Ante la alarma social y la información ofrecida por los medios y médicos sin formación en nutrición, una nutricionista explica cuáles son los peligros reales de dietas vegetarianas y veganas

El criticar cosas de vegetarianos he comprobado que va por rachas. Hay temporadas que les toca a las proteínas (coincide con épocas de moda Dukan o similar o de auge de las cetogénicas o las low carb), temporadas que paga el pato algún nutriente específico, a saber: DHA, Vit D, calcio..., otras el tema candente son los deportistas y ahora estamos en fase alarma máxima por embarazadas y bebés.

Te planteas reducir o eliminar de manera definitiva la carne de tu dieta alimenticia. ¿Qué puedes comer que te haga sentirte igual de satisfecho?. A continuación, encontrarás algunos tips que harán tu transición más sencilla

¿Es racional que lo que haríamos ante un dilema imaginario lo hagamos cuando realmente no existe tal dilema? ¿dar más valor a la vida de una persona que a otra es una razón que justifique no respetar a quien damos menor valor? Éstas son algunas de las preguntas a las que aquí vamos a responder.

Subir a un podio en competiciones de máximo nivel deportivo con una camiseta en la que se lee con mayúsculas “no como animales” es un gesto tan sencillo como revolucionario: nadie queda indiferente. Con el fin de demostrar que una alimentación basada en productos vegetales no solo es saludable sino que incluso permite el más alto rendimiento físico surgen los “Vegan Warriors”,

Las plantas adquieren los nutrientes del suelo, el cual está compuesto, entre otras cosas, de restos de plantas y animales en descomposición. Por lo que incluso aquellos que asumen que subsisten únicamente en una dieta basada en vegetales, en realidad comen restos de animales también.

¿Cómo podemos cultivar alimentos suficientes para alimentar a una población que crece sin al mismo tiempo dejan algo de espacio para la naturaleza? Para averiguarlo, los investigadores simularon la producción de alimentos en diferentes condiciones similares como agricultura biológica en comparación con la agricultura de alto rendimiento, y alimentación basada en plantas en comparación con las dietas a base de carne. Artículo original: www.nature.com/ncomms/2016/160419/ncomms11382/full/ncomms11382.html

Entrevista a la filósofa y activista portuguesa Catia Faria, ser doctora en filosofía moral por la Universitat Pompeu Fabra, es miembro del consejo científico del Centro de Ética Animal de la Universitat Pompeu Fabra; investigadora del Grupo de Teoría Política de la Universidade do Minho (Portugal) y activista en Ética Animal.

Por fin una explicación que "todo el mundo pueda entender" de la B12. Aunque hayas leido que NO la necesitas tomar, o que hay personas "que la generan por si mismas", mejor asegurarte de que tienes suficiente en tu alimentación. Espero que os guste, y si crees que puede ser útil esta información para amistades o compañeros/as tuyos, ¡comparte esta información!

La ciencia y la ideología no son buenas compañeras. Cuando tomamos decisiones sobre nuestra salud basadas en dogmas corremos un riesgo. Hay vegetarianos/veganos con buen conocimiento de la ciencia, capaces de analizar objetivamente sus beneficios y potenciales carencias, aprovechando lo bueno y minimizando lo malo. Hay otro grupo, sin embargo, que ignora la ciencia y basa sus creencias en ideología. Algunas recomendaciones para optimizar resultados manteniendo un enfoque vegetariano/vegano.

No hay duda de que a la hora de realizar una pintura necesitamos un soporte sobre el que trabajar, ese elemento sobre el que se colocará la capa pictórica y que resulta indispensable para crear la obra. Históricamente el primer soporte fue la piedra, pensemos en las pinturas rupestres, en los templos egipcios o más recientemente en los frescos de los edificios religiosos o incluso en los grafitis. Está claro que siendo estos soportes de origen mineral, nuestra pintora vegana usará este soporte sin ningún tipo de traba. Otro material muy usado..

Hay decenas de razones fantásticas para aumentar la cantidad de frutas, verduras y legumbres que consumimos en nuestra dieta, pero decir que el ser humano es vegetariano por naturaleza no es una de ellas. No es que sea una mala razón, es que es científicamente incorrecta. Un nuevo estudio confirma que, de hecho, nuestra especie evolucionó en parte gracias al consumo de carne.

29% de los británicos han reducido su consumo de carne en los últimos meses, sobre todo después de la advertencia de la OMS sobre los peligros de este hábito

¿Alguna vez te has preguntado por qué los veganos son tan sensibles? ¿O por qué parecemos sobrerreaccionar con tanta frecuencia? Como vegana, he realizado este video en un intento de mostrar a los no-veganos lo que vemos y que nos hace comportarnos como lo hacemos. Esto no es un juicio y no es gráfico. Es simplemente una vegana compartiendo lo que ve para intentar con ello ayudarte a establecer una conexión, o al menos entender la conección que los veganos hemos establecido.

Whitney entrevista a Sayward Rebhal de bonzaiaphrodite.com sobre su experiencia criando a su hijo vegano. Waits también entra en la conversación con su sabiduría de niño de 5 años.

No comemos carne de perro porque lo sentimos cercano a nosotros: lleva más de 20.000 años a nuestro lado; ha sido un compañero fiel y, como mucho, una herramienta (caza, vigilancia, protección, etcétera). Por el contrario, la vaca, el cerdo o el conejo jamás han gozado de esta proximidad con nuestra especie, ¿verdad? En el caso de los peces la empatía es todavía menor, puesto que no comparten ni tan siquiera nuestro ecosistema directo, lo que restringe el contacto al mínimo.

El azúcar es vegano? Esto podría no ser una pregunta que muchos de ustedes harían pero la verdad es que la mayor parte del azúcar de caña comercial es filtrado empleando huesos carbonizados y pulverizados para conseguir su blancura total.

El hombre más fuerte del mundo, Patrik Babouniam, medio alemán, medio iraní, es capaz de levantar 190 kilos comiendo 100% vegetariano. Pesa 120 kilos, entrena en una cochera con bidones que rellena de piedras y, al contrario de las recomendaciones gastronómicas por las que se rige el fisioculturismo, Patrick es vegano desde hace seis años. A pesar de lo que se suele decir, ser vegano o vegetariano no es ningún impedimento no solo para la salud sino para dedicarse por completo al deporte.

Hay personas que suponen que al evitar el consumo de carne no matan animales. Tengo una pésima noticia para ellas: no es cierto. El más despojado plato de arroz o un simple pedazo de pan también implica un impacto mortal para muchos animales. Que no lo veamos ni sepamos es otro tema. Pero la muerte está presente de un modo inevitable. No existe el desarrollo humano con impacto ambiental cero: para que nosotros podamos vivir muchas formas de vida deben morir. Esta afirmación es chocante pero es una de las verdades más obvias de la ecología.

Reirse de los ecologistas mola desde siempre. Los mejores son los veganos, porque en la práctica les es imposible ser coherentes con sus ideales al 100%. Y el credo de quien no intenta nada es: si no tienes éxito al 100%, eres peor que quien no lo intenta.

La OMS, con su declaración alertando de los riesgos de un consumo excesivo de carnes procesadas y carnes rojas, ha generado revuelo. Aunque no hay motivo para el pánico, es evidente que existe una solución fácil: olvidarse de chuletones, jamones ibéricos, costillares y hasta de ese salchichón pequeñito que algunos llaman fuet y dedicarse a las lechugas, la coliflor y al brócoli. De hecho, un número pequeño pero creciente de personas no come carne por una decisión voluntaria y consciente. Entre los vegetarianos famosos están Paul McCartney, Anto

Tengo el placer de presentaros a Lierre Keith, escritora y activista norteamericana. Desde muy joven, motivada por su preocupación por el bienestar animal y el cuidado del medio ambiente, Lierre adoptó una dieta vegana. Durante los 20 años que duró esta forma de alimentarse, su salud física y mental se fue deteriorando hasta que finalmente decidió abandonar ese estilo de vida y comenzar a consumir de nuevo alimentos de origen animal.

Vegana célebre por evangelizar al respecto en las redes, abandonó ese estilo de vida y cuenta en un libro el daño que le hizo a su salud.