nature’. Su trabajo sugiere que una larga glaciación impulsó los movimientos hacia Asia y Europa, a través de la península arábiga y la región del levante mediterráneo, debido a la caída de las temperaturas y el aumento de la humedad en el norte de África.
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Luisgé Martín: “Rajoy y Feijóo saldrán del armario”

'El amor del revés' el escritor deja la novela de lado para contar su homosexualidad y desvelar uno de los grandes tabúes de este país. Entrevista al escritor.
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Dosis letales: ¿cuánto café, cerveza, sal o agua hacen falta para matar a una persona?

Ya lo decía el alquimista y médico suizo Paracelso: Todo es veneno, nada es veneno. Solo la dosis hace el veneno. Eso también aplica a sustancias que en dosis normales son inocuas, pero que en cantidades muy elevadas pueden matar a una persona ¿A partir de qué cantidad un alimento completamente inocuo se convierte en un veneno letal?
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Cultivos resistentes a la sal

El agua salada está destruyendo las tierras de cultivo. El arroz y las frutas genéticamente modificados para soportar la sal podrían ofrecer una solución y alimentar a millones de personas. Eric Rey saca de su maletín un recipiente de plástico medio lleno de arroz cocido. Los gruesos granos marrones tienen un aspecto normal. Huelen como el arroz corriente. Cuando me llevo un puñado de granos a la boca, no saben a otra cosa que a arroz: suaves, chiclosos y algo insípidos. Me asalta la tentación de tomar un frasco de salsa de soja y salarlo.
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La batalla del Salado y la conquista del Estrecho

En 1340 un ejército benimerín cruzó el estrecho de Gibraltar y puso sitio a Tarifa. Alfonso XI, el rey de Castilla, salió al encuentro de los musulmanes y los derrotó en una decisiva batalla
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Las rayas húmedas que se encuentran en Marte podrían no contener agua [eng]

Este otoño pasado, los científicos de la NASA anunciaron que en el planeta rojo se observaban manchas de agua en estado líquido... Los científicos planetarios Christopher Edwards y Sylvain Piqueux observaron de forma más cercana estas "manchas" utilizando un instrumento de imagen térmica a bordo de la Mars Odyssey. No encontraron diferencias de temperatura entre las rayas oscuras, y el terreno circundante lo que sugiere que no es tierra mojada...
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Beneficios de las vitaminas

Las vitaminas son importantes para la salud y el bienestar. Lo mejor de todo que las podemos captar de los alimentos. Descubre dónde están y para qué sirven
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Un fotógrafo captura imágenes de la Vía Láctea reflejada sobre el mayor salar del mundo [ENG]  

Las salares del mundo son conocidos por sus curiosos efectos ópticos. El fotógrafo ruso David Kordan se ha desplazado recientemente al Salar de Uyuni en Bolivia, el mayor del mundo, para fotografiar la Vía Láctea cuando se refleja sobre su lecho cubierto de sal. Según el fotógrafo es difícil encontrar lugares en los que el cielo sea completamente negro de noche ya que la contaminación lumínica afecta incluso a pueblos pequeños. El resultado es una serie de fotografías en las que es difícil apreciar donde termina la Tierra y empieza el Cosmos.
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Descubren la manera de hacer 'grafeno de imitación" a partir de la sal gracias a un supercomputador (ING)

Físicos rusos y la Universidad Rice han usado simulaciones por ordenador para encontrar lo delgada que una capa de sal debe ser para que se rompa en capas similares al grafeno. Se predijo que la sal de roca NaCl puede ser uno de los compuestos con tendencias a la grafitización. Sus predicciones están de acuerdo con los datos experimentales. Estas capas de cristal de sal producirán películas ultrafinas con aplicaciones en nanoelectrónica. Además quieren ampliar el alcance de sus estudios para someter a otros compuestos al proceso.
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Urmia, el lago que se vuelve rojo  

Al igual que el Mar de Aral, el lago salado Urmia de Irán ha disminuido rápidamente durante las últimas décadas. A medida que se hace más pequeño el lago es más salado. Y a medida que es más salado, organismos microscópicos están cambiando periódicamente el color del agua a llamativos tonos rojo y naranja. El 23 de abril (imagen izquierda) el agua era verde, el 18 de julio el agua era color vino. La costa tiene incrustaciones de depósitos de sal y aparece blanca.
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Los agujeros negros podrían tener una salida, según investigadores de la UV

Los agujeros negros podrían tener una salida, según un estudio llevado a cabo por investigadores del Instituto de Física Corpuscular (IFIC) y de la Universitat de València, que concluye que la materia podría sobrevivir a su incursión en un agujero negro. Desde la universidad explican que uno de los grandes problemas cuando se estudia un agujero negro es que las leyes de la física dejan de tener sentido en sus regiones más profundas, donde se concentran grandes cantidades de masa y energía, un lugar que recibe el nombre de "singularidad".
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Sal del Himalaya, el último derroche culinario delirante

No es la sal gorda en la que se guardan los jamones de la matanza invernal; o la sal fina que le echas a la barrita de tomate de cada mañana. La sal rosa budista del Himalaya se extrae de unas minas localizadas en Punjab, en Pakistán, donde es conocida como “oro blanco”. En Estados Unidos, uno de los países donde se ha popularizado, grandes cadenas como Amazon o Walmart venden sal rosa del Himalaya a un precio que puede llegar a ser 20 veces mayor que el de la sal convencional.
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¿De dónde viene la sal de los océanos?

¿De dónde viene la sal de los océanos?  

Hace unos días, mientras agonizaba bajo el sol cubierto de salitre en una cala recóndita, me estuve preguntando por qué el mar es salado. Pero no me preguntaba por qué es salado en el sentido de por qué contiene sales: la incógnita que me corroía por dentro en ese momento era por qué contiene una cantidad tan desmesurada de un tipo de sal en concreto. El cloruro de sodio.
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El Azúcar y la Sal en las comidas: ¿Debemos realmente controlar el consumo?

El abuso de los condimentos Todos tenemos la responsabilidad propia de cuidar nuestra alimentación por medio de lo que comemos, bebemos y picamos. Es por esto que escribo este post para decirles algo que ya de seguro sabían pero que nunca se lo habían dicho. El 99.9% de lo que comemos, bebemos y picamos contiene sal y azúcar en proporción adecuada.
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Solución a los puntos brillantes de Ceres: Principalmente es sal

El enclave más brillante del planeta enano Ceres, que se encuentra en el cráter Occator, tiene la más alta concentración de minerales de carbonato jamás vista fuera de la Tierra, principalmente sal. "Esta es la primera vez que vemos este tipo de material en el sistema solar en una cantidad tan grande en otro lugar", dijo María Cristina De Sanctis, autora principal e investigador principal del espectrómetro de cartografía visible e infrarroja de la nave espacial Dawn de la NASA.
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Fuga: Cómo los agujeros negros perforan el camino de salida de sus galaxias (ING)  

Una simulación explica por qué algunos agujeros negros en el centro de las galaxias brotan como balizas luminosas visibles a través del universo, mientras que otros se desmoronan y nunca perforar el halo de la galaxia. Buscando la respuesta a esta pregunta de 40 años de antigüedad, los astrofísicos Alexander Tchekhovskoy y Omer Bromberg han descubierto que las inestabilidades magnéticas en el chorro determinan su destino. El chorro puede romper el campo magnético galáctico o no ser suficientemente potente dejando el gas calentando la galaxia.

menéame