Cultura y divulgación

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Un helado que cambia de color al ser lamido  

Un físico español y cocinero profesional creó un "mágico" helado, al que apodó "Camaleón", que cambia de color a medida que se lo toma. Lo creó durante un curso de cocina y sabe a tutti frutti
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Los helados más populares de la Unión Soviética

En la Unión Soviética todo era distinto a los países occidentales, incluido el helado. Había pocos tipos y todo el mundo se sabía de memoria sus nombres y sus precios. El más popular de todos era un helado de crema recubierto por una cobertura de chocolate en un palo de madera. Por alguna razón, este helado llamado “esquimal” se anunciaba con la imagen de un pingüino.
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Descubre un exoplaneta helado en órbita estable en un sistema solar binario (ING)

El exoplaneta OGLE-2013-BLG-0341LBb es el doble de la masa de la Tierra, y orbita a su estrella desde una distancia similar. Pero la estrella que orbita es 400 veces menos brillante que nuestro Sol, por lo que el planeta es muy frío (en torno a -213 °C), lo que lo hace un poco más frío que la luna Europa de Júpiter. El estudio de Andrew Gould de la Universidad Estatal de Ohio proporciona la primera evidencia de que los exoplanetas terrestres pueden formarse en binarias en órbitas similares a la de la Tierra. Vídeo: youtu.be/488CR2IYiBM
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Helados de gustos extravagantes

Cuando te preguntan cuál es tu sabor de helado favorito, quizás respondes chocolate, frutilla o vainilla. Pero a los típicos y ya conocidos sabores de helados se han sumado, en los últimos años, muchas otras variedades de gustos exóticos y extravagantes.
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Comer helado no te hará sentirte mejor

Normalmente, por mera cultura popular, tendemos a pensar que ciertos tipos de alimentos nos harán sentir mejor cuando los consumimos en momentos de tristeza o nostalgia. Esto suele ser muy común sobre todo en alimentos dulces, como el chocolate o los helados. Precisamente hoy hablaremos de estos últimos, pues parece ser que habríamos estado bastante equivocados al respecto. Al menos así lo asegura un reciente estudio.
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Descubren el mecanismo cerebral que nos deja “helados” de miedo

Un equipo de neurocientíficos de la Universidad de Bristol, en Inglaterra, ha descubierto una vía neuronal que subyace a comportamientos emocionales críticos para la supervivencia. Más concretamente...
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En Imágenes: Nueva York bajo el lente de Helen Levitt

En Imágenes: Nueva York bajo el lente de Helen Levitt  

«Cuando vi fotos de Cartier Bresson comprendí que la fotografía podía ser arte... y eso me hizo ambiciosa.» Helen Levitt en considerada una de las grandes fotógrafas del siglo XX, su obra más conocida es en blanco y negro y en el genero documental. Pero también hizo, en las últimas décadas de su vida, fotografía en diapositivas en color. Nacida en Nueva York el 31 de agosto de 1913, Helen Levitt retrató las calles y los habitantes de su ciudad, sobre todo de los niños. Fue alumna de Walker Evans y de Cartier-Bresson. Tuvo su contacto...
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