"El natto apesta muchísimo. Definitivamente notas el olor", asegura Yuki Gomi, una chef japonesa que dirige la escuela de cocina Yuki's Kitchen en Londres. "Pero siempre lo tengo en mi refrigerador". Los japoneses consideran desde hace mucho tiempo el natto como un superalimento. Creen que su consumo está relacionado con un mejor flujo sanguíneo y un reducido riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares, características particularmente atractivas en un país que alberga una de las poblaciones más envejecidas del mundo.

Durante este período asistí a cambios. Las compañías postsoviéticas se asociaron a empresas occidentales. Los productos y los servicios iban mejorando [...] Algunos restos de la cultura soviética perduraban [...] Seguía siendo posible comprar una entrada para un concierto de música clásica por un $ [...] Toda la gente vivía en bloques de apartamentos idénticos. En Almaty la mayoría de los edificios eran blancos y de 4 pisos [...] Los grupos étnicos estaban bien conjuntados. No es como en EEUU [...] donde las ciudades tienen un barrio para cada

El virus podría ser originario del Sureste asiático. Jeremy Farrar, director del Wellcome Trust, una gran organización de investigación médica, y anteriormente profesor de Medicina tropical, indica que sospecha que bien el SARS-CoV-2 o algo similar ha estado circulando en gente en partes del Sudeste Asiático y el sur de China, posiblemente durante muchos años, y que los huéspedes intermedios no han sido aún identificados.

Los orígenes del proto-futbol se ubican el Extremo Oriente, concretamente en China y Japón. En el siglo V a.c. los integrantes del ejercito imperial chino se entrenaban con un juegos muy parecido al fútbol [...] Muy distinto es el caso japonés: ellos lo tenían como un entretenimiento placentero, y no un castigo o entrenamiento militar, durante el cual los jugadores jugaban con mucha cortesía [...] En China el juego evoluciono como el de Japón, solo que perdió educación y cortesía cuando le dieron un carácter lucrativo, con apuestas y demás.

Corren nuevos tiempos y han llegado a la animación. Kristen Bell dejará de dar voz a Molly, una de las protagonistas de 'Central Park'. ¿La razón? No es de la raza de su personaje animado.Algo que, siendo interpretación vocal no podría ser más irrelevante pero que en los días del #BlackLivesMatter importa más que nunca. "Intepretar a Molly muestra una falta de consciencia de mi privilegio ubicuo. Elegir a una actriz blanca para un personaje de raza mixta socava la particularidad de la experiencia de la raza mixta y negra" dijo Bell.

El pueblo judío, en la Edad Moderna, fue una de las comunidades mejor organizadas y con suficiente autonomía para asegurar su supervivencia mediante sus redes sociales y comerciales.

La primera central nuclear flotante del mundo, la rusa «Akadémik Lomonósov», construida a prueba de tsunamis e impacto de icebergs, inició hoy la explotación comercial desde Pevek, en la región de Chukotka, el Lejano Oriente ruso, informó la empresa Rosenergoatom, filial de generación nuclear del grupo Rosatom.

Un avispón mató a un ratón el doble de su tamaño en cuestión de segundos. El insecto gigante, apodado “avispón asesino”, no le dejó espacio a la presa para someterla, según se aprecia en un video que circula en redes. En el clip de la batalla a muerte se ve cuando el avispón asiático pica con el aguijón al “rival” que se retuerce en el suelo. El insecto se pega sobre el cuerpo del ratón mientras el roedor convalece por el veneno. En menos de un minuto, el mamífero cede a la lucha hasta que yace en el suelo. La avispa gigante vuela como si na

Nos sumergimos en el planisferio de Cantino, un mapamundi elaborado en el siglo XVI que guarda las esencias de todo lo que un mapa tradicionalmente ha sido: una representación de poder. Se trata del mapa que representaba la nueva ruta abierta por los portugueses hacia la Asia. El planisferio de Cantino guarda tras de sí toda una historia de poder y de espionaje. Detrás hay toda una carrera para hacerse con el control del mundo. Un relato común en muchos grandes mapas del pasado pero que no deja de sorprendernos.

La empresa británica Contour Global, propietaria de la central termosolar de Majadas, ha solicitado a la Confederación Hidrográfica del Tajo autorización para verter en el río Tiétar miles de toneladas anuales de vertidos industriales de clase 1 (sustancias peligrosas). SEO/BirdLife pide la desestimación de esa solicitud por ir en contra de la Declaración de Impacto Ambiental emitida por la Junta de Extremadura en 2008, que en su día autorizó la construcción de esta central con la condición de no realizar ningún vertido al río.

La pandemia del coronavirus ha hecho del uso de mascarillas algo habitual, pero en Asia ya eran algo común. Vídeo de 2 minutos 17 segundos en los que se explica el porqué en Asia Oriental llevan decadas usando mascarillas.

El estrecho de Bab al Mandeb separa el cuerno de África de la península arábiga y ha sido desde hace siglos lugar de incesante tránsito comercial entre el mar Rojo y el océano Índico. Los romanos ya conocían de su existencia, pero no sería hasta principios del siglo XVI cuando se producirían las primeras expediciones protagonizadas por portugueses. Entre los siglos XVIII y XIX británicos, franceses y otomanos trataron de hacerse con el control de este paso.

Según Fernández Ordóñez hay que impedir que la banca privada pueda crear dinero. Esto significaría el fin de los bancos tal y como los conocemos, porque su negocio fundamental estriba precisamente en la creación de dinero de la nada, gracias al sistema conocido como reserva fraccionaria. La potencia desestabilizadora de dicho sistema, por su tendencia a descontrolarse y a generar burbujas de deuda y crédito, y colapsos bancarios, ha sido denunciada por diversos economistas desde el siglo XIX.

La inteligencia del mundo se concentra en Asia, más concretamente en el Extremo Oriente: ocho de los países diez que registran un mayor índice de cociente intelectual (C.I.) en el mundo están en aquel área del mundo: Singapur, Hong-Kong, Taiwan, las dos Coreas, Japón, China y Macao. Solo dos países europeos –Suiza y Holanda– completan la clasificación, levemente por encima de los 100 puntos de C.I. España aparece en el puesto 33, con una puntuación media de 97.

Después de que una investigación de PETA Asia sobre los mataderos sancionados por el gobierno en Mogotio y Naivasha, Kenia, reveló que los trabajadores golpeaban violentamente a los asnos, siendo sacrificados para la elaboración de una medicina tradicional china conocida como Ejiao. El secretario del gabinete del Ministerio de Agricultura, Peter Munya, acaba de ordenar el cierre de todos los mataderos de asnos de Kenia hacia el próximo mes. Aquí tenéis la filmación de la investigación de PETA.

En total, 15 de las empresas más antiguas de Europa están relacionadas con las industrias de alimentos y bebidas, desde destilerías, vinaterías (elaboración de vinos) y cervecerías hasta restaurantes y pubs. El St. Peter Stiftskulinarium de Austria (fundado en 803) es el restaurante más antiguo de Europa, situado dentro del monasterio de la Abadía de San Pedro.

Los barrios más representativos de Pyongyang la capital de Corea del Norte muestran ese aire sui genéris que tiene esta ciudad. Me dieron ganas de visitarla y pasear por el Barrio de Sosong. Aunque visitar este país debe ser super extraño.

Es una historia que data de la década de 1820, cuando dicha parte de Nueva York era campo. Pronto pasó a ser hogar de unas 1600 personas, la mayoría afroamericanos que compraron terrenos baratos para construir casas, iglesias y una escuela. Se denominó "Seneca Village" y, cuando inmigrantes irlandeses y alemanes se mudaron, se convirtió en un raro ejemplo de barrio integrado. Todo cambió el 21/07/1853, cuando el ayuntamiento requisó los terrenos para crear lo que sería el primer gran parque ajardinado en los EEUU. Lo llamaron "Central Park"

La fuerza con la que el k-pop ha llegado a occidente, especialmente a partir de los 2010s con grupos como Big Bang, Red Velvet y BTS, es innegable, y el término “hallyu” u “ola coreana” le viene que ni pintado. Este éxito vio su culminación en 2017, cuando BTS ganó el premio al Mejor Artista Social en los Billboard Music Awards.

Un estudio científico financiado por el propio Ayuntamiento de Madrid acaba de poner una cifra sobre la mesa: más de 500 muertos al año en la capital evitables con medidas políticas. “La implementación del Plan A en la ciudad de Madrid provocaría una disminución apreciable de las emisiones de contaminantes atmosféricos relacionados con el tráfico y, a su vez, conduciría a una mejor calidad del aire y a beneficios notables para la salud: se podrían evitar más de 500 muertes prematuras cada año”, calculan los autores de la investigación.