Cultura y divulgación

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De higos y brevas

De higos y brevas

Ya estamos en plena temporada, y como todos los años, surgen la misma pregunta: ¿Qué son antes, los higos o las brevas?. Pues bien, ya iba siendo hora de responderla en mi blog, y así aprovecho para contar alguna y alguna curiosidad mas, que este árbol tiene unas cuantas.
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COM. 105 Cirujanos del IMSS sellan hígado roto de embarazada | Instituto Mexicano del Seguro Social | Gobierno | gob.mx

Durante el procedimiento de tres cirugías, la paciente perdió 12 litros de sangre; este mes fue dada de alta plenamente recuperada.
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Nueva combinación para el tratamiento de la hepatitis C con precio accesible muestra una tasa de curación del 97%

Se ha demostrado que un tratamiento combinado de hepatitis C, a precio más accesible, que incluye el nuevo fármaco candidato ravidasvir, es seguro y eficaz, con tasas de curación extremadamente altas para los pacientes, inclusive en casos difíciles de tratar, según los resultados provisionales del ensayo de Fase II / III STORM-C-1, expuestos por Drugs for Neglected Diseases Iniciative – Iniciativa Medicamentos para Enfermedades Olvidadas (DNDi), organización de investigación y desarrollo sin fines de lucro, en la International Liver Conferenc
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Consejos para conseguir un vientre plano

Consejos Sculpt®️ para conseguir el abdomen soñado sculpt4us.com Feliz Fin De Semana Amigos. Sculpt@ ayuda a todo aquel que quiera cambiar hábitos alimenticios por una rutina saludable en la alimentación, ejercicio diario acompañado de productos que te hagan acelerar el objetivo planteado. Si quieres más información sobre la crema reductora Absteel o cualquier producto natural de la marca Sculpt, por favor contacte con nosotros a través del info@sculpt4us.com y le atenderemos en la mayor brevedad. Potenciamos la belleza, cuidamos tu salud.
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¿Son realmente saludable las dietas bajas en grasas?

Las dietas bajas en grasas son dietas que limitan drásticamente los gramos de grasa que una persona puede consumir durante el día. Según los expertos, las dietas bajas en grasas, aunque son útiles para perder peso a corto plazo, pueden no ser saludables o exitosas a largo plazo.
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Una dieta rica en grasas favorece el picoteo y los atracones

Ratones alimentados con productos ricos en grasas o chocolate han desarrollado comportamientos alimentarios anormales, como el picoteo, los atracones y alteraciones en sus patrones de alimentación, según una investigación del Centro de Regulación Genómica (CRG) y de la Universidad Pompeu Fabra (UPF).
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Así maltrata la obesidad el hígado de los niños

Un nuevo estudio publicado este miércoles en 'Journal of Pediatrics' muestra que el aumento de peso puede tener un impacto negativo en la salud hepática en niños de hasta 8 años. El estudio encontró que una mayor circunferencia de la cintura a los 3 años aumenta la probabilidad de que a los 8 años los niños tengan marcadores de enfermedad hepática grasa no alcohólica.
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Da igual cuántas calorias tenga un aguacate. No engorda y es bueno

Da igual cuántas calorias tenga un aguacate. No engorda y es bueno

Se ha recomendado durante mucho tiempo la eliminación del aguacate de las dietas enfocadas a la pérdida de peso, solo por el hecho de tener mucha grasa. Pero, como ya sabemos, la grasa naturalmente presente en los alimentos nunca es un problema. No importa que un gramo de grasa tenga 9 calorías y que uno de carbohidratos o proteínas tenga 4. A la hora de evaluar si un alimento favorece la obesidad o no, hay que analizar otros factores: su impacto hormonal, su nivel de saciedad.. ¿De qué sirve que tenga menos calorías un ultraprocesado, si..
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Verdades y mentiras sobre los ácidos grasos omega-3

Uno de los ingredientes estrella que forman parte de decenas de alimentos funcionales son los ácidos grasos omega-3. Los encontramos enriqueciendo leches, flanes, mantequillas, productos cárnicos y muchos otros productos. Sin embargo, poca gente conoce en realidad en qué consisten, por qué reciben ese nombre, sus principales fuentes, su papel en el organismo humano y, sobre todo, si es útil y necesario su consumo.
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Todo lo malo que lleva el pan que compramos

Todo lo malo que lleva el pan que compramos

Sal, grasas poco saludables y azúcar son los tres ingredientes que puede esconder un alimento tan "maltratado" como el pan nuestro de cada día. ¿Sabemos qué nos llevamos cuando lo compramos? ¿Debemos exigir una mayor calidad?
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Nuevo avance contra el cáncer de hígado

Un grupo internacional de investigadores ha descubierto un nuevo supresor tumoral que impide la proliferación de células malignas en el hígado y que puede servir también para detectar de forma precoz este tipo de tumor.
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Grasa blanca, grasa parda y suplementos nutricionales

Las personas adultas tenemos dos tipos de grasa: la blanca y la parda. La primera de ellas está relacionada con el sobrepeso y nuestros odiados michelines. Por eso también se la conoce como grasa mala. La segunda, la parda, es la responsable de quemar calorías y de reducir los depósitos de la grasa blanca. Es la grasa buena. [...] La grasa parda es también la responsable de la caquexia, la pérdida de peso que sufren algunos enfermos de cáncer y que es responsable directa de la muerte de uno de cada tres pacientes.
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Nanopartículas para reducir la metástasis hepática del cáncer de colon

La metástasis es el proceso por el cual un tumor que crece en un órgano se desprende de este y viaja a otro órgano y lo coloniza. En el proceso de colonización necesita crear nuevos vasos sanguíneos, a través de los que las células cancerosas obtienen los alimentos y oxígeno necesarios para crecer. Ese proceso de formación de vasos sanguíneos se denomina angiogénesis, y lo llevan a cabo las células endoteliales.
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No dormir bien, engorda

“Al ser recurrente este problema, se desencadena riesgos cardiovasculares, de hipertensión arterial, de diabetes y se empieza a acumular grasa en el área abdominal”, se señala en el comunicado del IMSS.
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Se puede sudar la grasa?

Existe mucha desinformación respecto a este tema, y es que relacionar la sudoración con la quema de grasa es un error y nuevamente un mito.
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El huevo tiene grasa y colesterol, pero NO es malo para el corazón

Mucha gente me pregunta cuántos huevos a la semana pueden comer, pero, curiosamente, pocos me preguntan cuántas galletas o cuántos tazones de Cola-Cao con cereales azucarados se pueden tomar a la semana. Algo marcha mal. El origen de tan curioso fenómeno se puede explicar echando la mirada unos años hacia atrás. El infundado miedo a las grasas saturadas y al colesterol surgió a mediados del siglo XX tras el famoso “Estudio de los 7 Países” en el que Ancel Keys correlacionaba la ingesta de alimentos altos en grasas saturadas y en colesterol..
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“Como médica, quiero que coman mucha grasa y sal”

“Doctora, ¿eso significa que puedo comer los muslos de pollo con piel?”, preguntó un hombre una vez. Toda la sala quedó en silencio. Asentí.
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Pacto histórico para reducir el consumo de azúcares y grasas en España

Pacto histórico para reducir el consumo de azúcares y grasas en España

500 empresas del sector de la alimentación en España y la Ministra de Sanidad firman un acuerdo para la reducción del consumo de azúcar y grasa en España.
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Alimentos ultraprocesados en Europa como porcentaje de las compras domésticas

Alimentos ultraprocesados en Europa como porcentaje de las compras domésticas  

El estudio de 19 países europeos se publica este mes en un número especial de la revista Public Health Nutrition: uploads.guim.co.uk/2018/01/12/PHN_links_for_all_papers_in_the_special_ Alimentos ultraprocesados son elaborados principalmente con ingredientes industriales, y contienen poco o ningún alimento natural. Los ingredientes que se encuentran en estos alimentos son: azúcares, aceites, grasas, sales, antioxidantes, estabilizantes, conservantes, colorantes, estabilizantes de color, potenciadores de sabor
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Cómo perder grasa de verdad sin destrozarte el metabolismo

En este artículo te muestro lo que debes conocer para perder grasa de una vez y por todas. Explicado de manera sencilla y llana, directo al grano. Lo que hay que saber, dejando a un lado todos los mitos que envuelven este tema.
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Plantas que mejoran el hígado

Plantas que mejoran el hígado y cómo consumirlas
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Un vistazo en 3D de la grasa puede destapar nuevas dianas contra la obesidad (ING)

Investigadores de la Universidad de Rockefeller (Estados Unidos) han utilizado imágenes en tres dimensiones de las células grasas para conocer el funcionamiento interno del tejido adiposo de ratones e identificar posibles dianas para futuros tratamientos para la obesidad. Mediante el sistema iDISCO analizaron cómo se quema la grasa beige en ratones expuestos al frío. También estudiaron cómo la proteína conocida como PRDM16 activa su grasa beige.En español: goo.gl/ANAAzz
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Demuestran la acción neuroprotectora de dos ácidos grasos omega 3

Investigadores de la Universidad de Almería han comprobado que la combinación de dos ácidos grasos omega 3 procedentes de peces es la responsable de sus beneficios cardiovasculares y neuronales. Han comparado en ratas el efecto individual de cada uno de ellos, obtenidos por separado a partir de microalgas, con la combinación presente de forma natural en el aceite de pescado. Los resultados confirman que su capacidad preventiva ante ciertas enfermedades se debe a la acción conjunta de ambos.
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¿Por qué el azúcar es tan malo como el alcohol? (Fructosa: la toxina del hígado) [ENG]  

Vídeo que muestra, examinando la bioquímica, cómo el azúcar lleva a los mismos problemas que el alcohol. Subtítulos en castellano.
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Retrasar los efectos del envejecimiento: qué funciona y qué no

A día de hoy, el envejecimiento simplemente no se puede detener. En laboratorio se ha conseguido aumentar los años de vida saludables en cinco especies animales con intervenciones en la dieta, químicas o genéticas: gusanos, moscas, peces, ratones y ratas , llegando a casi duplicar la vida de los ratones, y multiplicarla por diez en el caso de los gusanos. Sin embargo ninguna de estas técnicas ha demostrado funcionar en seres humanos. Somos más complicados, y lo que a veces funciona para los ratones fracasa con las personas.

menéame