¿Es tan malo el azúcar? Una pista de la que podemos fiarnos es que recientemente la OMS ha recomendado que la ingesta diaria de azúcar común se rebaje por lo menos hasta el 5% de las calorías que ingerimos a lo largo del día. Esta recomendación se fundamenta en la relación probada entre el exceso de consumo de azúcar con la proliferación de casos de diabetes de tipo II, obesidad y caries. Para entender la relación causa-efecto es preciso saber qué es el azúcar y cómo lo metabolizamos.

La conservación de ciertas especies de fauna salvaje, como el lobo (Canis lupus), es complicada. Sobre todo porque afecta a actividades humanas como la ganadería, y encontrar un equilibrio es complicado. Más aún cuando se demuestra que una de las soluciones que se emplean más a menudo es contraproducente. Como se demuestra en un artículo de la revista PloS ONE, matar lobos sólo consigue que los que quedan ataquen más al ganado.Esta idea resulta sorprendente e incluso contraintuitiva. Lo lógico sería pensar que si hay menos lobos, habrá menos...