Cultura y divulgación

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Ponle nueces a tu dieta para prevenir enfermedades

Ya conocíamos las propiedades de las nueces beneficiosas para el corazón, pero un reciente estudio elaborado por investigadores británicos y noruegos ha reunido toda la información científica sobre estos frutos secos y ha llegado a conclusiones sorprendentes. Comer unas tres nueces al día ocasiona enormes beneficios a la salud. Prueba a incorporarlas, de forma moderada y constante a tu dieta diaria.
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Vivimos con el azúcar al cuello

Es el azúcar el jinete del apocalipsis nutricional? La industria del azúcar es de todo menos tonta y sabe muy bien que ahora “pintan bastos”. Y aunque con toda la razón le esté cayendo la del pulpo, esta industria está destinando en la actualidad buena parte de sus recursos para enmascarar el contenido en “azúcares libres”....
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Ahora las grasas son buenas ... ¿por qué?

Esperanza Álvarez nos explica cómo evitaba las grasas en su dieta antes de descubrir que no son tan perjudiciales como ella creía
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Hallan una sustancia que alarga la vida y protege el corazón en el queso curado

Una investigación internacional, presentada en la revista Nature Medicine, asegura que la espermidina, una sustancia que abunda en el queso curado y en alimentos habituales en la dieta mediterránea, alarga la vida y protege el corazón de ratas y ratones.
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Ideas para un desayuno saludable

Hoy proponemos algunas ideas para un desayuno saludable, rapidas y faciles de preparar con las que obtendras el maximo beneficio al iniciar tu dia.
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¿Somos adictos a la sal? Y cómo reducir su consumo

El consumo de sal en exceso en las comidas no es nada beneficiosa para nuestra salud. En este post te damos los consejos para reducir el consumo de sal.
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Mucha tecnología e innovación pero no sabemos comer  

En España seguimos centrando el mensaje alimentario en nutrientes específicos, la publicidad engañosa campa a sus anchas, los profesionales sanitarios siguen desactualizados llenando las consultas y las aulas universitarias de mitos, a la vez que existen conflictos de interés que hacen muy difícil congeniar la salud con el rigor. Ante esto, el consumidor se encuentra solo y desnudo cuando va a enfrentarse a la compra. Las etiquetas pocas veces dicen la verdad que nos interesa, muestran información “cierta”, pero a su manera.
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Como se leen de verdad las etiquetas de los alimentos

Ya sabemos que lo importante del envase de un producto no es su imagen ni sus llamativos eslóganes o fotos con productos increíblemente sanos y llenos de proteínas, minerales, vitaminas, fibra, superalimentos a granel y aderezado todo con una dosis de pierde peso, siéntete mejor, mantente en forma y tómalo con Colacao por favor...
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¿Son saludables las dietas Detox y las bajas en grasa?

Hoy hablamos de la moda para perder peso o "desintoxicarse" con batidos Detox y el papel de la grasa en la perdida de peso
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Comer más proteína vegetal disminuye el riesgo de muerte

Las personas que fuman, son sedentarias o beben demasiado alcohol tienen mayor probabilidad de morir debido al consumo de proteínas de origen animal, mientras que la sustitución de las carnes rojas por proteínas vegetales disminuye notablemente su riesgo, según un nuevo estudio. Lo curioso es que en individuos con un estilo de vida saludable estas relaciones no se observaron.
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Cómo (no) ser Steve Jobs

En 2013 Ashton Kutcher protagonizó jOBS, un biopic sobre el legendario co-fundador de Apple. Para preparar el papel, Kutcher cambió su dieta habitual para adoptar el estilo de dietas extremas que Jobs practicó durante muchas etapas de su vida. Después de un tiempo alimentándose a base de fruta, nueces y semillas, Kutcher tuvo que ser hospitalizado debido a fuertes dolores en el páncreas. Casualidad o no, Jobs falleció de cáncer pancreático. Esta es su vida y su muerte desde el punto de vista de la alimentación.
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Si las galletas son malas ¿Qué le doy al niño para desayunar?

Últimamente hemos estado hablando bastante aquí y en redes de los desayunos infantiles. De la cantidad de azúcar que contienen la mayoría de opciones comerciales como galletas, zumos, bollos, colacaos, magdalenas, batidos, cereales, lácteos variados, etc, que además son también a menudo ricos en grasas de mala calidad y con una densidad nutricional muy baja o nula, es decir que no aportan prácticamente nutrientes de interés.
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¿Esta el mundo preparado para las embarazadas vegetarianas?

El criticar cosas de vegetarianos he comprobado que va por rachas. Hay temporadas que les toca a las proteínas (coincide con épocas de moda Dukan o similar o de auge de las cetogénicas o las low carb), temporadas que paga el pato algún nutriente específico, a saber: DHA, Vit D, calcio..., otras el tema candente son los deportistas y ahora estamos en fase alarma máxima por embarazadas y bebés.
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Sustituir la carne por la defensa de los animales

Te planteas reducir o eliminar de manera definitiva la carne de tu dieta alimenticia. ¿Qué puedes comer que te haga sentirte igual de satisfecho?. A continuación, encontrarás algunos tips que harán tu transición más sencilla
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La dieta mediterránea: ocho aspectos desconocidos

La dieta mediterránea está de moda, tanto en el discurso oficial sobre salud pública como entre la gente en general. Pero ¿la conocemos de verdad? Y aún más importante, ¿de verdad la aplicamos? En efecto, a pesar de ser uno de nuestros valores culturales más apreciados y más exportados, lo cierto es que en los últimos 20 años se ha ido deteriorando, no solo porque estamos sustituyéndola por hábitos alimenticios ajenos a nuestra tradición. Una alimentación ecológica, sana libre de tóxicos y venenos es esencial para nuestra salud.
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¿Cuánta proteína necesito tomar?

Si eres de los que piensa que incrementando el consumo de proteína recomendado, sobre todo si haces deporte, tus riñones y tu hígado implosionarán, te interesará saber que no hay evidencia científica que lo demuestre, es más, la gente con un sólo riñón tiene prácticamente la misma esperanza de vida que los que tenemos dos.
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¿Qué es eso de adelgazar comiendo beicon?

La última variante de las dietas cetogénicas nos llega en forma de libro. El método que propone "Más beicon, menos running" ni es nuevo ni es recomendable, según los expertos.
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Dietas vegetarianas y veganas: riesgos y cómo evitarlos

La ciencia y la ideología no son buenas compañeras. Cuando tomamos decisiones sobre nuestra salud basadas en dogmas corremos un riesgo. Hay vegetarianos/veganos con buen conocimiento de la ciencia, capaces de analizar objetivamente sus beneficios y potenciales carencias, aprovechando lo bueno y minimizando lo malo. Hay otro grupo, sin embargo, que ignora la ciencia y basa sus creencias en ideología. Algunas recomendaciones para optimizar resultados manteniendo un enfoque vegetariano/vegano.
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Cómo preparar un smoothie de avena y uvas para cuidar tu corazón

El consumo regular de este smoothie de avena y uvas es una buena opción para cuidar la salud del corazón. ¡Disfrútalo!
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8 razones para no hacer dieta

Muchas de nosotras nos ponemos a dieta para tener un cuerpo bonito pero ¿merece la pena hacer dieta?. Aquí tienes 8 razones para no hacer dieta.
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La ineficacia del índice de masa corporal para determinar el grado de obesidad

Artículo en inglés donde se habla sobre las limitaciones de ese indicador para determinar la obesidad.
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¿Qué domina nuestro deseo de ingerir azúcar?

El sabor dulce del azúcar y las calorías que contiene se combinan para darle el poder letal de destruir las dietas, según creen muchos científicos. Sin embargo, un nuevo estudio de investigadores de la Universidad de Yale, Estados Unidos, revela que el cerebro responde al gusto y la cantidad de calorías en formas fundamentalmente diferentes.
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Población con ausencia de muerte por enfermedad cardíaca  

En los años 80 el Dr. Staffan Lindeberg y su equipo realizaron el Estudio de Kitava, en la isla con su mismo nombre, donde no se encontraron muestra de enfermedad ni muerte por problemas de corazón. La hipótesis principal se basa en su alimentación.
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¿Cuánto importa la cantidad de grasa que consumimos?

La grasa ha sido tildada como la villana para la salud de los humanos, con la recomendación de que deberíamos consumir el mínimo. Pero hay expertos que opinan que es hora de restaurar la grasa en nuestras dietas.
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Según una investigación, las dietas vegetarianas podrían perjudicar más al planeta

Un equipo de la Carnegie Mellon University –que no es precisamente una institución de dudosa reputación- acaba de publicar un informe en Environment Systems and Decisions en el que aseguran que las dietas vegetarianas contribuyen al cambio climático en mayor medida que la omnívora, y añaden que las nuevas recomendaciones del Departamento de Agricultura del USDA –que van dirigidas a reducir el consumo de carne e incrementar el de fruta, verdura y pescado- no hacen fomentar de forma involuntaria el uso de recursos.
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¿Pueden los pollos comer guisantes?

La pregunta más común sobre la salud del pollo es sobre los guisantes. A muchos pollos les encanta comer guisantes. Para ellos, son como pequeñas bolas que son emocionantes de atrapar y perseguir.
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Alternativas para vivir sin papel higiénico

Para producir papel higiénico se talan al día 27.000 árboles Por cada rollo de papel higiénico de 30 metros se requieren 140 litros de agua Se emplean 235.000 toneladas de cloro para blanquear el papel Se estiman 17,3 Teravatios para la fabricación y transporte del papel higiénico Entre el 70-75% de la población mundial no lo usa. El otro 25-30% no sabe vivir sin él.
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El consumo de chochos es beneficioso para los pacientes con diabetes tipo 2

El consumo de chochos es beneficioso para los pacientes con diabetes tipo 2

"La adición de chochos en el tratamiento de la diabetes, ayuda a controlar mejor los niveles elevados de glucosa, y a disminuir la hemoglobina glicosilada”, ha manifestado Manuel Baldeón. Los chochos inhiben la enzima DPP-4, lo que favorece el control de la glucosa en los pacientes con diabetes tipo 2; aumentan la absorción de glucosa en las células dependientes de insulina; y también inhiben la gluconeogénesis (producción de glucosa a nivel del hígado), como lo hace la metformina.
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Las diez teorías conspirativas más locas de la actualidad

Nada es tan efectivo para que pululen los bulos como los tiempos de incertidumbre. Lejos de lo que pueda parecer en esta era del conocimiento, todavía existen cientos de conspiraciones que versan desde los alienígenas del Área 51 estadounidense hasta la inoculación de ‘microchips’ o el terraplanismo. Si bien es cierto que las teorías conspirativas siempre han existido, pareciera que en los últimos años se han multiplicado, especialmente tras la pandemia. La incertidumbre, acompañada del caos y la desinformación, es un extraordinario...
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Cómo lavar el prepucio de un caballo [ENG]  

Lavar el prepucio de tu caballo no es la experiencia más agradable pero es necesario hacerlo. En este tutorial se explica cómo eliminar el esmegma de la manera más rápida posible.
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¿Quieres adelgazar? El primer paso no es ni hacer ejercicio ni una ensalada

¿Te alimentas de manera sana? Según los expertos, la brecha entre nuestra percepción y la realidad podría obstaculizar nuestros intentos de alcanzar un peso aconsejable.
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Más allá del eritritol: riesgos probados y seguridad de los edulcorantes para la salud y el peso

Un grupo de la Clínica Cleveland (Ohio, Estados Unidos) ha asociado el consumo de un edulcorante concreto, eritritol (E-968), con un mayor riesgo de infarto de miocardio y de ictus. El estudio también ha confirmado que el eritritol puede facilitar la la formación de coágulos. Con todas las limitaciones de este trabajo, publicado en Nature Medicine, viene a sumar evidencia a los riesgos del abuso de edulcorantes que, por otro lado, han demostrado su seguridad en dosis bajas ante las agencias reguladoras.
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La corrupción del espíritu del tabaco

Cuando se trata de cómo te envenenan en nombre de la salud, uno de mis temas favoritos es el tabaco. El cigarrillo normal o el tabaco que se vende en las tiendas tiene muchos aditivos añadidos, y fumar estos productos no es lo mismo que fumar tabaco en sí mismo. Se identifican alrededor de 600 tipos diferentes de aditivos.
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¿El ayuno intermitente y la dieta cetogénica nos pueden volver más inteligentes?

Nuestro organismo puede funcionar con dos tipos de combustible: glucosa y grasa. Como las neuronas no son capaces de usar la grasa como combustible directamente, se activa la cetosis. La cetosis es un mecanismo natural, el hígado descompone los ácidos grasos y los convierte en cuerpos cetónicos, que sirven de combustible para las neuronas y, según parece, hacen que funcionen mejor que con glucosa. La cetosis protege contra el depósito de proteínas amiloides y tau, causantes del Alzheimer. Aceleran la recuperación en los casos de lesión cerebral
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Comer en pueblo pequeño o gran ciudad afecta así a tu salud

La sociedad tiende a juntarse en ciudades grandes, pero los beneficios de vivir en pueblos o ciudades pequeñas son inmensos. Incluyendo la alimentación. Siete testimonios reales ratifican lo que un estudio sugiere sobre cómo la alimentación en poblaciones reducidas tiene un impacto grande en la salud.
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Mar Gómez | Licenciada en Ciencias Físicas "Los cambios meteorológicos afectan a nuestra salud"

Mar Gómez es doctora Cum Laude y licenciada en Ciencias Físicas por la Universidad Complutense de Madrid en la especialidad de Física de la Atmósfera.
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Los 10 países donde la gente vive más años y qué podemos aprender de las "zonas azules"

Tras Mónaco (87 años), el ránking de expectativa de vida es seguido por las regiones administrativas especiales chinas Hong Kong y Macao, mientras que el cuarto lugar está en manos de Japón, que es el país más longevo entre las potencias mundiales. Las zonas azules (poblaciones muy pequeñas donde la gente vive mucho más tiempo que el resto de las personas) siguen siendo un misterio, aunque algunos expertos han encontrado parte de sus secretos. Y no solo tiene que ver con una buena dieta y hacer ejercicio.
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¿Cuánto mide un micropene?

La microfalosomía es rara y los problemas hormonales o genéticos son la causa más frecuente. Los médicos generalmente lo diagnostican al nacer. Los médicos diagnostican micropene cuando el pene estirado de un individuo está 2,5 centímetros por debajo del estándar promedio para su edad y nivel de desarrollo sexual.
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La dieta vegana engorda

Son muchos los beneficios de la proteína animal, pero si te lanzas al veganismo de forma salvaje podrías perderlos. Antes de cambiar de dieta, asesórate. Tu salud te lo agradecerá.
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¿Depresión, angustia, ansiedad? Padece usted capitalismo

Una característica de las sociedades en el capitalismo actual es tratar los problemas sociales solo en el ámbito de sus manifestaciones individuales: actuando sobre las personas que sufren en vez de sobre las causas sociales del sufrimiento. En vez de buscar apoyo en sus iguales, muchas personas buscan un psicólogo que defina sus problemas en términos personales. Psicologización es el proceso por el cual la psicología se postula como solución a problemas que en realidad no son de naturaleza psicológica.
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¿La siesta es mala o buena?

Para algunos, no hay nada tan reparador como una siesta al mediodía. Según la Fundación Nacional del Sueño , una organización estadounidense sin fines de lucro, alrededor de un tercio de los adultos estadounidenses duermen la siesta todos los días, mientras que en algunos países, como España, Italia, México y Grecia, una siesta rápida por la tarde es una tradición cultural que se remonta a siglos. Pero, ¿la siesta es mala o buena para las personas?
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'Muerte de un legionario', la historia de la identificación de la legionela

El 18 de enero de 1977, el doctor Joseph McDade descubrió el agente causal de la enfermedad de los legionarios, una bacteria a la que denominó Legionella pneumophila. Todo se había iniciado en julio de 1976, cuando se produjo un brote entre el personal de la Legión Americana hospedada en el hotel Bellevue-Stratford de Filadelfia (Pensilvania) que asistió a la 58ª Convención de la Legión Americana del estado. En este brote, 221 personas fueron afectadas por una neumonía cuyos síntomas iniciales se parecían a los de la gripe...
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Reconstrucción dietética de la necrópolis de la Edad del Bronce de Cova des Pas, Menorca: evidencia a partir de análisis (ENG)

Los estudios paleodietéticos sobre los grupos naviformes y talayóticos que tuvieron lugar en Menorca (Islas Baleares) durante la Edad del Bronce Final-Edad del Hierro Temprana han sugerido una dieta mixta y variable, dependiendo en gran medida de las fuentes terrestres. de verduras y carne. Este estudio explora el patrón nutricional de los individuos enterrados en el yacimiento de Cova des Pas (Menorca), cueva utilizada como sepulcro colectivo y el conjunto humano más excepcional y mayor encontrado en las Islas Baleares durante este período.
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El chequeo médico anual, una práctica a desterrar

El chequeo médico por sistema en personas sanas, sin síntomas y fuera de grupos de riesgo, no está justificado... Diversos estudios, entre los que se incluye una revisión sistemática donde se analizan 17 ensayos clínicos con 230.000 pacientes, muestran resultados claros: no se observan beneficios para la salud entre las personas que pasan por revisiones médicas generales. No hay diferencias significativas en la mortalidad total y en la mortalidad por cáncer y enfermedades cardiovasculares entre aquellos que hacían sus chequeos y aquellos...
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La salud mental del Ejército mexicano: la otra cara de la guerra contra el narco

Según documentos filtrados, la Sedena solo ha realizado dos estudios sobre salud mental entre los militares. No se conoce el número exacto de soldados con estos padecimientos, pero sí se sabe que sufren de estrés postraumático, ansiedad y depresión, y que 237 se han suicidado en los últimos seis años, en el marco de la “guerra contra el narcotráfico”. El sargento dice no recordar la fecha exacta de los enfrentamientos, solo sabe que vivió “múltiples agresiones de [parte de] población civil contra su base de operaciones”, en Michoacán, “[hace] a
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Qué hacer y qué no ante una emergencia ¿eres capaz de salvar una vida?  

Descubre cómo actuar ante un atragantamiento, una quemadura, una hemorragia, un traumatismo o un ataque epiléptico. Conoce también qué debes tener en tu botiquín.
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Cómo mantener un pene saludable y en forma

Cuidar del órgano viril aumenta el bienestar y mejora la sexualidad. He aquí consejos para la salud del pene. ¿Sabías que una disfunción eréctil puede ser un predictor de enfermedad cardiovascular o alteración metabólica? Cuidar de los genitales ayuda a prevenir afecciones, por lo que es importante seguir unas rutinas de higiene y prevención.
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Cómo se demuelen cruceros de 300 millones de dólares

A fin de reducir los costos después de que la COVID-19 devastara la industria de los cruceros, la línea de cruceros Carnival vendió seis buques como chatarra. En el astillero de desguace de buques de Aliağa en Turquía, los buques Fantasy, Imagination e Inspiration de Carnival están en proceso de demolición. Allí, los trabajadores desarman y reciclan cada parte de estos enormes buques. Este es uno de los trabajos más peligrosos del mundo y se volvió más difícil cuando comenzaron a llegar más cruceros a las costas de Aliağa.
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Sexo con más de 50 años: ¡consejos!

El sexo pasados los 50 puede tener otro ritmo o requerir de otro tipo de preparación, pero lo cierto es que puede ser muy intenso y maravilloso. ¡Lee esto!
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La silla enferma y mata: estas son las razones por las que necesitamos la "vacuna del sedentarismo"

La silla enferma y mata. El sedentarismo y la inactividad física son los verdaderos virus que deben considerarse como pandemia mundial. Sin embargo, como las enfermedades y las muertes se producen poco a poco, o a veces de forma brusca, no le prestamos atención. Estas son las consecuencias de no contar con "la vacuna del sedentarismo" a nivel de salud y académico. ¿Cuándo se le pondrá solución? Una revisión científica recién publicada asocia el sedentarismo y la falta de actividad física con 40 enfermedades crónicas.

menéame