La Organización Mundial de Salud recomienda no abusar ni de la carne roja ni de la carne procesada. La razón es que aumenta la probabilidad de tener cáncer. "Para un individuo, el riesgo de desarrollar cáncer de colon debido al consumo de carne procesada sigue siendo pequeño, pero este riesgo aumenta con la cantidad de carne consumida", explica el informe de la OMS. El jamón es carne procesada por lo que los nutricionistas recomiendan no consumirlo de forma habitual.

La seguridad alimentaria nunca es total, pero al contrario que el postre de tu menú del día que te venden como "casero", todos los aditivos han pasado una serie exhaustiva de pruebas para asegurarse de que no producen efectos adversos. Por supuesto siempre hay un porcentaje pequeño de personas que tienen alergia a algún aditivo, igual que algunas personas son alérgicas a los cacahuetes o a la soja.

Nacido en el seno de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Sao Paulo en 2010, NOVA es un sistema de clasificación de los alimentos en base a su grado de procesamiento, y no a la presencia o ausencia de determinados nutrientes. A día de hoy, la FAO y la OMS emplean la herramienta NOVA a la hora de llevar a cabo diversos estudios, y ya se ha actualizado en varias ocasiones a lo largo de su corta vida. La versión más actualizada clasifica a todos los alimentos en cuatro grupos.

FGL es un ejemplo clásico de desarrollo de un fármaco que mejora el aprendizaje y la memoria. La proteína NCAM se conoce desde hace décadas como una proteína cuya función en los procesos de aprendizaje y memoria es crucial para la comunicación celular. Tras inyectar FGL en ratas mejoró su aprendizaje y memoria durante más de dos semanas. Es importante señalar que estas ratas no tenían deficiencias cognitivos antes del tratamiento , lo que indica que incluso cuando el cerebro funciona perfectamente, se puede mejorar su rendimiento.

El Instituto Allen en Seattle ha creado una visualización de la división celular humana adecuada para científicos profesionales. Al permitir una comprensión más profunda de cómo se dividen las células humanas sanas, un proceso conocido como mitosis, el modelo fomentará la investigación en biología básica, así como los estudios sobre el cáncer, a menudo resultado de una división celular que salió mal. Parece que hay un "punto de activación" en la prometafase temprana, donde las 15 estructuras celulares experimentan transformaciones drásticas.

El sabor de la merienda al salir del cole, el primer beso, aquella fiesta hasta el amanecer. Los recuerdos son nuestra forma de viajar al pasado y, pese a lo fácil que pueda resultarnos rememorar una situación, el proceso cerebral que tiene lugar es complejo y sigue siendo, en gran parte, un misterio. ¿En qué mecanismo biológico se basa esta capacidad para “viajar en el tiempo”?

Jóvenes, hombres y mujeres que consumen platos preparados consumen 500 kilocalorías más de media que los que comen comida fresca cocinada. En 14 días engordan casi un kilo más. Siempre se había sospechado, pero hasta ahora no había ningún estudio científico que lo demostrara. Se contaba con datos epidemiológicos y estudios de observación que arrojan asociaciones, pero no causalidad. Científicos americanos han publicado en «Cell Metabolism» un estudio clínico controlado que demuestra la relación entre comida procesada y obesidad.

Al principio intentaba suplir mis carencias técnicas con Photoshop. Posteriormente a medida qur avanzaba hablaba de revelado. Y finalmente me encuentro que tras eliminar ciertas impurezas en mis fotografías, como latas de cerveza, o tendidos eléctricos que entorpecen al resultado final de la fotografía, me dicen que no soy puro. Que no soy de verdad. ¿Soy un tramposo? Hay corrientes de lo más purista y respetable como Only Raw o SOOC. El problema es cuando estas corrientes te menosprecian porque no eres "de los puros".

Para su trabajo, escogieron dos grupos de dinosaurios, el de los ornitópodos (cuyos restos son abundantes en el yacimiento), y los anquilosaurios (conocidos como dinosaurios acorazados, por poseer una armadura de placas óseas). Aunque cuentan con piezas fósiles grandes, este grupo de investigación recurrió a “restos fragmentarios, pequeños trozos de hueso, y los huesos dérmicos. La metodología que debíamos seguir implica...

El salario mínimo aumentó de 4.500 bolívares a 18.000 bolívares, mientras que el bono de alimentación, situado en Bs 450, quedó en 1.800, lo que equivaldría a un total de 19.800 bolívares.(1 eur = 3.911 Bs) Maduro anunció el incremento del salario mínimo integral en una transmisión en vivo ante la asamblea nacional constituyente, donde hizo la presentación de su memoria y cuenta. Además, indicó que a partir del 15 de enero se adaptarán todas las tablas salariales.

Los trabajos de restauración y conservación conllevan técnicas precisas y minuciosas que hacen que el arte vuelva a lucir como lució en siglos pasados y que devuelven el esplendor a obras que no han soportado el paso del tiempo pero que guardan la esencia de su arte intacta bajo capas de barniz u otros materiales perniciosos. Para mostrar al público los secretos que conlleva un proceso de restauración, Julian Baumgartner ha decidido condensar más de 40 horas de golpes, raspados y retoques de pintura delicados en un video de casi 12 minutos.

La Policía Nacional a través de la Dirección de Antinarcóticos en articulación con la Fiscalía General de la Nación, Fuerza Aérea y en cooperación con la DEA capturaron con fines de extradición a seis personas requeridas por la Corte Distrital del Sur de la Florida, por los delitos de tráfico de narcóticos y concierto para delinquir.

Vídeo con el proceso de restauración de un cuadro.

Según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Georgia, agregar fibra altamente refinada a los alimentos procesados podría tener efectos negativos en la salud humana, como aumentar la probabilidad de tener cáncer de hígado. Si bien el consumo de alimentos integrales naturalmente ricos en fibra confiere una serie de beneficios para la salud, enriquecer los alimentos con fibras solubles altamente refinadas, como la inulina, no parece tan buena idea.

Llegar a tener una barra de combustible nuclear generando energía en un reactor de fisión es un largo proceso desde que se extrae el mineral de uranio, y también costoso tanto en tiempo como en procesos, materiales, impactos ambientales, residuos y energía. La nuclear da valores de 66 g CO2e/kWh, muy superiores a los 9 g CO2e/kWh de la eólica offshore e incluso los 32 g CO2e/kWh de la fotovoltaica, y con una gran herencia de materiales que serán peligrosos y habrá que vigilar durante miles de años.

Mediante una muestra de saliva, el test genético nutricional permite conocer cómo procesamos los alimentos y si nos van a engordar

Escuchar el movimiento del Sol, sus ondas y erupciones, es posible

El art. 24.2 de la Constitución Española (CE) reconoce de manera expresa el derecho al juez natural predeterminado por ley, que impide los jueces o tribunales ad hoc, y también el derecho a un juicio con todas las garantías, dentro de las cuales la doctrina constitucional viene incluyendo el derecho a un juez imparcial.

Conclusiones: pruebas limitadas del carácter carcinógeno del consumo de carne roja. Observadas asociaciones positivas entre el consumo de carne roja y los cánceres de colon, páncreas y próstata; pruebas suficientes del carácter carcinógeno del consumo de carne procesada. El consumo de carne procesada causa cáncer de colon y recto. Observadas asociaciones positivas entre el consumo de carne procesada y el cáncer de estómago.

El dirigente político del nuevo partido FARC invitó una vez más al presidente electo, Iván Duque, a dialogar y dijo que si se les condiciona la posibilidad de participar en política queda hecho trizas el Acuerdo de Paz.

Siempre he pensado que hay algo aberrante en escribir. En intentar trasladar al papel una historia. Es una de esas cosas que a uno jamás le salen como quiere. Se asemeja, supongo, a criar a un hijo o plantar un jardín. El texto siempre parece ir decidiendo su propio camino al margen de la voluntad del autor. Es un proceso utópico e infeliz. Lleno de insatisfacciones. El escritor nunca logra estar a la altura de sus propias aspiraciones. De lo que esperaba de sí mismo como autor. Por eso escribir es, sobre todo, fracasar. Fracasar una y otra vez