Se estima que en torno al 1% de la población presenta problemas digestivos o alérgicos al gluten. Ahora, un equipo de investigadoras de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha desarrollado una técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) capaz de detectar concentraciones de los cereales que contienen esta proteína que pueden equipararse a niveles teóricos de gluten inferiores al límite marcado por la UE para productos etiquetados como libres de gluten. Estudio (ENG): doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108378

Filtrar el agua que te bebes tiene su ciencia. En la mayoría de procesos de filtración, se utiliza una membrana con poros muy estrechos que deja atrás las sales y solo permite el paso de las moléculas de agua. Sin embargo, no resulta ser una alternativa tan sostenible al estar hecha generalmente de algún polímero. Pero eso podría cambiar pronto. Un grupo científicos de la Universidad de Princeton en Nueva Jersey diseñaron un nuevo tipo de membrana. Esta, a diferencia de cualquier otra que se haya fabricado antes, está hecha de madera.

El descubrimiento de que la Tierra gira alrededor del Sol fue revolucionario. Cambió fundamentalmente la forma en que vimos el cosmos, así como a nosotros mismos. Pero la tierra no gira alrededor del sol. Al menos, no exactamente. Es hora de ponerse pedante. "Técnicamente, lo que está sucediendo es que la Tierra, el Sol y todos los planetas están orbitando alrededor del centro de la masa del sistema solar", escribe Cathy Jordan, un colaborador de Astrónomos de Cornell University.

El médico forense Francisco Etxeberria (Beasain, País Vasco, 1957) ha participado en cientos de exhumaciones, sobre todo relacionadas con la Guerra Civil y la represión. Su dilatada experiencia le ha llevado a muchos otros lugares del mundo como el Sahara, las Malvinas o Chile, donde se ha hecho cargo de la exhumación de Salvador Allende, Víctor Jara o Pablo Neruda.

Gracias a Alex Kokhanovsky de Vitrociset que, junto con varios autores, publicaron una elegante teoría analítica, los científicos tienen una nueva forma rápida de medir el tamaño de los copos de nieve de las imágenes de satélite, el cual afecta al albedo de la superficie y por tanto a su temperatura. Lo han aplicado a las mediciones de Groenlandia. "Hemos encontrado que las pulsaciones de aire cálido causan manchas oscuras en el interior de la capa de hielo, lo que contribuye a una mayor sensibilidad climática". Rel.: menea.me/1ghri

¿De qué color era el imponente T.Rex, el contundente Triceratops, el temido Spinosaurus o el acorazado nodosaurio? Reconstruir toda una especie a partir únicamente del registro fósil es una tarea ardua, pero adivinar el color es todavía más complicado, pues aun en restos muy bien conservados, los pigmentos se deterioran muy rápidamente.

Los aparatos de detección de mentiras o polígrafos son utilizados en determinadas circunstancias por fuerzas de seguridad de distintos países y siempre se ha dicho que los buenos mentirosos pueden llegar a engañarlos y superar la prueba. Los científicos acaban de demostrar que pueden ser engañados con técnicas mentales sencillas.

En 1840 Charles Lafarge murió entre fuertes vómitos y dolores de estómago. Un tribunal condenó a su viuda por envenenamiento en base a pruebas circunstanciales y un análisis toxicológico que muchos pusieron en cuestión, convirtiéndose en la primera persona en ser condenada gracias a la toxicología forense

La cabeza de un perro que vivió en Orkney (Escocia) hace 4.500 años se ha sido recreada en lo que los expertos creen que es la primera reconstrucción forense canina del mundo.

La técnica de “hijo de tres progenitores” utilizada por un equipo de médicos españoles en Grecia y que ha permitido el nacimiento de un bebé cuya madre sufría problemas de fertilidad relacionados con la capacidad de desarrollo del ovocito, es la misma que a principios de este año la Comisión Nacional de Reproducción Humana Asistida (CNRHA) prohibía su utilización en España al doctor Jan Tesarik.

Salmuera, marinado, escabeche o la glicerina vegetal son sólo algunas de las técnicas que podemos utilizar para conservar alimentos largos periodos de tiempo y que te detallamos a continuación entre otras muchas que quizás no conozcas.

Estos animales separan la arena con su método de excavación en espiral para crear trampas en forma de cono solo forradas con los granos más pequeños, que favorecen las avalanchas y facilitan que atrapen a sus presas. Con esta "magnífica" estratagema, la hormiga león ahorra mucho tiempo y esfuerzo para alimentarse, ha explicado Nigel Franks, uno de los participantes en esta iniciativa...

¿Cómo ligar con la persona que te atrae? Estas estrategias de seducción te servirán para deshacerte de tus miedos y mostrar una personalidad más seductora.

¿Quieres que tus fotos queden siempre equilibradas? Entonces debes conocer la regla de los 3 tercios, una de las normas de composición más famosas y usadas en fotografía, pintura y diseño.

Tiene derecho a guardar silencio. Cualquier cosa que diga puede y será usada en su contra ante un tribunal. Típico de las películas de Hollywood. De hecho, la llamada ‘Advertencia Miranda’ solo es obligatoria a la hora de detener un delincuente en Estados Unidos. Sin embargo, las dos primeras frases de esta regla policial señalan la importancia del lenguaje en un crimen. ¿Y si un asesino pudiese ser desenmascarado por tener faltas de ortografía? La lingüística forense busca culpables.

En Techniques for Factoring Numbers in Your Head tienen otro método muy curioso que sirve para factores como 7, 11, 13, 17 y 19, que utiliza una circunferencia dividida en n puntos entre los cuales hay que ir «saltando» según unos patrones muy determinados. No es que sea fácil pero dicen que se pueden memorizar algunos (con ayuda de otros patrones en forma de coordenadas de un plano) y extenderse con un poco de paciencia hasta el 89.

Una técnica de estudio para que estudiar en casa sea más facil: Aprovechar las clases.

Considerado el último examen médico, una autopsia puede clasificar cinco tipos diferentes de causas de una muerte: Muerte natural, accidente, homicidio, suicidio o indeterminado. Durante los últimos 2.500 años, las autopsias han evolucionado como lo ha hecho la medicina.

En el proceso se utilizan métodos modernos y tradicionales para la restauración de las pinturas.- Julian Baumgartner trabaja en el estudio de restauración Baumgartner Fine Art Restoration en Chicago, que fue fundado por su padre. Baumgartner toma un largo proceso de 40 horas para restaurar los lienzos.

La lluvia es agua que se condensa a partir del vapor de agua atmosférico y cae a la tierra. Antes pasa a través del aire y puede contaminarse con gases ácidos, polvo, polen o microorganismos. La mayoría de las veces los niveles de contaminación atmosférica son muy bajos, pero es recomendable ...

De hecho, aunque Jesús es una de las figuras históricas más emblemáticas, influyentes y conocidas del planeta, no fue hasta hace poco más precisamente, en 2001, que un grupo de científicos forenses consiguió reconstruir la imagen de cómo podría haber sido su rostro. Después de todo, las descripciones que existen en la Biblia no enfatizan sus rasgos, y ninguno de los artistas que reprodujeron imágenes de Cristo conoció personalmente a este gran hombre.