La cafeína es un estimulante del sistema nervioso. No se trata de una novedad, de hecho, de vez en cuando aprovechamos esta acción. Tomamos un café en el desayuno para empezar bien el día, y quizás otras tazas más a lo largo de la jornada para poder rendir lo suficiente, para alejar la modorra y concentrarnos mejor. Sin embargo, ¿sabes lo que el café le hace realmente a tu cerebro?

¿Por qué los que beben café frecuentemente parecen necesitar más y más para mantener su efecto? ¿puede llegar a matar el café por un consumo excesivo? Un vídeo de AsapSCIENCE tiene las respuestas.

'El estudio se ha presentado este sábado en el marco del ESC Congress, que reúne hasta el 3 de septiembre a más de 30.000 cardiólogos de todo el mundo en Barcelona. La investigación se basa en el seguimiento de 130.000 pacientes de entre 18 y 95 años durante tres años y medio.'

Andando por la calle alguna vez nos hemos encontrado con unos empresarios curiosos que nos ofrecen con una gran habilidad para la oratoria toda una gama de productos para remediar nuestros males: pomadas que quitan toda clase de erupciones, lociones rompe-corazones, bebidas revitalizantes, etc. Estoy hablando de los famosos merolicos.Pero no solo los encontramos en las calles, también los podemos encontrar en la tele, en la radio y en internet (cosas del progreso)

Muchos alimentos habituales incluyen la cafeína como componente. Esta sustancia no proporciona ningún sabor al producto, pero sí que tiene una serie de propiedades "activadoras" bien conocidas por todos aquellos que habitualmente tomamos café como mejor aliado frente a una larga tarde de estudio, un duro día de trabajo o una guardia. Y es que…

No es nada extraño encontrar titulares en la prensa que hablan de cuántas tazas de café al día son saludables o dejan de serlo. Existen incluso webs como la del Consejo Europeo de Información Alimentaria que afirman que una taza de 150 ml de café tostado molido...

En una investigación reciente se ha demostrado por vez primera que la cafeína tiene un efecto positivo sobre las acumulaciones de la proteína Tau, en su forma anómala y perniciosa, que intervienen en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Después de todos los indicios apuntados en otros estudios, éste agrega buenas razones para confirmar el beneficio del café en esta dolencia.

La cafeína está de moda. En los últimos tiempos han aparecido en el mercado un gran número de productos que tradicionalmente no se asocian a la cafeína (1,3,7, trimetilxantina) pero en los que un análisis detallado de su composición demuestra como la presencia de este alcaloide no es nada desdeñable. Zumos enriquecidos, sprays anticelulíticos, suplementos deportivos, bebidas energéticas o chicles funcionales son algunos de los ejemplos de nuevos productos ricos en cafeína que pueden encontrarse en supermercados, farmacias, gimnasios, etc.

Presentamos una completa tabla de productos y su contenido en cafeina[...] Inicie este trabajo con la idea de ofrecer el contenido de cafeína de la mayoría de los productos que lo contienen. A priori un trabajo sencillo, pero ha sido una obra de complicada documentación. El 99% de las páginas de internet que hemos visitado ofrecían datos falsos y copiados unos de los otros. La mayoría de los libros estaban desfasados. Y en la totalidad de las paginas comerciales de los productos no ofrecían datos suficientes sobre su contenido en cafeína.

Jason Tham reunió en un genial gráfico los pros y los contras de tomar café contrastando diversos estudios de varias organizaciones, entre ellas la Harvard School of Public Health. Aquí se resumen los puntos más importantes, entre ellos que se podría reducir hasta en un 60 % el riesgo de padecer tumores malignos de próstata.