No me extraña que muchas personas estén confundidas respecto a la nutrición. Si hoy se publica una noticia diciendo una cosa, mañana se publicará otra afirmando lo contrario. Y es muy difícil saber cual de las dos es la más fiables. Si es que alguna lo es. Les voy a poner un ejemplo vivido esta misma semana.

En 1996 RocketMail fue uno de los primeros servicios web de correo electrónico, adquirido por Yahoo en 1997. Pero el Rocket mail “de verdad” —utilizar misiles de crucero para enviar el correo convencional en papel a gran distancia y a la mayor velocidad posible— es una idea que intentó desarrollarse en numerosas ocasiones desde muchos años antes.

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