Tres centros de investigación españoles han logrado descifrar el genoma completo del olivo, el árbol emblemático del Mediterráneo, donde se domesticó hace 6.000 años de edad. Revelan que el genoma del olivo que regula las diferencias entre las variedades, tamaños y sabor de las aceitunas, por qué son tan longevos, o las claves de su adaptación al secano. El ejemplar secuenciado tiene más de 1.300 años de antigüedad.

Aunque nos referimos casi siempre a aceite de oliva de forma genérica, en realidad es muy importante distinguir entre éste y el aceite de oliva virgen y virgen extra. A simple vista podrían parecer simples variedades de un mismo producto y, de hecho, muchos fabricantes se encargan de alimentar esta especie de confusión, cuando en realidad poco o nada tiene que ver el aceite de oliva virgen con el aceite de oliva a secas.

El reiki es una técnica de curación energética que la humanidad practicaba hace milenios. Al parecer, había quedado olvidada hasta que un monje la recordó de nuevo, en el siglo XX, gracias a una iluminación. Aunque parezca una broma, hay personas hoy en día que pagan por sesiones de reiki.

Krugman alabaría el impulso económico que una guerra de este tipo tendría en el PIB mundial pero yo prefiero orientarlo al coste y posibilidades reales que tendríamos de construir a sus dos naves protagonistas, el halcón milenario y la estrella de la muerte. Y la respuesta es que no hay pasta suficiente. Teniendo en cuenta que una estrella de la muerte de Lego cuesta 735€, la de verdad tiene pinta de ser cara. Muy cara. Se calcula que su coste sería de 852,000,000,000,000,000 dólares, lo que equivale a unas 13,000 veces el PIB mundial.

El Olivo estaba rodeado de vida, porque él había dirigido la vida de una familia generación tras generación. Dos mil años reflejan los recovecos de su eterno tronco y la brillantez de sus pequeñas hojas, desafiando hasta la luz de sol. Esa plantación representa mucho más de lo que puede creerse a simple vista. Y no es por su fascinante belleza, por el reflejo de la fuerza inmutable de la naturaleza, ni tampoco por su legado milenario. Para Alma, una joven de veinte años y un fuerte carácter salvaje, lo es todo. Todo por su ausencia, esa ausenci

El hecho de que un aceite tenga en su etiqueta el apellido virgen extra, no es condición suficiente para afirmar que un aceite de oliva sea bueno, si no que en la mayoría de los casos, depende además de los gustos y cultura a cerca del producto que tiene cada consumidor.

Investigadores de EE.UU. han demostrado que se pueden olvidar recuerdos a propósito. En un experimento, mostraban imágenes de playas o montañas al tiempo que pedían a los participantes que recordaran u olvidaran una serie de palabras aleatorias. Al borrar las palabras, el cerebro borraba también el contexto asociado con las imágenes coetáneas.

John Oliver analiza cómo y por qué los medios de comunicación presentan a menudo información falsa o incompleta como ciencia.

Han colocado sensores que han recogido sus impulsos eléctricos y los han transformado en sonidos.

Once años después del éxito de El Hundimiento, Oliver Hirschbiegel vuelve a Alemania y a los nazis.

Es difícil no pensar en la sombra de Oliver Sacks, alargada, casi puntiaguda, empeñada en clavarse en cualquier galeno que se atreva a coger la pluma y hablar de sí mismo. Sin embargo, Marsh consigue escabullirse de ese territorio oscuro donde se acaba diciendo lo mismo que otro ya ha dicho antes hasta convertirse en papel mojado y lo hace con una sinceridad del tamaño de una excavadora, sugiriendo su sapiencia sin hacerla nunca protagonista y focalizando su escritura en la esquiva naturaleza de su profesión.

Es cuando más aumenta su fracción fenólica, que puede contribuir a prevenir algunas patologías crónicas como el cáncer, la diabetes o la degeneración macular.

Oliver Sacks, famoso neurólogo y divulgador, se aleja de la temática predominante en su obra y nos acerca a la diversidad natural y cultural de Oaxaca y de México, a través de un viaje de reconocimiento de helechos.

Los olivos (Olea europea) tienen la capacidad de modificar la cantidad y calidad de luz que entra en las capas más internas de la copa, tal y como revela un estudio dirigido por la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y en el que participa la Universidad de Granada. Los olivos consiguieron distribuir sus hojas de tal forma que lograron que la luz que llegaba al interior de las copas fuera estable durante todo el año.

El habla (el habla natural) no consiste sólo en palabras; consiste también en expresión. Los afásicos no entienden en absoluto el sentido de las palabras en cuanto tales. Pero "el lenguaje hablado suele estar impregnado de «tono», engastado en una expresividad que excede lo verbal... y es esa expresividad, precisamente, esa expresividad tan profunda, tan diversa, tan compleja, tan sutil, lo que se mantiene intacto en la afasia, aunque desaparezca la capacidad de entender las palabras. Intacto... y a menudo más: inexplicablemente potenciado..."

El tiempo no ha pasado para ellos. Estos lugares fueron construidos hace miles de años y hoy en día la mayoría de ellos siguen manteniendo su función original. Parece que han sido capaces de congelar el paso de los años y mantenerse siempre útiles para la gente.

Aunque contiene algunos flashbacks para poner cosas en contexto el libro arranca prácticamente cuando Sacks va a comenzar sus estudios universitarios, y termina en diciembre de 2009, poco después de que a los 76 años Sacks encontrara el amor de su vida. Pero no es una biografía que cuente su vida hecho tras hecho sino que en lugar de eso va recorriendo sus emociones, sus sentimientos, sin cortarse.

Neil fue cuestionado en una cápsula de National Geographic sobre su preferencia entre el Enterprise de Star Trek y el Millenium Falcon de Star Wars. La respuesta del científico se dio a favor del Enterprise debido a un punto muy importante: el universo de Star Trek se basa en la ciencia ficción. Es decir, la narrativa que crea al Enterprise está constituida por elementos científicos ficticios a comparación del universo de Star Wars que desarrolla al Millenium Falcon en un entorno de fantasía.

Cocinar con aceites vegetales libera químicos tóxicos vinculados con el cáncer y otras enfermedades, de acuerdo con los principales científicos, que ahora están recomendando que se fría la comida en aceite de oliva, aceite de coco, mantequilla o incluso manteca de cerdo.

Imagina que existe una persona dedicada para recrear cada sonido que generas en tu actividad diaria. Que cuando te atas los zapatos, tiras tu ropa fuera del armario hasta la cama o estrechas la mano a alguien, existe un artista capaz de traducir esa acción a un sonido fiel y reconocible, utilizando infinidad de mecanismos y técnicas (que a menudo combinan con la realidad que quiere transmitirse, y otras no congenia en absoluto). El arte de los efectos de sala o los efectos foley son una de las disciplinas de la cinematografía.

Vid, trigo y olivo son la “triada mediterránea”, los tres elementos que han constituido la base alimentaria en el entorno mediterráneo desde hace miles de años. Con vino, pan y aceite se ha construido la cultura de esos pueblos y se han edificado las antiguas civilizaciones europeas.

Tendría yo unos diez años cuando mi padre, médico rural, solía llevarme los domingos al hospital psiquiátrico de Vila-seca, cerca de Tarragona. Todos conocían ese centro como el manicomio o el lugar donde se encerraba a los locos, y mi padre lo visitaba regularmente para atender las enfermedades ordinarias de los pacientes, mientras que los trastornos mentales los trataban otros a golpe de inyecciones de trementina, camisas de fuerza y electroshocks.Siete décadas después, las cosas han cambiado. La locura ha quedado en un plano más literario g

El árbol fechado más antiguo de la Península es el olivo conocido como 'la Farga de Arion', en Ulldecona, que tiene una edad estimada de 1.701 años y se habría plantado, por lo tanto, en el 314, en el mandato del emperador Constantino I.