Estados Unidos es el país más gordo del planeta, y la tentación de hacer un programa con personas con sobrepeso para que lo perdieran a cambio de dinero era demasiado grande. El programa 'The Biggest Loser' (el mayor perdedor) disfrutó de 17 temporadas entre 2004 y 2016.

Hoy en día podemos acudir al supermercado y adquirir casi toda la comida que queramos, y así poder tener una dieta sana, mejor, en teoría, que la de cualquier otro tiempo pasado. Pero un grupo de arqueólogos británicos ha descubierto que puede no ser o así. O al menos, que nuestros antepasados medievales tenían una dieta sana y equilibrada.

La evidencia científica apunta que con un estilo de vida saludable es factible reducir las posibilidades de padecer algunas enfermedades. Pero prevenir no es curar. El dietista-nutricionista, docente y divulgador Julio Basulto ha dedicado su último libro a investigar qué puede y qué no puede hacer la alimentación por nuestra salud. Que quede claro: la realidad científica respecto al cáncer es que la dieta puede ser o paliativa, pero no curativa. "El cáncer te lo cura, si puede, un oncólogo de bata blanca."

La Doctora Susana Möller nos propone una dieta saludable para el día a día, no basada en adelgazar sino en ingerir alimentos que sean beneficiosos y útiles para el organismo y para aportar los nutrientes necesarios para el día a día. Algunos de los alimentos recomendados tienen propiedades probióticas que influyen positivamente en la flora intestinal.

Con la mayoría de los datos contradictorios a la pérdida de peso y lo que es la dieta más sencilla a seguir, muchas personas se sienten superadas y se recuperan. A continuación, vamos a revisar

Los doctores recomiendan comer pescado al menos dos veces a la semana, es decir, se puede tomar 3 o más veces, de hecho, es útil. Los consumidores consumen cada vez más pescado, en parte debido a una

Se venía comentando desde hace tiempo, pero ahora esos rumores cogen fuerza. Según la revista Diez Minutos, la reina Letizia es seguidora de la dieta Perricone. Pero, ¿en qué consiste exactamente esa dieta? Y lo más importante: ¿es realmente sana y recomendable?

Una parte de la población española tiene lipedema pero no lo sabe. Se suele pensar que es gordura y que con dieta desaparece pero no es así y debe recibir un tratamiento especial más allá de una dieta. Con una serie de pautas se reconoce rápidamente si una persona sufre o no esta enfermedad tan desconocida.

"Nuestros hallazgos indicaron que la dieta paleolítica podría disminuir significativamente los índices antropométricos, incluido el peso, el contorno de cintura, el IMC y el porcentaje de grasa corporal. El análisis agrupado también mostró que la dieta paleolítica dio lugar a en una reducción de las concentraciones de CRP circulantes, presión arterial, colesterol total, LDL y triglicéridos, y aumentó la concentración de colesterol HDL. Sin embargo, según el análisis de sensibilidad, encontramos que el efecto general de la dieta paleo [...]"

La FDA, la agencia reguladora de medicamentos de Estados Unidos, acaba de dar luz verde a una píldora que permitirá perder peso sin dieta y sin necesidad de pasar hambre. Se trata de la píldora Plenity, desarrollada por la compañía de biotecnología Gelesis.

Una de las tareas pendientes de la industria alimentaria es la de equilibrar los recursos que tenemos en el planeta. La interminable demanda existente ha provocado que el consumo se dispare de manera exponencial, generando daños colaterales que ya pasan factura al planeta y a los humanos que lo habitamos. Así que los científicos están trabajando en alternativas con las que equilibrar por ejemplo el consumo de carne, aunque las propuestas, como podrás ver a continuación, podrían no convencer a todo el mundo.

¿Es posible que el tabú en el hemisferio norte occidental que estamos observando con respecto a la ingesta de insectos se debe más a un perjuicio que a la prevención de peligros?

La salud en nutrición es mucho más que perder peso. Aun así, esta medida está entre las más populares relacionada con los hábitos saludables. Y asociado al peso están las dietas. Existen todo tipo de dietas. Algunas son buenas para la salud y otras son insanas. Entre estas últimas están las conocidas como dietas milagro, las cuales acarrean todo tipo de problemas de salud.

España, al igual que otros países mediterráneos, ha sido internacionalmente reconocida y valorada por tener una dieta basada en productos frescos, cultivados localmentef y saludables. Sin embargo, la realidad es que en las últimas décadas el país ha ido abandonado este patrón de consumo, lo que está teniendo importantes efectos sobre la salud de los españoles y sobre el medio ambiente.

Las legumbres en bote o la pasta de legumbres se han convertido en alternativas muy frecuentes a la hora de la compra. ¿Son saludables las legumbres en bote? ¿Y la pasta de legumbre? ¿Cuenta como una ración de legumbres? ¿Es igual de saludable?

Los números "E" son una serie de códigos que identifican a los diferentes aditivos utilizados en la fabricación de productos alimenticios y cosméticos.

El eterno debate entre amantes de la tortilla de patata ha tenido al mundo entero dividido durante años; entre quienes la disfrutan con cebolla o sin cebolla, y quienen la prefieres muy hecha o poco hecha. En este sentido las personas que siguen una alimentación vegana lo tienen muchísimo más claro: ¡la tortilla sin huevo!

El mundo del fitness ya se ha rendido a sus encantos incluyéndola en muchas recetas. Te contamos todo sobre esta semilla prodigiosa que cuenta con más fibra que la avena.

Se observa una relación positiva entre el consumo de alimentos ultraprocesados y los síntomas de depresión, y se sugiere que tener en cuenta este aspecto en la dieta sería importante en la promoción de la salud mental.

Se acaba de publicar un estudio en la revista Science en el que se ha demostrado que dos sonidos esenciales en las lenguas contemporáneas, «f» y «v», aparecieron hace apenas cuatro milenios. Gracias a cinco años de trabajo, en los que han comparado multitud de lenguas y han elaborado sofisticados modelos biomecánicos, han concluido que estos sonidos surgieron gracias al cambio de dieta que trajo consigo el Neolítico y que estuvo asociado con transformaciones esenciales en la forma de morder.

El vegetarianismo está de moda. Burger King ha sido la última empresa en sumarse a los productos sin carne con la 'Impossible Whopper', la versión vegetariana de su producto estrella, la hamburguesa 'Whopper', que nace de su colaboración con la compañía Impossible Foods.

En pleno auge de la alimentación vegetariana y saludable, uno de los mejores chefs del mundo en esta especialidad desvela cómo radicaliza sus menús (y a la gente le encanta). Según Rodrigo de la Calle, "existe una tendencia imparable ahora mismo en todo el mundo por aumentar el consumo de vegetales", y eso lo anima a desarrollar innovadores menús 100% vegetarianos.

Nada menos que Burger King, la segunda cadena de hamburgueserías más grande del mundo, acaba de anunciar que pondrá a la venta en todo el EEUU una versión de su famoso whopper con las hamburguesas de Impossible Foods. Y no, no es una inocentada del April Fool's Day.

Aunque este tipo de dietas parecen saludables, un estudio reciente reveló que quienes no consumen carne tienen mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer como el de colon.