Cultura y divulgación

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África invadida, África asfixiada

El hambre en África, hemos visto, no era un problema de sequías o malas cosechas, como nos querían hacer creer; fundamentalmente deriva de procesos de colonización y expolio. Y sigue siendo así, pero ahora sí podemos añadir la crisis climática como un factor clave que suma y agranda las dificultades de este continente.
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"Bolas doradas", el show de TV de estrategia que sacudió la fe en la humanidad...

... y hoy es un ejemplo para prestigiosos economistas. A primera vista, Golden Balls ("Bolas Doradas") era como cualquier otro programa de concurso de televisión. El concurso empezaba con un grupo de cuatro miembros del público. De ellos sobrevivían dos, tras tres rondas que involucraban estrategia, cooperación y muchas bolas doradas. Los finalistas se enfrentaban en el último segmento, que fue el que llamó particularmente la atención de científicos.
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El chacal dorado, un competidor del lobo que está conquistando Europa

El chacal dorado, un competidor del lobo que está conquistando Europa

El chacal dorado (Canis aureus) es el más pesado de las tres especies de chacales que se conocen y la única que subsiste fuera de África. Los análisis genéticos y morfológicos realizados sugieren que está estrechamente relacionado con los coyotes, con quienes comparte su gran capacidad de dispersión; y con los lobos, ya que frecuenta sus mismos hábitats. Hasta hace muy poco estos mamíferos se encontraban solo en Croacia, Bulgaria y Hungría, pero han ido conquistando el norte y el oeste de Europa hasta llegar a Francia, Alemania, Dinamarca...
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En qué se diferencian los arroces del Levante: de Cataluña a Murcia

En qué se diferencian los arroces del Levante: de Cataluña a Murcia

La pregunta que encabeza este artículo es más difícil de responder de lo que parece, porque las fronteras gastronómicas son mucho más difusas que en la geopolíticas
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Tortitas de arroz: ni son tan sanas como quieren que creamos ni sirven para adelgazar

Este producto con fama de saludable que podemos encontrar en las grandes superficies puede contener una elevada cantidad de grasas trans.
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Los orígenes de la leyenda del Dorado en la Laguna de Guatavita

La Laguna de Guatavita, cerca de la capital colombiana, es el origen de la Leyenda del Dorado y de numerosas historias alrededor de la cultura colombiana.
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El gato dorado asiático exhibe seis ‘looks’ diferentes al noreste de la India

El gato dorado asiático exhibe seis ‘looks’ diferentes al noreste de la India  

Los tigres siempre serán rayados y los leones beige, pero otros felinos salvajes pueden presentar algunas variaciones en su pelaje. Es el caso del gato dorado asiático, en función de su hábitat puede exhibir cuatro patrones diferentes. Ahora, un equipo ha captado imágenes de seis ejemplares en una misma zona de la India que muestran distintos diseños cada uno, lo que supone la mayor diversidad jamás registrada en un felino salvaje.
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El Palacio Dorado de Japón, uno de los palacios de Oro más grandes del mundo (minuto 04.40)

Kinkaku-ji (金閣寺? lit. Templo del Pabellón de Oro) es el nombre informal del Rokuon-ji (鹿苑寺, Templo del jardín de los ciervos) en Kioto, Japón. Fue construido originalmente en 1397 como villa de descanso del shōgun Ashikaga Yoshimitsu, así como parte de su propiedad llamada Kitayama.1 Su hijo transformó el edificio en un templo Zen de la secta Rinzai. El templo se quemó varias veces durante la guerra Ōnin.
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Científicos chinos desarrollan un arroz rojo rico en compuestos saludables

Científicos del sector público de China han desarrollado un arroz editado genéticamente de color rojo y alto en antocianinas saludables. Para lograrlo, corrigieron un gen mutado en el arroz blanco para restaurarlo a la versión presente en un arroz silvestre de color rojo. De esta manera, se mantuvo un arroz con buenas características agrónomicas pero con los beneficios de las antocianinas, conocidas por su actividad antioxidante.
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La edad dorada de los salones recreativos

Se fueron de nuestra vida casi sin que nos diéramos cuenta, pero las recreativas siguen presentes en nuestra memoria, después de lo mucho que nos hicieron disfrutar en los ya lejanos 80, 90 y 2000.
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Bangladesh da luz verde al arroz dorado [ENG]

Bangladesh ha despejado el camino para el cultivo de arroz dorado, con las primeras plantaciones de hace 2 ó 3 meses. Es una gran noticia. El arroz dorado está modificado genéticamente para tener niveles más altos de betacaroteno, un precursor de la vitamina A. Bangladesh es un país perfecto para el uso de este cultivo debido a los altos niveles de deficiencia en vitamina A, que provoca ceguera infantil, y el arroz es un cultivo básico.
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¿Eran las manzanas doradas del Jardín de las Hespérides realmente naranjas?

Un repaso etimológico, agronómico e histórico por el mito griego de las Hespérides. Pasando por la cultura griega, latina y musulmana. Y nos lo cuenta un agricultor
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el nuevo dorado en Colombia - oro y orfebrería

El nuevo Dorado El mayor productor de oro de América Latina desde 1937, la tierra de El Dorado, ha atraído la inversión de compañías como la AngloGold Ashanti y Cambridge Mineral Resources. Se espera que el 2020 duplique la producción de 20018, así se elaboran las mejores orfebres de el mundo.
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¿Cuándo la paella es paella y cuándo es arroz con cosas? [+18]

Este –lamentablemente- ya casi fallecido verano, he asistido con divertido estupor a un debate intenso y esencialista sobre lo que es o no es una Paella. He visto mucho talibán de la paella, que suele ser síntoma de ser talibán en muchas otras cosas. Estos debates efervescentes suelen quedar divertidamente atrapados en la burbuja del espacio 2.0 y no trascender más allá de las cuentas de twitter y Facebook de unos cuantos gastro trastornados (entre los que me cuento, por supuesto).
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La "próxima revolución agrícola" se ensaya en Girona: cultivan arroz con riego por goteo

El segundo cereal más producido del mundo, sustento de más de medio planeta. Con menos agua y miles de millones de habitantes, obtener arroz 'en seco' ya no es un deseo, es una obligación
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Orgásmica actuación del guitarrista Peter White en la presentación del Smooth Hot Jazz Festival (incluye vídeo )

El hotel Only You de Atocha se convirtió en el escenario de una noche mágica con motivo del concierto de Peter White, uno de los mejores guitarristas de mundo en compañía de la #Hotjazzband, capitaneada por Juan Carlos Mendoza. La sincronía entre White e Ismael Dorado, el excelente saxofonista de la banda, creó momentos irrepetibles. El Smooth Hot Jazz Festival tendrá lugar entre el 11 y el 14 de abril en el Teatro María Guerrero y en el only you de Atocha.
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Populismo: una cuestión moral  

En un ensayo reciente, Félix Ovejero ponía en cuestión la existencia de una distinción clara entre los populismos de derecha e izquierda. Es una discusión que ha ocupado a analistas y científicos sociales en los últimos años y para la que, en efecto, no hay una conclusión definitiva. Para ilustrar su duda, Ovejero cita un extracto del programa del partido griego de extrema derecha Amanecer Dorado, que, asegura, podría haber firmado Podemos.
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10 escándalos de Hollywood de oro que fueron encubiertos [ ing ]  

Puede ser tentador pensar que Hollywood hoy ha alcanzado su punto más bajo en relación con su ética y la de sus estrellas. Desafortunadamente, parece que el negocio del cine ha atraído escándalos desde su nacimiento.Además, para mantener la reputación de sus estrellas, los estudios siempre han contratado a reparadores, distribuidores dobles y shysters para que hagan el trabajo sucio por ellos. Aquí hay 10 escándalos de la Edad de Oro de Hollywood que intentaron encubrir.
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Arsénico en el arroz

Algunas informaciones hablan de un estudio realizado en la Universidad de Queen´s en Belfast, donde Andrew Meharg comparó tres métodos de cocción del arroz para disminuir los niveles de arsénico. Bien. Posteriormente, la cadena británica BBC 2 en el programa “Trust Me, I’m a Doctor” (Confía en mí, soy doctor) contó que la forma de cocinar el arroz puede afectar al nivel de arsénico que libera. Y ya la tenemos liada. Cocinamos mal el arroz y todos vamos a morir.
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La 'sangre dorada' puede salvar vidas pero pone en peligro a sus portadores

Los grupos sanguíneos se clasifican normalmente en ocho: A+, A-, B+, B-, AB+, AB-, 0+ y 0-. Sin embargo, existe otro grupo muy poco común, del que apenas se conocen unos 40 personas en el mundo: Rh nulo, también conocido como 'sangre dorada'.
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Las espectaculares esculturas de animales hechas con madera de deriva por Doran Webb  

James Doran Webb es un peculiar artista que se ha especializado en realizar esculturas de animales utilizando la denominada "madera de deriva" (driftwood), los trozos de madera que han sido arrastrados por el viento o las mareas hasta la orillas de las playas. James comenzó a adquirir fama gracias a sus espectaculares esculturas de animales con la madera de deriva, como perros, toros, osos, ciervos, o caballos. Con el tiempo ha ido ampliando su obra, y también ha creado esculturas de bestias y seres mitológicos como dragones.
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Un estudiante muere 10 horas después de comer pasta de 5 días: el peligroso “síndrome del arroz frito"

La autopsia reveló necrosis hepática, lo que indica que su hígado se había cerrado, así como posibles signos de pancreatitis aguda. Además, los frotis fecales revelaron la presencia de Bacillus cereus, una bacteria responsable del llamado “síndrome del arroz frito”, una intoxicación por alimentos causada por dejar los platos de arroz frito (o pasta) a temperatura ambiente durante varias horas.
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Identifican el origen geográfico de la domesticación del arroz africano

Un grupo internacional de investigación dirigido por el Instituto de Investigación para el Desarrollo (IRD), en el que participa el Africa Rice Centre (AfricaRice), ha identificado el origen geográfico de la domesticación del arroz africano. El grupo secuenció más de 246 genomas de arroz africano silvestre y cultivado, y reveló que el arroz fue domesticado hace 3.000 años en el delta interior del Níger en el norte de Malí. Su descubrimiento coincide con el de las huellas arqueológicas de la domesticación del arroz en la misma área.
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Así es la sangre dorada, el grupo sanguíneo que solo tienen 40 personas en el mundo

Existe una variante de sangre extremadamente rara y valiosa, la conocida como sangre dorada, que actualmente tan solo posen 40 personas en el mundo.
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Curiosity investiga un objeto brillante en la superficie de Marte (ING)

Curiosity investiga un objeto brillante en la superficie de Marte (ING)  

El rover Curiosity de NASA ha descubierto un bulto brillante en la superficie de Marte. El equipo que está detrás del rover tiene la intención de echar un vistazo al objeto, apodado Little Colonsay, con la esperanza de averiguar qué es. Aunque tienen sus sospechas: "El equipo de planificación piensa que podría ser un meteorito porque es tan brillante" dice Suzanne Schwenzer. "Pero la apariencia puede engañar, y la prueba sólo vendrá de la química." En español: bit.ly/2rgr2ax Más: go.nasa.gov/2Q53cNJ
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menéame