"Por cada gota de sangre de obrero han de morir 100 guardias", era el lema esgrimido en la lucha del sindicato de artes blancas por sus derechos.--- La lucha de clases era una cuestión de camaradería, de abucheo a una sociedad en la que el obrero no era considerado desde ningún punto de vista. Eh, tú, proletario: ¡trabaja! Y mucho. Porque la devoción de los patronos a la servidumbre casi animal pasaba, para los panaderos, por jornadas laborales eternas a cambio de una peseta, si es que llegaba. “Se descansaba cuando no había nada que hacer”.

"Esto se llama pan y se usa para quitar el hambre". "Hace ya tiempo que vuestra alimentación dejó de preocuparme porque entre los dos sumáis 44 tacos", así explicaba su padre a dos jóvenes el porqué de su curiosa nota con consejos para hacerse un bocadillo.

"La medicina tradicional china es una gema del patrimonio científico nacional y, por ello, las terapias alternativas contarán con el mismo apoyo gubernamental que la medicina occidental". Así de rotundo fue Xi Jinping, el presidente de la República Popular de China, al presentar el ambicioso proyecto de su gobierno para promover los remedios tradicionales sin importarle los riesgos que ello conlleve para la salud.

Está elaborado con varios ingredientes comunes, entre ellos harina de trigo o centeno, a los que se añade un polvo de unos 70 grillos domésticos. "El resultado es nutritivo y una buena fuente de proteínas", dice la empresa.

Hasta hace poco, en la década de 1950, los locales en esta isla comían pan contaminado por un hongo de centeno alucinante llamado cornezuelo, fermentado por el clima cálido.

La Medicina Tradicional China (MTC) es ampliamente utilizada en todo el mundo como una forma de medicina complementaria o incluso alternativa para las más diversas indicaciones o para mejorar la salud en general, especialmente en las comunidades de origen chino, aunque sin embargo está permeando hacia occidentales maravillados del “profundo” conocimiento médico de esa milenaria cultura. Pero, no sólo es que este tipo de “medicina” no haya demostrado ningún valor terapéutico real, es que muchas veces conlleva importantes riesgos para la salud

Recuerdan que, según el diccionario gastronómico de Néstor Luján, la primera vez que se cita en la literatura catalana el pan con tomate es en 1884, concretamente en los versos del humorista y escritor Pompeu Gener, referentes a su estancia en Parísslide_342088_3535155_free“Lo que comimos cierta noche es pan con aceite aliñado con tomate. Lo ha puesto de moda Madame Adam, que lo ha comido. A Judit Gautier le ha gustado tanto que incluso la gran Sarah Bernhardt se ha hecho una rebanada”

La irrupción de las plataformas de pago y el ascenso de la televisión de pago en nuestro país amenazarían fuertemente el negocio tradicional de las televisiones. Ahora, esa amenaza, ese invierno ha llegado. Y es que sólo hay que echar un vistazo a los datos conseguidos por los últimos estrenos de televisión para darse cuenta que el principio del fin de la televisión tradicional ya está aquí: ninguno de estos estrenos ha conseguido superar la barrera de los 3 millones de espectadores.

El animador Wahyu Ichwandardi se considera "hibrido"

Sí. Hay nombres tradicionales que se están perdiendo. Es innegable eso sí, que ésta es todavía una práctica de los tiempos modernos. En España los nombres tradicionales siguen siendo los más repetidos y puede que todavía falten muchos años, para ver una Daenerys copando esta lista. Aún así, hay apelativos que pese a su frecuencia a nivel nacional se están quedando atrás y están dejando de ser la primera opción. Y la moda, ¿cuál es ahora la moda? Pues bien, como decíamos los nombres sacados de series, películas, cantantes y hasta superhéroes.

Últimamente, el pan tiene muy mala fama. La enfermedad celíaca, la intolerancia al gluten, la indigestión, el peso… Pero buena parte de estos problemas tienen que ver, exclusivamente, con las versiones modernas del trigo y no con las variedades “antiguas” como la espelta o el farro.

Últimamente, el pan tiene muy mala fama. La enfermedad celíaca, la intolerancia al gluten, la indigestión, el peso… Pero buena parte de estos problemas tienen que ver, exclusivamente, con las versiones modernas del trigo y no con las variedades “antiguas” como la espelta o el farro.

Veníamos hablando en el anterior artículo de la importancia del antioxidante madre para los demás antioxidantes. Si bien es verdad no solo el glutatión es imprescindible, necesita de otros antioxidantes para que su existencia sea tan relevante. El pan que contiene semillas de chia no solo mejora nuestros niveles de energia y concentración sino que…

Casi un trámite. Así se podría definir el triunfo de Capo Pupilo en la sexta edición de la Polla de Potrillos Debutantes Absolutos “Jorge Valdivieso”, prueba central del excelente mitín realizado en el Club Hípico y Tradicionalista El Fogón, donde en la otra destacada -el clásico Municipalidad de Lamarque- cantó victoria Piter Pan. El vástago de Compasivo Cat con un impecable Marcelo Sánchez en la cruz, le tiró varios cuerpos a Llamativa Shot y algo más al resto para que festeje Hugo Heredia y toda la barra del Stud Huguito, llegados desde Vie

Científicos del Instituto Weizman, Israel, han comparado los efectos sobre la salud del alimento blanco y el integral. El estudio reveló que no existen diferencias clínicamente significativas entre el pan blanco y el integral. Crearon un algoritmo para predecir cómo influye cada uno en la dieta. "En contra de nuestras expectativas, no hubo diferencias clínicamente significativas en los efectos de estos panes en cualquiera de los parámetros que medimos. Ninguno de los criterios valorados permite asegurar que haya un pan más saludable”.

Es o no mala la leche? ¿son los edulcorantes cancerígenos? ¿Se puede comer fruta si se está a dieta? ¿qué es peor, la grasa o el azúcar? Sobre la comida se ha dicho de todo pero mejor acudamos a un científico para saber qué hay o no de cierto en algunas informaciones. Hablamos con José Miguel Mulet, licenciado en Química, doctor en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia y autor del libro ‘Comer sin miedo’. El científico nos desmonta aquí algunas creencias:

La naturaleza se impone a la historia en El Hondo, y tras las profundas transformaciones humanas que se han sucedido durante siglos, el humedal acumula una de las mayores cargas biológicas del Mediterráneo y valores naturales casi exclusivos.

La verdad es que hay que aplaudir a aquellos que están consiguiendo que se hable de una “escuela tradicional” que no existe, del inmovilismo de todos sus compañeros -menos ellos que, habitualmente, se largan del aula- y de la persecución que están sufriendo por su ideología innovadora. Hay que aplaudirles porque están consiguiendo que, una mentira interesada o una óptica muy condicionada por situaciones subjetivas, les permitan inferir algunas cuestiones que se caen a la primera observación seria. No, la “escuela tradicional” no existe.

Arsénico. Así, de entrada, suena mal, nada bueno puede haber detrás. Se habla cada vez más de la presencia elevada de arsénico en los alimentos y eso, asusta. ¿Pero debemos preocuparnos?, ¿tenemos que activar algún protocolo de alarma? o, por el contrario, ¿podemos continuar tranquilamente con lo que hemos hecho hasta el momento? Veamos. (...) Este metaloide, el arsénico, ¿de dónde sale?, ¿por qué llega hasta la comida?, ¿quién es el responsable?, ¿otra vez son la mano del hombre y la industrialización los responsables?...

Características nutricionales del pan de molde. Digamos que el pan de molde es la versión "golosa" del pan, al contener mayor contenido de azúcares y grasas, de ahí su buen sabor y apetencia. Además de necesitar este tipo de ingredientes para su mayor conservación.

Cambios sutiles en el estilo de vida tradicional de los grupos étnicos nativos en la región de Yamalo-Nenets han traído los primeros casos de obesidad. Hasta ahora, la gordura no ha existido en estos grupos de población, pero los científicos dicen que se ha producido un notable cambio. Alexey Titovsky, director regional de ciencia e innovación, dijo: "Nunca antes ocurrió que los pequeños pueblos indígenas del norte sufrieran obesidad. Es un absurdo problema moderno. Ahora incluso se está notando una predisposición a la obesidad".

Los investigadores y el público en general ya tienen a su disposición en Internet un fondo de música tradicional con 20.000 melodías populares españolas recogidas entre los años 1944 y 1960, de las que 1.400 fueron documentas en Aragón con letra, partitura y, en algunos casos, el sonido original, además del nombre de los informantes.