Cultura y divulgación

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Capturado cabecilla de las Farc que salió de la cárcel gracias al proceso de paz y se dedicó al narcotráfico

La Policía Nacional a través de la Dirección de Antinarcóticos en articulación con la Fiscalía General de la Nación, Fuerza Aérea y en cooperación con la DEA capturaron con fines de extradición a seis personas requeridas por la Corte Distrital del Sur de la Florida, por los delitos de tráfico de narcóticos y concierto para delinquir.
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Cómo se restaura un cuadro  

Vídeo con el proceso de restauración de un cuadro.
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Agregar fibra refinada a los alimentos procesados podría tener efectos negativos para la salud

Según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Georgia, agregar fibra altamente refinada a los alimentos procesados podría tener efectos negativos en la salud humana, como aumentar la probabilidad de tener cáncer de hígado. Si bien el consumo de alimentos integrales naturalmente ricos en fibra confiere una serie de beneficios para la salud, enriquecer los alimentos con fibras solubles altamente refinadas, como la inulina, no parece tan buena idea.
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Uranio, el combustible de la fisión nuclear

Llegar a tener una barra de combustible nuclear generando energía en un reactor de fisión es un largo proceso desde que se extrae el mineral de uranio, y también costoso tanto en tiempo como en procesos, materiales, impactos ambientales, residuos y energía. La nuclear da valores de 66 g CO2e/kWh, muy superiores a los 9 g CO2e/kWh de la eólica offshore e incluso los 32 g CO2e/kWh de la fotovoltaica, y con una gran herencia de materiales que serán peligrosos y habrá que vigilar durante miles de años.
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Todo lo que deberías saber sobre la leche cruda (y II)

Todo lo que deberías saber sobre la leche cruda (y II)

En el artículo anterior pudimos conocer algunos aspectos importantes sobre la leche cruda, pero quedaron varios temas pendientes que trataremos a continuación. Habíamos indicado, entre otras cosas, que si se siguen unas determinadas pautas (hervir, manipular de forma higiénica, refrigerar, etc.), el riesgo asociado su consumo se reduce, así que ¿cuál es el problema de aprobar la venta directa de leche cruda al consumidor final? Veamos.
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La saliva tiene la respuesta para adelgazar

Mediante una muestra de saliva, el test genético nutricional permite conocer cómo procesamos los alimentos y si nos van a engordar
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Expertos de la NASA procesan sonidos del Sol

Escuchar el movimiento del Sol, sus ondas y erupciones, es posible
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El Guernica de Picasso paso a paso

El Guernica de Picasso paso a paso

Dora Maar, la pareja de Picasso cuando pintó su obra maestra, fotografió todo el proceso de creación de esta joya expuesta actualmente en el Museo Reina Sofía de Madrid
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Derecho a un juez imparcial en el proceso penal

El art. 24.2 de la Constitución Española (CE) reconoce de manera expresa el derecho al juez natural predeterminado por ley, que impide los jueces o tribunales ad hoc, y también el derecho a un juicio con todas las garantías, dentro de las cuales la doctrina constitucional viene incluyendo el derecho a un juez imparcial.
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Desastre cultural en Soria: el castillo del siglo IX de Vozmediano se derrumba

Desastre cultural en Soria: el castillo del siglo IX de Vozmediano se derrumba

La localidad avisó hace años a la Junta de Castilla y León del riesgo de desprendimiento que corren los vecinos del pueblo, bajo el edificio medieval.
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Evaluación de la OMS: Carnes rojas, carnes procesadas y cáncer

Conclusiones: pruebas limitadas del carácter carcinógeno del consumo de carne roja. Observadas asociaciones positivas entre el consumo de carne roja y los cánceres de colon, páncreas y próstata; pruebas suficientes del carácter carcinógeno del consumo de carne procesada. El consumo de carne procesada causa cáncer de colon y recto. Observadas asociaciones positivas entre el consumo de carne procesada y el cáncer de estómago.
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Timochenko: “Vamos a ocupar las diez curules que tenemos en el Congreso”

El dirigente político del nuevo partido FARC invitó una vez más al presidente electo, Iván Duque, a dialogar y dijo que si se les condiciona la posibilidad de participar en política queda hecho trizas el Acuerdo de Paz.
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El fracaso de escribir

Siempre he pensado que hay algo aberrante en escribir. En intentar trasladar al papel una historia. Es una de esas cosas que a uno jamás le salen como quiere. Se asemeja, supongo, a criar a un hijo o plantar un jardín. El texto siempre parece ir decidiendo su propio camino al margen de la voluntad del autor. Es un proceso utópico e infeliz. Lleno de insatisfacciones. El escritor nunca logra estar a la altura de sus propias aspiraciones. De lo que esperaba de sí mismo como autor. Por eso escribir es, sobre todo, fracasar. Fracasar una y otra vez
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Siete cosas que hay en una pechuga de pavo procesado que no son pavo  

A no ser que se trate de una pechuga de pavo entera y cocida de forma tradicional, muchas veces el producto que se realiza es un batido de la carne de pavo triturada con agua y otros elementos para formar una pasta que después solidificará al perder parte de su hidratación. El bloque emulsionado que queda es el que se corta en lonchas y se envasa. No tiene porque ser nocivo; puede que sus porcentajes sean saludables y la cantidad de carne de pavo sea alta, pero no es lo habitual.
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El proceso romano arcaico.Si te confundes en una palabra... pierdes el litigio

Imaginemos un mundo donde, si tuviéramos un problema, si sufriésemos una injusticia o nos arrebatasen algo, no tuviéramos a quién acudir. Imaginemos por un momento que no hubiera jueces a los que pedir tutela, que no existiera una instancia superior e imparcial que estudiase nuestro caso con objetividad... En un mundo tal, dependeríamos de nuestra propia fuerza para defender nuestros derechos, o en su caso, de la potencia de la familia o del clan que nos acogiera en su seno.
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Nueva forma de explicar cómo se activan los canales iónicos que regulan procesos vitales

Un estudio de la Universidad de Wisconsin, liderado por una investigadora española, ha presentado un novedoso modelo para explicar cómo se abren y cierran los poros de los canales iónicos, unos complejos proteicos que regulan procesos vitales, como el latido del corazón, además de ser la diana a la que se dirigen muchos fármacos.
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La NASA descubre un nuevo proceso magnético  

La nasa descubre un nuevo proceso magnético
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Cartillas y documentos probarían sobre el reclutamiento ilícito de niños y adolescentes por parte del Eln: Fiscalía Col

Con la reciente captura de Rafael Botero Restrepo, alias 'Tista', presunto integrante de la Dirección Nacional del Eln y señalado cabecilla del denominado frente urbano de guerra de esa organización, la Fiscalía aseguró que avanzó en la búsqueda de más evidencias que "permitieran dimensionar el fenómeno del reclutamiento ilícito de menores y tener detalles sobre la participación de esta persona en esa conducta criminal".
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Todo lo que ponen en jamones, embutidos y fiambre (y que no es carne)

"Son alimentos que tienen mucho arraigo en nuestra cultura. Su consumo, sin embargo, debería ir disminuyendo", nos cuenta Mario Sánchez, tecnólogo de alimentos, que recuerda también cómo las carnes procesadas fueron clasificadas en el año 2015 por la Organización Mundial de la Salud como Grupo 1, cancerígeno para los seres humanos, debido a las evidencias científicas que conectaban su consumo con el desarrollo de cáncer de colon.
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Los gérmenes que adoran las gaseosas dietéticas

Los gérmenes que adoran las gaseosas dietéticas

Hay mil razones para evitar los alimentos procesados. A menudo están llenos de azúcar, grasa y sal, y suelen carecer de algunos nutrientes esenciales para la salud, como la fibra. Una nueva investigación sugiere que algunas de las sustancias añadidas que extienden la vida de estos alimentos podrían tener efectos secundarios involuntarios en el microbioma humano. Estas sustancias podrían alimentar de manera selectiva a los miembros más peligrosos de nuestras comunidades microbianas.
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Confirman los vínculos entre el consumo de carne roja o embutido y el cáncer de mama

Científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) y el Centro Nacional de Epidemiología del Instituto de Salud Carlos III han descubierto que el riesgo de cáncer de mama podría reducirse con un menor consumo de carne roja, especialmente la muy hecha o guisada, o carne curada y procesada. Así se desprende de los resultados publicados en la revista científica 'Maturitas' relativos al proyecto 'MCC-Spain', en el que participan investigadores de 11 comunidades autónomas.
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Auge y declive de la ventaja bilingüe: Un estudio bibliométrico

El fenómeno de la ventaja bilingüe (teoría que propone que los bilingües desarrollan mejores capacidades cognitivas debido al entrenamiento que supone usar dos lenguajes a diario) genera debate entre los científicos que lo investigan. Un estudio reciente muestra que se ha producido un cambio de tendencia en la publicación de artículos en este ámbito de la ciencia cognitiva, de modo que los artículos en contra de la existencia de esta ventaja superan ya a los que la defienden.
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El cuidadoso proceso de trabajo de la pintura naval durante la Primera Guerra Mundial [Eng]  

La idea era que los barcos fueran vistos, "pero vistos incorrectamente", explica Jennifer Marland, del Museo Nacional de la Armada de los Estados Unidos. Si se pudiera usar pintura para distorsionar los ángulos de un barco, según se pensaba, eso "haría difícil que un submarino apuntara eficientemente al barco". "Las líneas fuertes y distractivas enmascararían el arco, la popa y las secciones que podrían usarse para estimar el alcance, la velocidad o el rumbo de la nave", dice Marland.
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Evolución de la comida procesada y los azúcares añadidos en España

Evolución de la comida procesada y los azúcares añadidos en España

No es habitual encontrar estudios epidemiológicos interesantes sobre nuestro país. Los grandes trabajos de este tipo casi siempre llegan de EE.UU. y los investigadores españoles no andan sobrados de recursos ni de iniciativas para poder trabajar. Por eso se agradece la reciente publicación de "Added sugars and ultra-processed foods in Spanish households (1990–2010)" (2017), un estudio con una muestra significativa (más de 20.000 hogares que son encuestados por el INE) y sobre un periodo de tiempo importante, y que obtiene datos relevantes.
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Viaje espiritual en la sierra de Oaxaca, México

San José del Pacífico es un pueblo enclavado en la sierra sur de Oaxaca, que podría pasar desapercibido pero muy pequeño y podría pasar desapercibido, pero tiene un atractivo que lo hace único e inusual: la sabiduría comunitaria alrededor de los hongos alucinógenos. En esta entrada comparto algunas recomendaciones para encontrar a los mejores guías de hongos. Si eres mexicano o extranjero, tal vez estas palabras te sirvan para planear un viaje de Oaxaca a San José del Pacífico y después a alguna playa como Huatulco, Mazunte o Zipolite.
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menéame