El interrogante fue abordado por el matemático Jordan Ellenberg, quien elaboró un cálculo conocido como Hawking Index, que recopila información de Kindle y otros dispositivos de lectura para establecer qué porcentaje de lectores realmente llega a terminar de leer sus libros digitales. El desenlace de estos estudios plantean una duda razonable: quizás los libros más vendidos no son los más leídos.

El hecho de reaprender aromas y sabores puede sonar metafórico, pero no en el caso de Josean Alija. El responsable de Nerua, perdió el sentido del gusto...

En literatura, a la etiqueta `best seller´ o superventas se le suele infundir una connotación peyorativa, dando por hecho que designa obras que, aunque rebasan altas cuotas de mercado, vehiculan un contenido poco profundo, con un estilo simplón. Lo de las ventas es descriptivo. Lo segundo es más bien una especulación.

Porque la literatura también tiene sus festivales de género, rock stars, superventas y por supuesto los seres indies. ¿A qué no te imaginas al menos un autor que pueda ser categorizado como superventas mundial? Sí, exacto: Paulo Coelho. El dios de las páginas de gramaje bajo ha logrado que su libro “El alquimista” haya sido traducido a 81 idiomas. Y, ojo, ha vendido unos 350 millones de libros.

Anthony Bourdain, un conocido chef advierte de lo que nunca debes pedir cuando comes en un restaurante. Las especialidades son cosa de cada local. Con todo, se puede predecir a veces qué platos no van a estar en buenas condiciones.

El cocinero gaditano Ángel León ha mostrado las aplicaciones culinarias de la luminiscencia marina en un auditorio de la prestigiosa universidad estadounidense. La investigación de Ángel León ha contado con la ayuda del Campus de Excelencia Internacional del Mar (CEI.MAR), en el que participan varias universidades andaluzas. Al final han podido crear un polvo que, añadido a cualquier caldo, genera luminiscencia de origen marino.

Su historia es la de la superación. Grant Achatz, discípulo de Ferran Adrià, se curtió en elBulli para alcanzar su éxito con el restaurante Alinea, y pese a pasar por un cáncer de lengua y perder temporalmente el sentido del gusto, nunca dejó de crear

Serie: malditos del deporte. Cap. 1. George Best. Pensar en futbolistas desfasados no es sencillo hoy día pues este perfil no abunda ya. Maradona, Gascoigne, Sócrates, Hugo Sotil, Garrincha, Julio Alberto, … jugaron en otra liga distinta a los más recientes Ronaldo Nazario, Ariel Ortega, Adriano, Guti en Turquía, etc… George Best era el amo del garito...

Ganadores, finalistas y premios especiales de los Magnum Photography Awards 2016.

La lista The World's 50 Best Restaurants 2016 ha sido publicada y tenemos en la mano los nombres de los cincuenta mejores restaurantes del mundo y del mejor restaurante del mundo, el número uno: Osteria Francescana, de Massimo Bottura

El próximo 31 de agosto, el sello Grijalbo, perteneciente al grupo editorial Penguin Random House, publicará la continuación de La catedral del mar de Ildefonso Falcones en España y Latinoamérica.

Más de 230.000 imágenes y fotógrafos de 180 países han participado en la edición 2016 del Sony World Photography Awards. Sólo unos pocos han resultado ganadores y finalistas, entre ellos un español y un venezonalo. Algunas de las fotos más espectaculares no parecen de este mundo. Más info: worldphoto.org/about-the-sony-world-photography-awards/2016-swpa-galle

Este canadiense de nueve años ganó en los Critic's Choice Awards el premio al Mejor actor joven del año. Pero no fue eso, sino lo que dijo, lo que conquistó a sus compañeros de profesión.

No es ningún secreto que aunque la mayoría de fanáticos de Star Wars siente cierto desprecio hacia la trilogía de precuelas, ningún personaje es más odiado que Jar Jar Binks. El actor que le dio vida al torpe “gungan” lo sabe, y en una entrevista ha comentado lo difícil que ha sido a nivel personal saber que uno de sus mayores logros de cuando era un actor joven, es tan odiado.

Su trabajo trata de no permitir que la situación en algunos pasíses asiáticos caiga en el olvido. Pobreza extrema, violencia pero también ritos y costumbres son los temas que conforman el grueso de su obra. Su mirada tranquila y respetuosa, lejos de prejuicios le ha servido para recibir numerosos premios, entre ellos recientemente dos de sus trabajos han recibido un segundo y un tercer premio en el International Photography Awards, "Into the trance State" recibió el segundo premio en la categoría profesional de Eventos...

Algunos ganadores de pasadas ediciones han decidido devolver el premio como protesta.

Por ejemplo, uno de los bestsellers más impresionantes de los últimos años: El Goldfinch (The Goldfinch), de la escritora Donna Tartt, solo fue leído en su totalidad por el 44% de sus compradores; promedio que fue deducido de la información extraída en distintas plataformas digitales, como Kobo, por ejemplo. Podemos suponer que un libro leído a medias es un síntoma de que algo anda mal en el autor, en el lector o en la relación que se establece entre ambos.

El cocinero Enrique Sánchez es un firme defensor de la aceituna de mesa desde sus primeros pasos en el mundo gastronómico que lo llevó a trabajar a Estados Unidos en una taberna con nombre singular: "El Alabardero". Asegura que siempre ha sido muy cabezón con la necesidad de comer aceitunas.

Vale, Giulia Enders aún no ha conquistado el mundo, sin embargo su nombre ha estado durante meses en lo más alto de las listas de libros más vendidos en Alemania. El año pasado publicó su primer y controvertido ensayo, bajo el título La digestión es la cuestión.En este libro, la autora hace una defensa de la importancia del intestino, comparándolo al cerebro —los dos son las partes de nuestro cuerpo con más terminaciones nerviosas— y señalando que gracias a él nuestro cuerpo se mantiene vivo, se alimenta e incluso modula nuestras emociones.

Las editoriales apuestan por el verano para lanzar tres de su novelas más importantes del año, y las tres son secuelas de obras anteriores de gran éxito. Ese es el nivel que parece imperar entre las grandes productoras de libros a nivel mundial y que España sigue a pies juntillas. Grey, de E. L. James, Ve y pon un centinela, de Harper Lee y Lo que no te mata te hace más fuerte, de David Lagercantz haciendo de Stieg Larsson en Millenium, son los tres títulos con los que hacerse con el trono de tumbona de plástico este verano.

La guerra sucia de los best sellers. La industria editorial lanza este verano sus mayores bombas del año, aunque sea recurriendo a trucos como clonar novelas, resucitar autores muertos y marear ancianas...

Hace unos días conocíamos a los ganadores de los Sony World Photography Awards 2015, unos premios que se están convirtiendo en cada vez más y más importantes. No solo por la calidad de los trabajos seleccionados, sino también por su elevada participación. Aprovechamos para recopilar las 29 fotos más espectaculares, todas las ganadoras en las diferentes categorías (e incluye los datos EXIF).

La app musical Fansino, acaba de ser premiada como la mejor app en los Mobile Premier Awards (Los Oscars de las apps) que reúne a apps de todo el mundo y que tras la selección de dos jurados uno presencial y otro virtual se premia a la mejor. Fansino esta disponible para iOS y Android y ha llegado con la aspiración de cambiar tu forma de experimentar la música. Su misión es conectar a los artistas y los fans como nunca antes. Con un solo clic puedes iniciar una conversación y conocer gente que comparta tu pasión por la música.

El cielo ya no es el límite para disfrutar de la alta cocina. Así se lo ha propuesto la compañía “Dinner in the sky” que inicia su andadura en Grecia, donde ofrece cenas con la Acrópolis como invitada. El proyecto “Dinner in the Sky” (Cena en el cielo) nació en Bruselas hace 9 años, pero acaba de aterrizar en Atenas de la mano de una compañía griega que va a reproducir el escenario frente a la roca sagrada.