Cultura y divulgación

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Cómo la URSS quebró la máquina capitalista: así fue el 'gran robo de cereales'

La Unión Soviética tuvo una visión bastante distorsionada en cuanto al funcionamiento del sistema capitalista. Cuando en una ocasión necesitó comprar grano en grandes cantidades, hizo derrumbarse sin querer las bolsas de cereales. Esta es la increíble historia de los eventos que pasaron a ser conocidos como el 'gran robo de cereales'.
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Precio del paquete de tabaco a nivel mundial [Mapa]

Precio medio de un paquete de cigarrillos, 2014 Precio promedio de un paquete de 20 cigarrillos, medido en dólares internacionales. El precio medio se calcula en base a precios de las tres marcas de cigarrillos que se sabe son las más vendidas en el país. El precio medio está ponderado por el mercado. participación de cada una de las tres marcas.
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Zátopek, el precio del triunfo y la victoria sobre el dolor

Un bestiario del cronista checo Ota Pavel evoca el desafío contra sí mismo en que el atleta checo convirtió una trayectoria de grandeza atlética y de persecución política
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La historia del reloj de 24 millones de euros

Valorado en casi 30 millones de dólares (casi 24,5 millones de euros), el Breguet Grande Complication Marie-Antoinette es considerado por muchos el reloj más impresionante del mundo por su diseño y la historia que lo envuelve. Abraham Louis Breguet, un famoso relojero suizo, comenzó a fabricarlo en 1783 para la reina María Antonieta. Sin embargo, ni la monarca ni el creador pudieron ver acabado el accesorio. Fue el hijo de Abraham Louis quien lo finalizó en 1827.
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Coste de la vida: las ciudades más caras

El año pasado, Singapur y Osaka empataron en el primer puesto de ciudades caras con Hong Kong, pero en la edición de 2020, sólo una de ellas se mantiene en el podio. Las tres urbes más costosas del mundo son dos europeas, Zúrich y París, junto con Hong Kong según el nuevo informe sobre el coste de la vida de The Economist Intelligence Unit, que reveló que los precios de Singapur descendieron por el éxodo de expatriados a causa del coronavirus.
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Cuando Dios dictaba el menú

En la jerarquizada sociedad del medievo, hubo alimentos como las perdices que fueron miradas con recelo por eclesiásticos y moralistas. Muy apreciadas en las clases altas, en la València de la primera mitad del siglo XIV cazar una perdiz costaba alrededor de la sexta parte del jornal de un maestro artesano. Es decir, siendo relativamente asequibles no dejaban de ser un lujo, ya que por los 200 gramos que pesaba aproximadamente una perdiz se pagaba lo mismo que por un kilo de buey o 700 gramos de carnero.
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El mayor museo de cítricos al aire libre del mundo

Estaban destinados a formar parte de un proyecto urbanístico, pero Vicente Todolí supo cómo impedirlo: compró los terrenos y creó la colección privada de cítricos plantados en tierra más grande del mundo. Y es que Vicente Todolí no solamente es un apasionado de los cítricos, es también uno de los mayores expertos en arte del mundo. El que fuera director de la Tate Modern de Londres compagina ahora su labor de dar difusión y estimular a que la gente utilice en la cocina sus cítricos, con la dirección del museo Pirelli HangarBicocca de Milán.
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La apuesta contrasexual de Paul B. Preciado que busca derribar el sistema sexo-género

Paul B. Preciado es un activista y filósofo español, discípulo de Derrida, teórico del arte y un referente de la teoría queer.El concepto de naturaleza que impera en el sistema sexo-género y se apuesta por la modificación de las posiciones de enunciación a través de una teoría del cuerpo.
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¿Cómo se calcula el precio de un libro?

Artículo donde se explica cómo se calcula el precio de un libro explicando qué factores intervienen y de dónde salen los costes.
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Matricularse en la Uned paso a paso

El plazo de matrícula de la Uned seguirá abierto hasta el 22 de Octubre. A través de las capturas de pantalla te guiaré para que sepas qué pasos tienes que seguir para formalizar tu matrícula. Hacemos un borrador de matrícula del Grado de Psicología para que te hagas una idea de lo que puede costarte . Hace 2 años, yo pagué algo más de 500 euros por el curso de acceso. El año pasado me matriculé en el Grado de Filosofía y pagué cerca de 750 euros por 10 asignaturas.
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Origen y variedades de " papa rosa casposa " Las patatas del mundo, proceden de Chile

Los orígenes o el gen madre de la mayoría de las papas en el mundo que se cultivan de forma industrial es chilena, más bien proviene de la variedad rosa casposa de Chiloé. Sin embargo, estas variedades industriales han sufrido muchos cambios de su genética a lo largo de todos años con el fin de hacerlas resistentes y productivas. Pero si analizamos su genoma encontraremos el rastro de Chiloé en ellas", explica Francisco Klimscha Biting chef, sumiller y autor del libro Destellos y colores de la Papa Nativa de Chiloé.
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A este precio se venden las fotos de prensa hoy dia  

He grabado una hoja de ventas [corresponde a Agosto de 2020] para que entendáis el problema que tienen los fotoperiodistas freelance hoy día. A la izquierda el porcentaje que se llevan los profesionales (el resto es para la agencia), a la derecha el importe bruto antes de impuestos. En dolares.
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El consumo de alimentos de origen animal es esencial durante el crecimiento y desarrollo de los niños

En caso de la restricción de estos, la dieta debe ser suplementada con vitamina B12 y vitamina D y yodo.
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La OMS descarta que el coronavirus pueda transmitirse a través de los alimentos

Esta declaración deja entrever que el organismo aboga por la instauración de una política de salud pública basada en un control epidemiológico que no genere un estado de conmoción social mundial.
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Cómo el maní pasó de ser ofrenda para los dioses a comida de pobres

Es difícil imaginarse el mundo antes del siglo XVI, particularmente a la hora de comer. Los italianos cocinaban sin tomate; ningunas papas eran francesas; los húngaros no tenían páprika; los orientales no sabían cuán feroz podía ser el picante y los suizos no se vanagloriaban de su chocolate. Plantas nativas de América todas, fueron llegando a las ollas de Europa, África y Asia poco a poco después de que Cristóbal Colon se topara con el continente y transformaron culturas.
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La violinista de la calle Preciados

La violinista de la calle Preciados

El actor y fotógrafo Víctor Clavijo retrató hace diez años en Madrid a una violinista veterana y callejera. Le sorprendió entonces que su destreza era más bien poca. Hoy, nos desvela la historia de por qué se lanzó a la calle con un violín sin saber tocarlo y cómo ha cambiado desde entonces.
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Mitos sobre las dietas alcalinas

Seleccionar alimentos por su nivel de pH es un criterio sin base científica. Es un concepto que, al profundizar mínimamente, pierde todo el sentido. El razonamiento principal de la dieta alcalina es que muchos de los alimentos que comemos son ácidos y por tanto acidifican la sangre, dando lugar a todo tipo de enfermedades. Nuestro cuerpo tiene mecanismos autónomos para mantener el pH. No hay cambios en el pH de la sangre al aumentar o disminuir la carga ácida en la dieta. Es el cáncer lo que genera un entorno ácido a su alrededor, no al revés.
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Primera bacteria que se alimenta de manganeso, hallada por casualidad

Microbiólogos de Caltech han descubierto bacterias que se alimentan de manganeso y usan el metal como fuente de calorías. Hace más de un siglo se predijo su existencia, pero no se ha coinfirmado hasta ahora. "Estas son las primeras bacterias que utilizan manganeso como fuente de combustible", dice Jared Leadbetter, profesor de microbiología ambiental en Caltech, quien, en colaboración con el académico posdoctoral Hang Yu, describe los hallazgos en la edición del 16 de julio de la revista Nature.
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Con el precio del remdesivir la historia se repite

Con el precio del remdesivir la historia se repite

La farmacéutica Gilead ha anunciado que el precio de su antiviral usado con modestos resultados para tratar la COVID-19 será de 2.083 euros por paciente, cuando el coste mínimo de producción es de 0,83 euros por dosis. El precio de los medicamentos debería ir relacionado con lo que cuesta desarrollarlos y producirlos, más un beneficio justo y razonable, sobre todo teniendo en cuenta el esfuerzo público que se ha invertido en toda la cadena de I+D.
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Una película de seda para mantener mucho más tiempo los alimentos  

Una película hecha de seda, transparente, invisible, imperceptible e insípida puede convertirse en un sistema que permita extender en gran medida la vida de los alimentos, contribuyendo a su conservación. Es el proyecto de la startup Cambridge Crops, que parte de la idea de un científico italiano del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT).
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Ciega de fama mundial cataba el vino en la mesa con la misma pasión que un sumiller

Y es que observando a varios ciegos que conozco -de los que disfrutan del buen vino- los pondría como ejemplo de buenos catadores de vino. Los ciegos no se distraen con la vista y se concentran más en el olor y el sabor. El tacto también lo utilizan disfrutando de las formas de las copas. El oído lo utilizan desde el momento en el que se escancia el vino. La vista cuando al menos distinguen "sombras chinescas" hace que disfruten moviendo el vino con gracia sin que se escape de la copa.
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“La mayor parte de la investigación contra la COVID-19 es pública: la vacuna debería ser universal”

Las medidas de distancia social serán imprescindibles hasta la disponibilidad masiva de una vacuna contra el coronavirus. Pero cuando llegue puede darse una disputa feroz entre países para conseguirla. Ahora es el momento de fijar las condiciones que permitan producir y distribuir tanto vacunas como tratamientos de forma universal y asequible. Hablamos con la responsable de Salud por Derecho sobre el tipo de inversiones que se están haciendo y los pasos que habría que dar para lograr un acceso equitativo.
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Pekín cierra seis mercados tras dos días de nuevos casos de COVID-19

Pekín cerró seis grandes mercados de alimentos al por mayor el viernes y retrasó los planes de algunos estudiantes para volver a la escuela después de que la capital china informara de nuevas infecciones de coronavirus por segundo día consecutivo. Los nuevos casos del viernes fueron de dos hombres que trabajaban en un centro de análisis de la carne y que habían visitado recientemente los mercados, según medios de comunicación estatales.
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El desmesurado precio en oro (y tiempo) de construir El Escorial, «la octava maravilla del mundo»

Los cálculos más conservadores situaron la cifra en 6,5 millones de ducados, más de los ingresos de Castilla durante todo un año. No obstante, el auténtico problema fueron los costes de oportunidad de tener a un Rey dedicado a la arquitectura
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Un proyecto liderado por el CSIC desarrolla envases biodegradables que alargan la vida útil de los alimentos

La contaminación por plásticos de envases de un solo uso es un gran problema de sostenibilidad que necesita soluciones innovadoras. El proyecto YPACK ha desarrollado y patentado un material a partir de subproductos de la industria alimentaria como alternativa al envasado tradicional de alimentos. El nuevo envase puede alargar la vida útil de carnes, pescados o verduras, y degradarse en un periodo máximo de 90 días desde que se desecha, a la vez que puede reducir el desperdicio de comida.

menéame