Un equipo de científicos de la universidad de Alabama ha conseguido eliminar las proteinas de las células de los riñones de cerdo que causa el rechazo en el receptor humano. Como explicación simple, esto significa que a nivel celular es prácticamente imposible distinguir estos riñones de cerdo de sus equivalentes humanos. Es posible que el primer transplante se realice a finales de 2017 o principios de 2018.

El granjero Lyman Cutlar estaba paseando por sus propiedades, vigilando que las ratas no se comieran sus cultivos, cuando un gruñido captó su atención. Se acercó al lugar de donde provenía el ruido y se sobresaltó al descubrir a un gran cerdo negro comiéndose sus patatas. Sin pensarlo dos veces agarró la escopeta y le pegó un tiro al gorrino, que murió en el acto. Dos meses después y como consecuencia directa de aquel disparo, dos mil quinientos soldados y cinco barcos de guerra se preparaban para luchar a sangre y fuego por la isla.

Un 'gourmet' en peligro de extinción. La variedad Manchado de Jabugo Ibérico Puro está en peligro de extinción pese a producir los jamones más exquisitos... quedan en el mundo "menos ejemplares reproductores que linces ibéricos"

Cuando era pequeño comía también gominolas, sí, pero de higos a brevas... eran algo especial para mí (como supongo que para la mayoría de los niños y niñas de entonces) y, en cada ocasión, no comía más de 4 ó 5. Hoy en día, desde los 2 años, muchos niños se atiborran de estas "chuches" en cualquier ocasión pero ¿somos realmente conscientes de que contienen cartílagos y pieles de animales?. En el vídeo que acompaña este artículo veréis, en poco más de un minuto, el proceso completo para producir las "ansiadas" gominolas.

El codirector general y fundador de la empresa de distribución y exhibición Golem, Josetxo Moreno (Pamplona, 1954), un promotor histórico de la difusión del cine de autor, ha fallecido esta madrugada en Pamplona, según ha informado la propia compañía que Moreno fundó en 1980.

En realidad los cerdos no sudan debido a que no poseen glándulas sudoríparas, motivo por el que, cuando tienen calor, estos animales se revuelcan y refrescan en charcos, barro o su propia orina y así mantenerse frescos. Una vez sabido esto, posiblemente te estarás preguntando ¿entonces, de dónde surge la expresión ‘sudar como un cerdo’ si los cerdos no sudan?

La máxima perversión de este modo de entender la ciudad podría ser, precisamente, el caso conocido como 4F, donde la actuación de la alcaldía se fundamentó en mandar, cuando no tocaba, al lugar de los hechos a la empresa BCNeta y a barrer, bajo la alfombra municipal, un flagrante caso de corrupción policial.

Los transplantes de diversos órganos, como el hígado o el corazón, son ya un procedimiento habitual en la práctica médica. La ciencia que hay en torno a ellos y nuestro conocimiento de ella, sin embargo, está lejos de ser perfecta. Ahora, el logro de un equipo de científicos ha logrado lo que parecía imposible.

A cientos de metros bajo la superficie, lo que le sucede a un cuerpo muerto en el fondo del mar se ha mantenido en gran parte misterioso. Los investigadores encontraron que, mientras que los huesos pueden permanecer durante más de seis meses, una cadáver puede quedar reducido al esqueleto en menos de cuatro días debido a los recolectores de basura marinos. Los investigadores observaron dos cadáveres en la primavera y dos en el otoño usando la Ocean Network Canada’s Victoria Experimental Network dependiente del observatorio del mar.

Para la policia y los equipos forenses es importante saber como se descomponen los cuerpos en diferentes circunstancias. Para aprender más sobre lo que le pasa a un cuerpo cuando es sumergido en el mar, se sumergió en jaulas a cerdos muertos y se monitorizó con cámaras el proceso de descomposición: como se observa en el vídeo, para cuando un pulpo gigante se acerca a curiosear la jaula, peces y anfípodos solo han dejado los huesos del cerdo en tres o cuatro días.

En España se lleva a cabo con éxito y sin precedentes, uso de tendones de cerdo para efectuar injerto en zonas lesionadas como los ligamentos cruzados de la rodilla. Un procedimiento médico caracterizado por la extracción del ADN del cerdo presente en dichos tendones para implantarlo y minimizar el riesgo de rechazo y por tanto conseguir mejores resultados post-operatorios.

La peste porcina africana es fatal para los cerdos europeos. Es endémica en África subsahariana y algunas áreas de Rusia. Mata a más de dos tercios de los gorrinos infectados en menos de 24 horas tras el contagio. Cuando la enfermedad ataca el gen RELA de los cerdos europeos desencadena una serie de efectos exagerados que acaban con su vida. Sin embargo el jabalí verrugoso y el potamóquero, típicos de África, ni siquiera muestran síntomas cuando se infectan. La causa es que poseen una variante de este gen que les hace inmunes a la peste.

El investigador argentino de la Escuela de Ciencia y Tecnología (ECyT) de la Universidad Nacional de San Martin (Unsam) Adrián Abalovich ha dirigido, junto al diabetólogo Carlos Wechsler, un estudio que permitió trasplantar islotes pancreáticos de cerdo en organismos de pacientes con diabetes tipo 1. El objetivo es reactivar su producción de insulina.

No está muy claro si el nombre se lo dieron a si mismos, pero el término bucanero procede de la técnica buccan de los arawaks, para ahumar y conservar la carne, que copiaron.

Es en un lugar oficialmente denominado Cayo Big Mayor, aunque más conocido como Isla de los Cerdos, en las Bahamas, únicamente habitada por ellos. Lo más curioso es que, además de gobernar su ínsula como les viene en gana y reproducirse gozosamente, les encanta nadar y se pasan buena parte del día pataleando en las aguas de sus playitas.

Un equipo liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha logrado reducir un 18% el colesterol total en sangre y un 28% las concentraciones de colesterol LDL o “malo”, después de un tratamiento de tres semanas llevado a cabo en cerdos alimentados con una dieta alta en colesterol y grasas saturadas. El estudio se ha basado en el empleo combinado de un prebiótico, la β ciclodextrina, y un probiótico, la bacteria Lactobacillus acidophilus.

¿os habéis preguntado alguna vez si es cierto que los jamones ibéricos han sido alimentados durante toda su etapa de vida con bellotas? Es mucha la gente que cree que un jamón de bellota procede de un cerdo alimentado solo con bellotas, pues no es así, solo hay que pensar que no hay bellotas todo el año,

Si algo sucedió con asiduidad en Castilla durante la Edad Media, es que los reyes se ven rodeados de nobles que pretenden usurparles su poder y sentirse reyes sin estar sentados en el trono. En este caso nos centramos en el siglo XIII, y más concretamente en los primeros años de reinado de Sancho IV. El que conocemos como el rey “Bravo”, ganó este apodo por su forma de ostentar el poder, cosa que sufrieron los nobles del reino de Castilla. Sancho se autoproclamó heredero al trono castellano en 1276 tras la muerte de su hermano Fernando...

Según la MIT Technology Review, en el último año se han identificado 20 embarazos de embriones animales con órganos humanos. Cerdos con hígados genéticamente humanos, ovejas con riñones perfectamente funcionales: toda una generación de quimeras surgida en medio de una amplia polémica sobre las garantías técnicas, éticas y médicas de esta línea de investigación.

National Geographic - Un estudio demuestra que algunos cerdos, pese a su sucia reputación, lavan los alimentos antes de comer. Unos investigadores de University College de Londres y el Zoológico de Basilea, Suiza, hicieron el descubrimiento cuando una empleada del zoológico detectó que varios jabalíes llevaban pedazos de manzana sucios a un arroyo, y los enjuagaban antes de comerlos.

Se cumplen cinco años desde que Nacho Cerdá tuvo el deseo de devolver al cine esas grandes salas que hacían que cualquier película pareciera mejor. Lo que comenzó como una original iniciativa se ha consolidado en su propia sala, "Phenomena" en Barcelona, lugar de referencia para disfrutar de grandes películas.

Un grupo de científicos japoneses crea por primera vez, mediante células madre, un trozo de riñón que filtra la sangre, produce orina y la expulsa a una vejiga artificial y de ahí a la vejiga natural del cerdo al que se lo transplantaron. Hasta ahora se había conseguido crear tejidos que producían orina, pero que morían al poco tiempo por carecer de vasos para expulsarla.

La primera domesticación de los cerdos ocurrió sobre el año 9000 AC, tanto en el valle Mekong de China, como en Anatolia. Una segunda domesticación, más reciente, ocurrió hace 7500 años en Oriente Medio, de donde se importaron los cerdos domesticados en Europa. Pero esos cerdos importados se mezclaron con el jabalí local, segúnun estudio reciente, dando lugar a que el cerdo importado de Oriente Medio no se encuentre tan domesticado como se pensaba hasta ahora.

Un nuevo análisis genético indica que el cerdo europeo no fue domesticado de forma independiente como se creía. Hace alrededor de 9.000 años, dos grupos humanos consiguieron integrar a los cerdos salvajes en la vida de sus aldeas y los convirtieron en animales domésticos. Las pruebas indican que esto sucedió de forma independiente en algún lugar de Anatolia (actual Turquía) y en el valle del Mekong (sureste asiático) y que estas especies domesticadas se propagaron posteriormente por el continente asiático y europeo.