Jason Tham reunió en un genial gráfico los pros y los contras de tomar café contrastando diversos estudios de varias organizaciones, entre ellas la Harvard School of Public Health. Aquí se resumen los puntos más importantes, entre ellos que se podría reducir hasta en un 60 % el riesgo de padecer tumores malignos de próstata.

El principio de un Organismo Genéticamente Modificado (OGM) es insertar un gen de un ser vivo que nos interese por sus propiedades (ya sea planta, animal o bacteria) en otro ser vivo, para conferírselas a este último. Esta práctica antinatural no está exenta de controversia, y vamos a desgranarlo con un ejemplo:

El Banco Mundial de Semillas de Svalbard podría ser confundido con un escenario de una película futurista de Stanley Kubrick. También llamada la "Bóveda del fin del mundo", la instalación está diseñada como salvaguardia contra la extinción de esas plantas, muchas de ellas esenciales para la alimentación.

Examen de las pérdidas y el desperdicio de alimentos en la región, comparando los países de ingresos bajos, medianos y altos, y fijándose en siete cadenas de suministro diferentes : lácteos, pescado, carne, frutas y hortalizas, cultivos oleaginosos y legumbres, raíces y tubérculos, y cereales. El documento revela diferencias notables en los patrones de las pérdidas y el desperdicio de alimentos en función de los niveles de ingresos.

La cooperación entre disciplinas científicas es clave para conocer nuevos datos relacionados con la historia y el patrimonio