Cultura y divulgación

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Josefina, la reina de la tortilla de patatas, muere a los 90 años: esta es la receta que le valió el título

Con pimientos, números pares de huevos, patata variedad Kennebec, la misma sartén y, sobre todo, mucho mimo.
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Yomeloinvierto: La espera y la indecisión

Nuestra entrada de hoy retoma el asunto del momento de entrada y su efecto en la rentabilidad a largo plazo. Anteriormente utilizamos datos históricos para ilustrar la cuestión. Ahora vamos a utilizar un modelo teórico. Será más ventajoso no esperar a entrar si la bajada es del 25% o inferior y tarda en llegar 3 o más años desde el momento de plantearse la decisión. Esto se comprueba, según el modelo propuesto, incluso entrando en niveles de ratio P/E próximos a 19 (como es el caso del índice MSCI ACWI en el momento de escribir esta entrada).
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Navinder Sarao: la increíble historia del hombre que hizo perder a Wall Street US$1 billón desde su habitación

El ex operador de bolsa Navinder Sarao fue sentenciado a un año de detención domiciliaria por ayudar a provocar un estrepitoso colapso de los mercados bursátiles de US$1 billón. Apodado el "Sabueso de Hounslow", en una referencia irónica al famoso estafador de la película "Lobo de Wall Street", el británico recibió la clemencia de un juez en Chicago, Estados Unidos, debido a las circunstancias extraordinarias de su caso. Pero, ¿quién es él y cómo ayudó a que los mercados cayeran a más de 6.000 kilómetros de distancia?
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Cómo seguir a las manos fuertes

El profesional acude siempre a la misma estrategia y siempre le funciona.
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Nuevas patatas fritas de sabores: cuáles están bien y cuáles son un engendro

Foie, boletus, banderillas toreras, cheddar y cebolla o salsa Espinaler picante: si te preguntas si las patatas con estos sabores están buenas o no, aquí tienes la respuesta.
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De patatas y ciudades

[...] Tal vez una lección que podamos sacar de esta historia sobre patatas y ciudades es que cada vez hay más evidencia académica de algo que parece trivial pero que a menudo no es fácil demostrar: la historia tiene un enorme peso en las circunstancias económicas y sociales de nuestras sociedades. Eventos que acontecieron hace cientos o miles de años tienen aún un fuerte impacto hoy en día. Esto no implica que las políticas para, por ejemplo, modificar los procesos de urbanización o crecimiento de la población, sean inútiles.
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Los humanos ya asaban ‘patatas’ hace 170.000 años

El hallazgo de una serie de tallos tostados prueba que los humanos ya cocinaban plantas hace al menos 170.000 años. Las muestras serían rizomas o tubérculos de una especie de patata. Aunque se pueden comer crudos, multiplican su aporte nutricional una vez cocinados. Para las autoras del descubrimiento, los restos chamuscados de la fotografía debieron ser parte fundamental del desarrollo de la dieta humana y de la propia evolución de la especie.
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¿Y si la bolsa de plástico fuese más sostenible que las de papel o algodón?

Las bolsas de plástico son las que peor reputación tienen. Esto sucede porque a menudo se juzga la sostenibilidad de las bolsas y su impacto medioambiental sólo en función de si el material es fácilmente biodegradable. Sale ganando la bolsa de papel porque imaginamos que, si la tiramos en el monte o al mar, se biodegradaría en poco tiempo. Sin embargo, este análisis es superficial e incompleto. No se está teniendo el cuenta el ciclo de vida de la bolsa: impacto medioambiental de su fabricación, energía usada en su producción y transporte, etc.
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Antes de invertir en bolsa, conteste a estas cinco preguntas

Es evidente que no existe una cartera perfecta, pero también lo es que resulta fundamentar que las carteras se ajusten por un lado a nuestras expectativas de rentabilidad/riesgo, y por otro lado a las circunstancias previstas para el mercado en los años en los que queramos mantener las inversiones
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Separatistas aseguran que la tortilla de patatas se inventó en Lérida en el siglo 13

Separatistas aseguran que la tortilla de patatas se inventó en Lérida en el siglo 13... cuando la patata llegó a Europa en el 17 Los historiadores separatistas no se cansan de hacer el ridículo con sus invenciones
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El bolso solidario de Mabel Lozano que todo el mundo debería conocer

La directora y activista contra la trata de mujeres, Mabel Lozano, lució un modelo de Bendito Bolso en los Premios Woman. Todos los diseños de esta marca, fundada por la periodista Yolanda Aguilar, están fabricados por mujeres y niñas víctimas de la trata, en un taller de Madrid.
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¿ Por qué no para de caer en bolsa el Banco Santander?  

Explicación del por qué no paran de caer las acciones de Santander
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Las bolsas de algodón y papel pueden ser tan dañinas para el medio ambiente como las de plástico

La última vez que fuiste a hacer la compra, ¿la bolsa que usaste era de plástico, papel o algodón? Cualquiera que sea la respuesta, tenemos noticias para ti: todas son malas para el medioambiente. De hecho, algunos expertos dicen que ni siquiera deberías estar comprando bolsas nuevas. Incluso las de algodón pueden ser peores que las plástico reciclables. El problema es que solo pensamos el impacto medioambiental de las bolsas una vez terminado su ciclo útil, pero nos olvidamos del coste de fabricar la bolsa. La clave es reducir el uso de bolsas
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Sten Gustaf Thulin, el inventor de la bolsa de plástico que quería ayudar al planeta

El ingeniero sueco es el creador del método que permitió la producción masiva de bolsas de polietileno. Jamás pensó que la gente usaría bolsas plásticas una sola vez, según relató su hijo. En aquella época los supermercados usaban bolsas de papel, pero esto requería talar continuamente millones de árboles. Thulin se planteó crear una bolsa fuerte, liviana, duradera y que pudiera ser reutilizada numerosas veces. Seguramente el ingeniero jamás imaginó que su invento crearía una de las mayores crisis de contaminación en los océanos del mundo.
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Como evitar los barridos de stops. Tres métodos sencillos y que funcionan

En este artículo voy a comentar las distintas posibilidades que tenemos los inversores particulares para evitar una de los ejercicios habituales de las manos fuertes: los barridos de stops que echan a los amateurs.
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Explicando mi concepto de stop-loss

En la posición de ejecución de su posición perfectamente puede estar una persona física o una terminal informática propiedad de los que conforman el pull de creadores de mercado barriendo papel y dinero.
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Estrategias de generación de valor en Private Equity

Descripción detallada de las estrategias de inversión que usan los fondos de capital riesgo hoy en día. Desde su aparición en los años 70 las estrategias de inversión han cambiado significativamente, de la pura especulación financiera mediante deuda a un enfoque más constructivo basado en la generación de valor para las compañías. Se exponen las tendencias actuales de este mercado junto con las estrategias frecuentemente empleadas.
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Tortilla de patatas: el peligro que esconde en verano el pincho más popular

La salmonelosis es una de las infecciones más comunes en verano y se asocia a este alimento.
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Top 20 Sesgos Cognitivos para Inversores en Bolsa

En este episodio trataremos un tema esencial a la hora de tomar decisiones de inversión en bolsa, los sesgos cognitivos. Explicaremos qué son, su importancia y haremos un doble top 10 de los que más nos afectan a la hora de invertir con sus ejemplos correspondientes.
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Todas las formas de cocinar una patata (63 métodos) [ENG]  

Amiel Stanek intenta cocinar una patata en casi cada una de las formas posibles. ¿Cuál es el mejor método? ¿Patatas exprimidas? No, seguro que no. Pero a lo mejor merece la pena intentarlo porque la vida es para vivirla y es bueno para ti. O a lo mejor no, porque es totalmente asqueroso. Vídeo en inglés.
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Prada lanza una linea de bolsos hechos con plástico recogido de los océanos

La industria de la moda es una de las que más perjudica al medio ambiente: la producción textil mundial se ha duplicado en una década y media, y cada año se producen 100.000 millones de prendas.
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Las variedades de patata europea se han adaptado a los días más fríos y cortos del continente

Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas participan en un estudio internacional sobre el origen y evolución de las variedades de patata europea, con ayuda de las colecciones históricas de los herbarios. La adaptación fuera de su región de origen puede haber seguido rutas similares en Europa y el Sur de América.
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Por qué esta patata cuesta 500 euros el kilo, la más cara del planeta

¿Cuánto serías capaz de pagar por un kilo de patatas? Independientemente de la cifra que tengas en mente, 500 euros posiblemente no. Esa es la cifra que cuestan las patatas más caras del planeta. Esta es su historia y la razón de su precio.
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Capuchina: la prima perdida de la tortilla de patatas

Todo en ella es un misterio su origen, su denominación y su ámbito geográfico. Lo único claro es que esta tortilla de patata, pan frito y espárragos es una delicia que vale la pena recuperar.
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Sell in may & go away ¿Cierto o no?

Sell in may & go away es uno de los aforismos más conocidos en bolsa y su origen se remonta a la época en la que los brokers de la ciudad de Londres dejaban de lado sus operaciones bursátiles para mudarse a las afueras.

menéame