Cultura y divulgación

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¿Quieres vivir más años?

Somos lo que comemos nunca mejor dicho. El arándano es una súper fruta con increíbles propiedades curativas y naturales que generan poderosos beneficios para el organismo.
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¿Dónde comprar la fruta Durián?

Durián es un fruto muy exótico que siempre ha despertado gran polémica entre sus consumidores. Algunos pueden llegar a amarla y otros a detestarla. El olor que expide se puede sentir a mas de 15 metros de distancia y algunos la describen como una mezcla de cebolla, medias sucias, baño público y otros aromas nauseabundos, esto le provoca el nombre de la fruta exótica mas apestosa del mundo.
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Durián, la fruta exótica mas apestosa del mundo

Desde Malvasía e Indonesia nos llega la historia de una original fruta, se trata de el Durián, la fruta exótica más apestosa del mundo. Actualmente se puede encontrar por todo el sureste asiático, siendo Tailandia el principal exportador de semilla y fruta para el mundo. El durian, también conocido como el Rey de las Frutas, es el fruto más importante de estos países. La exótica fruta, ha sido apreciada y repudiada por expertos degustadores, hay quienes la han escupido al piso apenas al sentir su sabor; otros aseguran que su sabor es una expe
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Necesidades nutricionales de deportistas: frutas y verduras

Prescindir de determinados grupos de alimentos o no consumir las cantidades recomendadas de ciertos alimentos, puede provocar un déficit de nutrientes esenciales. Además es necesario llevar una dieta equilibrada y saludable para proporcionar a nuestro organismo los ingredientes que necesita para funcionar correctamente. En el caso del consumo de fruta y verduras en deportistas, muchas atletas preocupados con su aspecto físico, a menudo se quedan cortas con estos grupos de alimentos.
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Recomendaciones sobre alimentación en navidad

Sugerencias y recomendaciones, para que estas fiestas navideñas, no pasen factura a nuestro organísmo
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5 formas de evitar las bolsas a granel de plástico

Si hay algo que no me gusta son los envases innecesarios. Esos que se transforman en basura nada más llegar a casa. Unos de los que más rabia me dan son los de los envases de frutas y verduras. Primero, porque son totalmente innecesarios y, segundo, porque evitarlos es muy sencillo.
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¿Cuánta fruta es demasiada?  

Dudas frecuentes sobre la fruta.
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¿Engordan? ¿Cuáles son los mejores? ¿Cuántos puedes comer?

¿Engordan? ¿Cuáles son los mejores? ¿Cuántos puedes comer?

Para muchos, los frutos secos son bombas calóricas a evitar, especialmente si el objetivo es adelgazar. Con más de 600 calorías por cada 100 gramos, y alto contenido en grasa, son una pesadilla nutricional para los que viven contando calorías y comprando productos light.Veremos si realmente engordan los frutos secos, cuáles son los mejores y cuántos debes comer.
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No, un zumo NO equivale a una de las 5 raciones de frutas y verduras (o cuando el álgebra no te da la razón)

Para que lo entiendas, un zumo sustituye/equivale a una ración de fruta, pero por lo que se ve dos o más zumos no sustituyen/equivalen a dos o más raciones de fruta. Es decir nos hacen comulgar con ruedas de molino al retorcer la lógica y pretenden hacernos sucumbir ante una racionalidad absurda y torticera de cierta industria alimentaria.
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Así era la fruta antes de los cultivos selectivos según pinturas históricas

Así era la fruta antes de los cultivos selectivos según pinturas históricas

No se trata de organismos modificados mediante ingeniería genética de última generación. Simplemente el cultivo selectivo, la evolución y adaptación natural al medio han cambiado las frutas y verduras que se consumían hace cuatro siglos. Los cuadros (especialmente las naturalezas muertas del siglo 17) son un testimonio maravilloso de esta evolución.
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Mediante microscopía electrónica se descubren conexiones inesperadas en el cerebro de la mosca de la fruta [ENG]

Dos equipos de científicos en el Campus de Investigación Janelia han mapeado independientemente una región del cerebro crítica para la memoria y el aprendizaje en la mosca de la fruta, Drosophila melanogaster, en las etapas de la vida larval y adulta. Sus hallazgos han agregado algunas conexiones neuronales inesperadas, o sinapsis, a un circuito aparentemente resuelto. Relacionada: www.meneame.net/story/inteligencia-artificial-ayuda-construir-mapa-cer
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Nutrición: No, que tus hijos coman fruta no es cuestión de suerte

Nutrición: No, que tus hijos coman fruta no es cuestión de suerte
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5 frutos silvestres que puedes comer en otoño

En el otoño, muchas de estas plantas aprovechan para ofrecer sus frutos maduros, muy apreciados por los animales, pero también en muchas ocasiones por el hombre, ya que muchos de ellos tienen sabores muy agradables.
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Cacao, fruta de don sale el chocolate  

Breve explicacion en la cual se puede observar el interior de la mazorca de la donde sale la semilla, principal materia prima de la que se hace el CHOCOLATE ORGANICO. Estas mazorcas de Cacao son de las principales fuentes de exportacion de la Republica Dominicana, por la gran demanda de chocolates a nivel mundial. Gracias amigos, desde Republica Dominicana
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A pesar de ser altos en calorías, los cacahuetes y los frutos secos no favorecen la obesidad

El cacahuete (también llamado cacahuate, andrei o maní) no es un fruto seco, sino una legumbre. “¿Cuántas calorías tiene?”, te estarás preguntando. Tranquilo, probablemente, si sigues leyendo, dejarás de darle tanta importancia a ese dato. (...) La comida provoca un efecto directo e indirecto sobre nuestra composición corporal. Por un lado ya sabemos que, en la mayoría de los casos, si comemos más de lo que gastamos (...) Por otro lado hay que tener muy en cuenta que efectivamente la teoría del balance energético es solo una verdad a medias..
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Éste es el primer mapa completo de los circuitos de un cerebro

Marta Zlatic, matemático y científico informático de la Universidad Johns Hopkins, se ha unido a un equipo internacional de neurocientíficos para crear un mapa completo del cerebro de la larva de la mosca de la fruta. Concretamente, de una parte del cerebro. Estamos hablando de aproximadamente de 1.700 de las 10.000 neuronas contenidas en el cerebro entero de una larva. La parte del cerebro de la larva de la mosca de la fruta usada en el estudio se corresponde, aproximadamente, con la corteza cerebral en mamíferos.
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Guía de las frutas: beneficios, cantidades recomendadas, zumos, piel y otras dudas habituales

Mientras que el consumo de fruta presenta beneficios en casi todos los estudios, los zumos aparecen con frecuencia asociados a mayor riesgo de diabetes. De los tres grandes beneficios de la fruta, eliminas dos (fibra y saciedad) y te quedas con la peor parte (azúcar) y algún nutriente. Se producen mayores picos de insulina y tu microbiota se empobrece, otro factor de riesgo en la diabetes. Los purés o smoothies, al mantener la fibra, son mejores que los zumos, pero peor que la fruta entera. También es bueno comerse la piel por los nutrientes...
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¿Dónde está la fruta?

¿Dónde está la fruta?

Todos sabemos la importancia de la fruta en nuestra dieta. Pero, cuidado, lo que hace falta es comer fruta, no alimentos procesados que presumen de tenerla y en cuya composición la fruta es solo un porcentaje casi residual, pese a su denominación o las fotos del envase. Estamos ante un ejemplo claro de #EtiquetasTrampa. Kellogg's: Frutos rojos… que en realidad son pedacitos de manzana teñidos y saborizados.
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¿El pistacho es un "superalimento"?

En términos nutricionales el pistacho es uno de los frutos secos de mayor calidad, ya que es concentrado en calcio de origen vegetal, así como también es una gran fuente de hierro, pues sólo un puñado posee la misma cantidad del mineral que 100 gramos de carne. Por otro lado, también es buena fuente de magnesio, potasio, fibra, vitamina E, y resulta uno de los frutos secos con mayor proporción de grasas insaturadas así como también con alto contenido proteico.
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¿Es malo el azúcar de la fruta?

¿Es malo el azúcar de la fruta?

Hemos entrado en una dinámica reduccionista, sabemos que el azúcar es potencialmente perjudicial para nuestra salud, y algunos alimentos como la fruta han sufrido daños colaterales. Proyectos como www.sinazucar.org se dedican a dar a la luz el azúcar oculto en ciertos alimentos procesados, la iniciativa es buena, la interpretación por parte de algunas personas no tanto. "Si el azúcar es malo, la fruta es mala". Tiene lógica, pero no todo lo que tiene lógica es cierto.
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Identificados potenciales compuestos terapéuticos para el párkinson

Científicos españoles han descrito en moscas de la fruta potenciales compuestos terapéuticos para tratar el párkinson. Los resultados muestran cómo algunos de los compuestos consiguen aumentar la capacidad motora de las moscas y reducir el estrés oxidativo que sufren las células.
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Las frutas más extrañas del mundo

Naranjas, ciruelas, mandarinas y melocotones, si estás harto de comer siempre las mismas frutas locales y quieres probar sabores nuevos, debes saber que existen cientos de frutas por el mundo de las cuales es probable que nunca hayas oído hablar.
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Las moscas de la fruta hembras juguetonas se vuelven agresivas después del coito [ENG]

Un nuevo estudio de la Universidad de Oxford ha descubierto que las moscas de la fruta hembras se vuelven agresivas cuando absorben el chorro de semen de los machos durante el coito. Acto seguido pierden el interés en el sexo, se encaran con el macho y empiezan a ovular. Este efecto que el sexo tiene sobre las hembras se ha visto en otras especies. Los científicos creen que es una ventaja evolutiva que les permite cuidar mejor los huevos y a los futuros descendientes. El estudio ha sido publicado en Nature.
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El árbol que da 40 tipos distintos de frutos

El árbol de los 40 frutos es un proyecto artístico y botánico realizado por el artista y profesor universitario neoyorquino Sam Van Aken, el cual lleva la milenaria tradición japonesa y china de crear árboles capaces de dar varios tipos distintos de frutos al límite. El mismo es ni más ni menos que un árbol del cual crecen exactamente cuarenta tipos distintos de frutos drupáceos, es decir: mangos, melocotones, ciruelas, cerezas, café, nueces, y varios otros. En otras palabras, frutos caracterizados por un carozo o hueso central.
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Mastica fruta, tu cuerpo lo agradecerá. Los zumos, aunque sean caseros, no son aconsejables

Mastica fruta, tu cuerpo lo agradecerá | EROSKI CONSUMER. Existe una notable diferencia entre la fruta entera y el zumo, y hay varias razones por las que es mejor comerla que beberla
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