Cultura y divulgación

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Transmisión mecánica del coronavirus de pavo TCV por moscas domésticas [EN]

Este estudio demuestra el potencial de la mosca doméstica para servir como vector mecánico de Coronavirus del Pavo. La infección por TCV se detectó en pavos puestos en contacto con moscas expuestas a TCV a densidades tan bajas como una mosca por ave (los antígenos de TCV se detectaron 3 días después del contacto con la mosca en tejidos de 3/12 pavos); se observaron mayores tasas de infección con densidades de moscas más altas.
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La plaga de mosca negra será más agresiva este año por el confinamiento  

La Asociación Nacional de Empresas de Sanidad Ambiental (Anecpla) advirtió de que este verano la plaga de mosca negra en zonas cercanas a ríos será más agresiva debido a que, durante la primavera, no pudieron realizarse las tareas de mantenimiento necesarias para su prevención por el confinamiento. Según informó Anecpla este jueves, la mosca negra no pica, muerde. Su mordedura rasga la piel y es extremadamente dolorosa. En grupo, este insecto de apenas 6 mm. de longitud, pero muy agresivo, puede llegar a matar a ratones o pájaros.
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Receta Plátanos fritos

Para preparar los plátanos como postre, debes dejar que tus plátanos maduren hasta que estén negros...
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Estas son las frutas y verduras que más pesticidas llevan a tu mesa

La población española está expuesta a un elevado número de plaguicidas a través de la alimentación porque se han encontrado residuos de pesticidas en un 34% de las muestras analizadas de alimentos, porcentaje que se eleva a un 41,69% en frutas y verduras. Así se recoge en el informe ‘Directo a tus hormonas.
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La fruta y el cacao representan la principal fuente de flavonoides en la alimentación infantil española

La fruta y el cacao representan la principal fuente de flavonoides en la alimentación infantil española
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Un biólogo y un historiador rastrean en el arte la evolución de frutas y verduras

Dos expertos proponen fijarse en las pinturas artísticas para hacer un seguimiento de la historia moderna de frutas, verduras y semillas.
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Las vacas pintadas con rayas de cebra pueden evitar ataque de moscas (eng)

Las cebras tienen un patrón a rayas en blanco y negro en la superficie de su cuerpo que ha generado muchas hipótesis funcionales. Ahora, un experimento realizado en Japón sugiere que pintar rayas en blanco y negro en el ganado puede proporcionar un método alternativo para defender al ganado de las moscas que pican sin usar pesticidas en la producción animal, proponiendo así una solución para el problema de la resistencia a los pesticidas.
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Por qué las ensaladas son la mayor fuente de intoxicaciones alimentarias y qué hacer para evitarlo

Hace poco más de un año, Estados Unidos vivía el mayor brote de E. coli desde 2006; afectando, al menos, a 98 personas en más de 20 estados. El origen fue una lechuga romana embolsada. Por desgracia, este no es un caso aislado. La verdura y la fruta fresca se han convertido en un verdadero quebradero de cabeza para los expertos en seguridad alimentaria.
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¿Y si la fruta te está haciendo engordar y no lo sabes? Una nutricionista lo aclara

Hay muchas personas que están dejando de comer fruta porque creen que les puede hacer ganar peso por el azúcar que contiene. ¿Están en lo cierto? Veamos qué dicen los expertos.
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Llega un verano con más mosquitos, cucarachas y mosca negra

Las altas temperaturas y las lluvias abundantes de esta primavera amenazan con un verano en el que proliferarán los mosquitos, mosca negra, cucarachas y roedores. Aunque se esperan menos chinches.
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La lección de los náufragos de Tonga

El verdadero “señor de las moscas” comenzó en junio de 1965. Los protagonistas fueron seis niños: Stephen, Sione, Kolo, David, Luke y Mano, todos alumnos de un estricto internado católico en Nuku’alofa. Tenían en común, sobre todo, una cosa: estaban aburridos. Entonces idearon un plan para escapar: viajar a Fiji, a unas 500 millas de distancia, o incluso hasta Nueva Zelanda.
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La saliva de cada persona influye en la percepción del sabor frutal del vino

Las diferencias individuales en la composición y el flujo de la saliva intervienen en la percepción de aromas a piña, plátano, fresa o ciruela pasa en el vino, según un análisis realizado en diversas catas. Esta información puede contribuir a la elaboración de caldos más personalizados. El aroma del vino es una característica sensorial importante de este producto y se encuentra estrechamente ligado a las preferencias y elecciones del consumidor, ¿pero percibimos todos el mismo aroma?
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El "Señor de las moscas" real: lo que les ocurrió a 6 niños náufragos durante 15 meses [ENG]

Cuando un grupo de escolares naufragó en una isla en 1965, los hechos resultaron muy distintos a los del bestseller de William Golding.
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La dulce verdad: por qué las frutas son cada vez más azucaradas

La dulce verdad: por qué las frutas son cada vez más azucaradas

Hubo un tiempo en que elegir un racimo de uvas era como jugar a la ruleta rusa: tanto podía salir dulce, como no. Sin embargo, de unos años a esta parte, los racimos que se encuentran en el supermercado son cada vez más dulces para atraer a los consumidores criados con alimentos azucarados. Algunas de estas nuevas variedades, como “Cotton Candy” (algodón de azúcar) o “Gum Drops” (gominolas de caramelo), están intentando ganarse a los niños con su sabor a golosinas. “Paradójicamente, algunas uvas empiezan a tener gusto a ositos de goma
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La presencia de cerezas en los retablos góticos: frutas y arte en la Edad Media

En la Edad Media, las cerezas eran una de las frutas más apreciadas por las clases altas. En los banquetes era habitual servirlas en un recipiente con otra fruta de temporada o esparcirlas por encima de la mesa. En algunas comidas especiales, como bodas era costumbre esparcirlas en pares sobre la mesa. Y así aparecen en una escena del Retablo de los Santos Juanes, en las que se observan en la mesa del banquete. Las cerezas también tenían un significado religioso, como símbolo de la dulzura de María: así se ve en la Virgen de la Porciúncula
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Halladas dos moscas fosilizadas practicando sexo hace 41 millones de años

Halladas dos moscas fosilizadas practicando sexo hace 41 millones de años

Dos moscas dolicopódidas se disponían a copular cuando fueron sorprendidas por una resina de un árbol que en su caída las atrapó y que acabó endureciéndose hasta formar un ámbar, quedando así inmortalizadas, de manera anónima, durante los últimos 41 millones de años. Hasta ahora.
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Como vuelan las moscas 1: Sustentación (por Michael Dickinson - CalTech) [ENG]  

¿Has intentado alguna vez cazar una mosca solo para sorprenderte por su habilidad de esquivar todos tus intentos? para entonces ya te habrás dado cuenta que muchos insectos son muy ágiles volando. En esta serie de tres conferencias, el Dr. Michael Dickinson se centrará en la aerodinamica, la fisiología muscular y la neurociencia para explicar como vuelan las moscas. las otras dos charlas de la serie: 2.- youtu.be/kqJazF-RHV8 3.- youtu.be/lv5vDW59hbY
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Técnicas para congelar vegetales y frutas y que duren toda la cuarentena

Congelar vegetales y frutas es una práctica de conservación que existe desde la prehistoria. Se hizo popular recién a finales del siglo XIX con la aparición de la refrigeración mecánica. La conservación de los alimentos a través de la congelación se basa en el efecto que ejerce sobre los microorganismos, anulándolos e impidiendo que se deterioren los alimentos. Al congelar vegetales y frutas, se impide que los microorganismos se propaguen, paralizando su deterioro. Esto no significa que todos los microbios mueran. Los que sobreviven pueden r
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La agricultura moderna  

Unos 40 años atrás, docenas, si no es que cientos de trabajadores recogían toda la fruta desnuda en los campos de cultivo. Actualmente, campos enteros pueden ser abordados de la noche a la mañana por 3 personas, usando una cosechadora mecánica.
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El tomate ¿es fruta o verdura? La respuesta no es tan simple

Aunque en términos estrictos de botánica el tomate es una fruta, esta discusión en apariencia trivial tiene más de una respuesta. Todo depende de a quién consultemos: científicos, expertos en gastronomía, personas comunes y corrientes; hasta la Justicia estadounidense defienden su propia verdad.
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El poderoso "agarre" de una mosca (eng)  

Los insectos pueden adherirse a las superficies lisas, incluido el vidrio, no solo debido a las ventosas, sino también debido a una gran cantidad de pequeñas cerdas en la superficie inferior de sus pies. Y el agarre es poderoso, como muestra la mosca sobre el taladro.
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Los higos no son una fruta, son una flor y tienen insectos dentro

Yo no tendía idea que no era fruta y lo comparto con todos para que nos enteremos, generalmente los higos son considerados como una fruta, pero... en realidad se trata de un conjunto de frutos unidos también conocido como flor invertida.
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Cómo pelar cualquier fruta [ENG]  

Video sobre cómo pelar/cortar cualquier fruta: 00:40 Uvas 01:01 Fresas 01:30 Higo 01:58 Ciruelas 02:27 Lima 02:46 Limón 03:18 Kiwi (...) etcétera...
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No, el "bichito" que sacan de un labio no "se encuentra en las latas y botellas de refrescos"

Es una larva de mosca presente en América que entra en el cuerpo por picaduras de otras moscas o mosquitos
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En defensa de la fruta escarchada: un devaluado manjar de reyes que (bien hecho) es una delicia

De niños no solo vivíamos con la inocencia de creer en los Reyes Magos, también éramos ajenos a las interminables polémicas que rodean a nuestro tradicional roscón; que si no es para tanto, que el mejor lo hacen en tal sitio, que si la nata es una abominación... Pero hay una cuestión que divide de forma radical en bandos irreconciliables: la fruta escarchada o confitada que lo decora. Odiada y vilipendiada por muchos, la fruta escarchada es tan icónica como cada vez más maltratada por todo el mundo, objeto de mofa y maldiciones,...
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menéame