Sin duda el helado es un postre riquísimo que se antoja por su consistencia y su variedad de sabores. Se puede decir que la primer heladería de la historia se abrió en 1686, cuando el siciliano Francesco Procopio dei Coltelli abrió en París un establecimiento, llamado Café Procope.Sin embargo, ¿te has dado cuenta que en ningún lado venden helado de uva? ¿Cuál será la razón?

¿Se puede generar electricidad o extraer toneladas de carbón a través de edificios funcionales, eficientes y bonitos? La respuesta popular a la anterior pregunta sería un claro y rotundo "no". Vivimos rodeados de grandes polígonos industriales objetivamente feos y sin encanto estético, de fábricas oxidadas y de cementeras, si bien fascinantes, despreocupadas por los cánones de la belleza.

Desde su estreno el 25 de febrero de 1936, hace ahora 80 años, "Tiempos modernos" nos ha hecho reir y llorar, pero además nos ha invitado a pensar. ¿Que hacemos las personas en un mundo deshumanizado? ¿Pueden las máquinas acabar con lo que somos? ¿Hay sitio para el individuo en un mundo sin alma? Y sobre todo..

La producción mundial de plástico a partir de petróleo supera muy holgadamente los 200 millones de toneladas al año. La inmensa mayoría de estos materiales no son biodegradables, con los problemas de impacto medioambiental a largo plazo que ello conlleva. Por otra parte se emplean para multitud de cosas, desde la carcasa del móvil a piezas de motores, pasando por envases de alimentos o tuberías y es muy difícil encontrar sustitutos que sean económicamente viables; y esto para unos productos que dependen de una materia prima que no es renovable.

Fundada en Manhattan en 1853, Steinway & Sons es considerado uno de los mejores fabricantes de pianos del mundo. El fotógrafo Chris Payne visitó la fábrica de la compañía en Astoria, Nueva York, y realizó hermosas fotos que documentan cómo las materias primas se convierten en algunos de los mejores instrumentos musicales del mundo. Su proyecto se titula "Fabricando un Steinway". Web del fotógrafo con más fotos www.chrispaynephoto.com/steinway/

Los numerosos casos de suicidio en las fábricas de ensamblado de los teléfonos de Apple ponen en manifiesto las pésimas condiciones laborales y las agotadoras jornadas de trabajo.

Una planta australiana alberga en su interior la clave para mejorar la producción de látex. Desde guantes a preservativos, la tecnología podría acercar una nueva industria a los aborígenes del país. Armaduras más ligeras, coches más resistentes e implantes médicos. Las aplicaciones de la nanocelulosa, un polímero sintetizado a partir de celulosa, le han valido la candidatura a material del futuro, junto a celebrities de la talla del grafeno. Pero esta también puede se puede utilizar para mejorar el látex... y obtener preservativos tan finos

Según un estudio, el factor de coagulación de la sangre aumenta tras ver una película de terror, lo que podría interpretarse como una ventaja evolutiva ya que sería la forma en la que el cuerpo se prepara para una posible pérdida de sangre. Este descubrimiento hace que la expresión "helar la sangre" se vuelva casi literal. Investigaciones anteriores revelaban que se puede producir un incremento en este tipo de proteínas tras experimentar emociones fuertes, e incluso algunos estudios señalan que los pacientes con ansiedad crónica tienen niveles.

En 2006, el periodista Suroosh Alvi fue capaz de introducirse en el mercado de armas de Pakistan, antes de que los Talibanes constituyeran su base allí tras la invasión de Estados Unidos de Afghanistan en 2001.

Una fábrica en China del grupo Boyalife ya cuenta con la tecnología necesaria para clonar seres humanos. Comenzarán produciendo vacas, perros y caballos en 2016.

¿Imaginas a 16 mil bebés en un mismo lugar en el que eran resguardados para luego repoblar el mundo? Esto sucedió en la Alemania nazi, donde miles de niños nacieron bajo el manto de la organización Lebensborn; una institución supervisada por el líder de la SS, Heinrich Himmler. Los nazis los criaban bajo su ideología para que se convirtieran en los líderes del mundo una vez terminada la guerra y la victoria alemana asegurada.

Todo empezó cuando Peter Bellerby quiso regalarle un globo terráqueo a su padre, que iba a cumplir 80 años. Pasó buscando dos años y sólo encontró ejemplares pseudoantiguos con “una generosa dosis de color sepia” o “modelos antiguos muy frágiles y caros, que realmente no puedes usar a diario”. La única opción era fabricar él mismo un globo. La sacrificada pero feliz aventura se desmadró, el proceso le impresionó tanto que decidió crear una empresa, Bellerby & Co. Globemakers. Web: www.bellerbyandco.com/ En español: goo.gl/JxFDHo

Este helado tiene algo especial. Se podría decir que es un helado de cojones, y no estaríamos sobrevalorando su sabor...

Pues eso, un sandwich de churros con helado de horchata

"Es una idiotez que el estado permita a los bancos comerciales fabricar el dinero, luego pedir prestado este dinero y pagar intereses por él" (William F. Hixson)

La Ibense Bornay, la compañía de helados más antigua de España (fundada en Sanlúcar de Barrameda en 1892), ha vuelto a participar como expositor en la Fancy Food (Nueva York, Estados Unidos), la mayor feria especializada de alimentación y bebidas en Norteamérica que, este año se celebró, del 28 al 30 de junio.

Según cuenta la leyenda, Helén es el héroe que dio nombre a toda la raza de los griegos, conocidos por este hecho también como “helenos”. Hijo de Deucalión...

Durante la Segunda Guerra Mundial, los ingenieros del ejército estadounidense necesitaban esconder la planta aeronáutica de Lockheed Burbank para protegerla de los ataques aéreos japoneses. Por ello decidieron cubrirla con redes de camuflaje e ilusiones ópticas para que pareciera un paisaje rural desde el aire.

La cámara de alta resolución de la sonda Rosetta (Osiris), ha identificado más de cien localizaciones con agua helada en la superficie del cometa 67P/Churyumov-Gerasimenko según un nuevo estudio publicado en Astronomy & Astrophysics. Las estructuras identificadas son unas diez veces más brillantes que la superficie del cometa, algunas de ellas se encuentran agrupadas en racimos mientras que otras forman una sola formación aislada.

Seokheun "Sean" Choi y Hankeun Lee, de la Universidad de Binghamton en Nueva York, Estados Unidos, han desarrollado una batería barata y alimentada por bacterias hecha de papel y montada mediante un proceso de papiroflexia. La batería genera energía a partir de la “respiración” microbiana, proporcionando suficiente como para hacer funcionar un biosensor basado en papel con nada más que una gota de líquido conteniendo bacterias.

El Ministro de Sanidad de Egipto, Adel Adawy, anunció hoy que 15 millones de egipcios padecen la enfermedad de hepatitis C, lo que representa el 22% de la población total del país, informó el diario estatal, Al Ahram en su edición digital. Adawy realizó estas declaraciones durante la apertura de una fábrica india que producirá un medicamento dedicado a la cura de esta enfermedad.

Ninguna ratonera funciona sin la complicidad del ratón. Por lo menos, ésas clásicas de madera y alambre con un trocito de queso, que, cuando la bestezuela incauta hinca los dientes, disparan un resorte y atrapan al miserable roedor por el pescuezo. Y no está de más recordarlo a la hora de considerar en qué nos estamos convirtiendo, en España. En qué pandilla de gilipollas pretendemos transformar a los niños que un día, más pronto que tarde, tendrán nuestras vidas y nuestra vejez en sus manos.