Por esto, y dando un paso más allá, Angus Kennedy, experto en la cata de cacao, ha compartido su truco para averiguar la calidad de una tableta. Pon atención a tu oído. Teniendo en cuenta que a mayor %, más pureza (por ejemplo, uno al 70% significa que, si pesa 100 gramos, 70 son puros), Kennedy explica que las tabletas de ‘gama baja’, como las que llevan leche, se rompen con mayor facilidad y hacen poco ruido. En cambio, las tabletas de chocolate negro hacen un ‘clic’ más seco, pero también más costoso y ruidoso.

Probablemente ahora mismo estarás pensando que estamos locos, que no podemos dudarlo, que la cerveza Cruzcampo es pis de gato y que está fermentada en tanques llenos de perros nadando. Si eres andaluz, como yo, no dudarás en decir que está infravalorada, que Mahou ha creado una dictadura en torno a su cerveza y que en Sevilla sabe distinta a cómo sabe en Madrid.

Una cantidad de artesanías ancestrales halladas por todo Europa sorprenden por su calidad artística así como por la concepción del arte mismo como parte integrante de la vida de quienes las realizaron hace decenas de miles de años. Su singularidad reside en que no se trata de herramientas, objetos funcionales los cuales pueden ser encontrados con frecuencia en yacimientos arqueológicos, sino de la manifestación cultural de una sociedad que, a priori, se la pensaría incapaz de poder concebir y producir objetos de tan alto nivel de elaboración.

Qué entendemos por pollitas de calidad, y como obtener las mismas, es un proceso complejo. Una pollita de calidad debe reunir al menos, las siguientes características: -Debe estar sana y libre de enfermedades. -Debe ser de un peso mínimo, que permita un alto grado de viabilidad -Debe estar bien hidratada. -Debe mostrar un grado de actividad adecuado. -Debe mantener una temperatura alrededor de 40ºC. -Debe ser de una genética adecuada a nuestros requerimientos productivos. Etc..

La música: maravilloso arte que el origen de nuestra especie ha sido esencial en la vida humana y llaman “lenguaje universal”, ya que todas las sociedades del mundo expresan su cultura a través de diversas melodías queconectan a las personas. La música es un coctel de placer y sensaciones capaz de provocarnos emociones intensas. Pero, según una investigación del Instituto Max Planck de Ciencias Cognitivas y del Cerebro, en Leipzing, Alemania, los efectos que tiene la música sobre nuestros sentidos van mucho más allá de lo que creemos.

El bienestar de un individuo no depende esencialmente de sus ingresos del momento, sino de su acceso efectivo a los bienes y servicios que necesita para una buena vida. Al hablar de desigualdad, solemos referirnos a desigualdad de la renta: cuál es el grado de dispersión de los ingresos de una sociedad. En muchos países, la desigualdad de la renta lleva varias décadas aumentando: en EEUU, a comienzos de los noventa, la renta después de impuestos del percentil 90 era seis veces superior a la del percentil 10; hoy, es más de siete veces superior.

Lo de ser liberal no mola porque no da suficientes beneficios, al menos en el ámbito educativo. Algunos simplemente pretenden seguir cobrando de los impuestos de todos mientras alardean de la necesaria privatización de los servicios, la libre competencia e, incluso, la reducción de costes en determinados ámbitos para, supuestamente, mejorar su gestión.

Científicos han desarrollado un remedio simple para mejorar la calidad del aire en las ciudades. Para ello están instalando en calles y plazas muy transitadas paredes de musgo. Estos paneles verdes absorben las partículas finas en suspensión.

¿Qué es lo que realmente hace que envejezcamos y nuestros órganos fallen hasta lograr el destino de todo ser vivo se cumpla? Y… ¡¿Es necesariamente inevitable envejecer?! ¡¿Resulta inevitable morir?! Son las preguntas que en esta nota se intentan responder con base en algunos descubrimientos y estudios científicos.

Variantes de los genes FABP7 y CRY1 producen un sueño más reparador o retraso en el inicio del sueño, respectivamente.

Los alimentos que se compran ya preparados y envasados, listos para consumir, tienen un rasgo en común: contienen ingredientes no elegidos por el consumidor. Pueden ser sustancias muy buenas, como sucede en ocasiones, o más bien pobres y de escasa calidad, como ocurre más a menudo, pero en ambas situaciones su elección depende del fabricante que los produce. Lo que sí está en la mano de consumidor es decidir si el producto en cuestión merece la pena;

Fuente Liviana ocupa el primer puesto, Agua de Beteta Manantial Fuente del Arca el tercero y cierra el ‘top 5' Solán de Cabras

Dicen que son artesanos, caseros o 100% naturales, y los compras pensando que realmente lo son y por eso su calidad es superior (como a menudo también lo es su precio): normalmente, basta echar un vistazo a la lista de ingredientes para ver que en el mejor de los casos esa alegación es una exageración, cuando no una falsedad. OCU insta a tomar medidas.

Izquierda Unida (IU) ha publicado un informe crítico del sistema escolar bilingüe "pionero" de Madrid en el que acusaba al gobierno regional de promover la segregación social, con un impacto negativo en materias enseñadas en inglés y especificaba que la educación "bilingüe" en español e inglés sólo muestra una "mentalidad colonial". Según datos oficiales sólo el 7% de estudiantes alcanza el nivel C1 al final de Secundaria, equiparable a un hablante avanzado del inglés.

El modelo de bilingüismo escolar español es una rara avis en Europa. La clase se imparte en un idioma que los alumnos y el profesorado apenas dominan con el consiguiente deterioro en la adquisición de contenidos. A pesar de ello el bilingüismo se ha extendido por todo el país gracias al apoyo institucional y normativo que, tanto a nivel autonómico como central, reciben estos programas.

La OCU celebra que las etiquetas del atún en aceite no mienten porque "el aceite de oliva que se anuncia realmente lo es y no hay indicios de que nos cuelen como atún otros pescados". Hay tres que destacan por su "estupenda relación entre precio y calidad".

Hoy tenemos, aún sin definirlo, incluso sin que lo perciba del todo la sociedad, el “realismo capitalista” de la literatura y el arte. Las tomaduras de pelo que en los grandes museos y galerías pasan por “arte contemporáneo”, y para las cuales hay importantes patrocinios de fundaciones, empresas e instituciones públicas, forman parte de él. Hoy cualquiera es “artista”. Asimismo, los consorcios editoriales ávidos de ganancias pero despreocupados por la calidad de contenidos, han propiciado una falta absoluta de respeto por el...

Se puede consultar la calidad del aire calle por calle con este gráfico interactivo.

La Fundación Nacional del Sueño de Estados Unidos (NSF, en sus siglas en inglés) ha publicado los indicadores clave para una buena calidad del sueño que, entre otras cuestiones, aconsejan no tardar más de media hora en conciliar el sueño desde que uno se va a la cama por la noche.

Existe la creencia de que la inscripción Genuine Leather (cuero genuino o cuero legítimo en español) es garantía de que el cuero es real, y no sintético. Es cierto, pero también significa otra cosa: que es uno de los cueros de peor calidad que vas a encontrar...

La importancia del aprendizaje de lenguas extranjeras durante la educación obligatoria es incuestionable, pero no hay consenso sobre la mejor estrategia. ¿Es el modelo de enseñanza bilingüe que se ofrece adecuado para mejorar la competencia en idiomas extranjeros? La respuesta cuanto menos no es clara ni evidente.

La LOMCE es el acrónimo para la Ley Orgánica para la mejora de la calidad educativa. Encontrándose en el mismo título de la ley, y tratando explícitamente de la misma, la calidad educativa debería ser algo bien concreto y transparente a ojos de la comunidad educativa o, como poco, del legislador. Sin embargo, esto no es así. Es más, nos topamos con que ya sólo el término calidad resulta enormemente difuso

Os comento el tema de las marca blancas respecto a la leche, que es lo que yo conozco. He sido becaria colaboradora unos cuantos años en un departamento de microbiología pertinente a la calidad de la leche. En este caso, las marcas blancas no son de igual calidad que las propias marcas. Os explico: Este aspecto de la calidad se basa en lo nutritivo, es decir: el calcio y otros componentes que sean importantes para el organismo...

Hoy es el Día Mundial del Urbanismo, y analizamos los factores a tener en cuenta a la hora de determinar si una ciudad es más o menos habitable. ¿Cuáles son los factores que desde el urbanismo nos hacen la vida más fácil a todos aquellos que por decisión propia o por defecto habitamos el medio en el que desde 2007 vive más de la mitad de la población mundial.