Los vecinos repasan las escenas de película que deja la Modelo en el barrio.

En los bares gusta que te pongan un tapa con la bebida. Gusta mucho. Gusta muchísimo. Gusta todo lo que uno pueda imaginar que pueda gustar. Gusta lo que no está escrito que se pudiera escribir sobre el gusto.

Que las tapas de Granada son uno de sus principales atractivos turísticos es un hecho conocido por todos. Tanto es así, que su excepcionalidad ha llegado, nada más y nada menos, que hasta el 'New York Times', periódico que ya habló recientemente de la 'mala follá' granaína. En un extenso reportaje, el periodista relata su experiencia en la ciudad de la Alhambra y su paso por los numerosos establecimientos que hacen gala de esta tradición tan granadina.

¿Cuál es el objeto más rápido creado por el hombre? La respuesta depende de la época y de lo que consideremos objeto. Sin embargo, hubo un tiempo en el que el objeto artificial más rápido pudo ser algo muy parecido a una tapa de alcantarilla. Esta es la historia de la Operación Plumbbob.

En México su población cayó 50 por ciento en las últimas tres décadas y hoy es menor a 1500 individuos. Su distribución abarcaba desde el sur de México hasta el norte de Colombia, pero en la actualidad se encuentra extinto en El Salvador y estados como Guerrero, Yucatán y Tabasco, aunque es posible hallar todavía poblaciones en Oaxaca, Chiapas, Campeche y Quintana Roo.

Aunque el tapir es uno de los mamíferos terrestres más grandes del mundo, las vidas de estas criaturas solitarias y nocturnas han sido un misterio. Amenazas de caza, deforestación y contaminación, especialmente en un Brasil que rápidamente se industrializa, ponen en peligro este animal. En esta detallada charla, la bióloga conservacionista, experta en tapires y miembro de Ted, Patricia Medici, comparte su trabajo sobre estos sorprendentes animales y nos plantea una pregunta: ¿Queremos ser responsable de su extinción?

Al estar Roma situada sobre varias colinas con un río que fluye por ella, era probable la formación de ciénagas insalubres en las partes más bajas de la ciudad. Para evitarlo se construyó un sistema de canales subterráneos que después de dos mil quinientos años aún sirven perfectamente al propósito para el que fueron diseñados. La cloaca máxima tenía su propia divinidad: Cloacina, a veces llamada Colatina, la Purificadora, diosa de las heces y las letrinas que tenía el dudoso honor de presidir el sistema de alcantarillado de Roma.

Siempre hay quien, en vez de estornudar, te estornuda encima. Esas personas a las que la biología les ha puesto un ventilador en la nariz y un parche en el cerebro que les impide levantar la mano a tiempo para detener la ducha salivar. Y no, no vale con taparse la boca con las manos. Lo estamos haciendo terriblemente mal. Porque lo que sucede es que luego, con esas manos, tocamos todo.

En aquella pequeña joya que fue En busca del fuego hay una secuencia en la que uno de los protagonistas, subido a un árbol, deja caer una piedra sobre la cabeza de su compañero de aventuras. Cuando le ven la cabeza empapada en sangre todos empiezan a reír con ganas y, lo mejor, es que los espectadores también lo hacemos junto a ellos. Hay cosas que nunca cambian. Según su crudeza la violencia nos puede divertir u horrorizar, pero en este último caso dejamos un hueco entre los dedos al taparnos los ojos, que una cosa es mostrar nuestro rechazo..

Lo que menos nos podiamos esperar de un animal tan lindo

Están bajo nuestros pies, y sin que nadie lo sepa, toman nota de todo lo que hacemos. Son nuestras alcantarillas, y un viaje por ellas puede aportar muchísima información acerca de la población que vierte en ellas de todo día a día. Nuestros hábitos alimenticios o los problemas de salud: lo saben todo.

Quizá la mejor opción para descubrir lugares nuevos en los que ponerse las botas a base de bien no tenga por qué venir auspiciado tras reseñas de insignes críticos gastronómicos, que sin duda saben de lo que hablan. Quizá la mejor opción sea, de vez en cuando, dejarse aconsejar por la voz del pueblo llano, por la opinión de un amigo, de un vecino, de un conocido... Suelen tener razón. Échale un vistazo a esta lista, y si aún no has entrado en alguno de ellos, quizá esto te anime a salir un rato bien dispuesto a relamerte.

En el video de hoy de Ciencia en la Cocina, perteneciente al programa de divulgación científica de TVE 2 Órbita Laika, les voy a hablar de química y de las propiedades nutricionales y saludables que se esconden tras un fantástico plato que prepara de forma magistral Xabi Gutiérrez.

En frecuente que al visitar piscinas, ríos, lagos y playas, al volver de la jornada tengamos una sensación de "oído tapado” presión o dolor ¿Por qué ocurre esto? Nuestro cuerpo produce cerumen dentro del conducto auditivo externo como mecanismo de protección y al humedecerse el cerumen se remodela a la forma del conductivo auditivo y produce sensación de oído tapado.

Los restos de metales en los lodos que se generan en el alcantarillado son tóxicos para el medio ambiente. Un nuevo estudio cree que su presencia es mucho más valiosa de lo que pensamos.

Según un 74% de los británicos merece la pena viajar a España solo por la comida y el vino. La oferta de comida española en Gran Bretaña ha crecido un 40% el último año.

Cubrir libros con piel humana, una práctica conocida como bibliopegia antropodérmica, era de particular interés en el siglo XIX, aunque se cree que se hacía desde mucho antes. El interés por encuadernar libros en piel llegó a su apogeo en el siglo XIX, señala Simon Chaplin, director de la Biblioteca Wellcome, que guarda tomos sobre la historia de la medicina.

Comienza el Mundial y no podemos perdernos ningún partido acompañado de su característica tapa. Pero, ¿Cuáles son las tapas más saludables?

Te describimos con detalle a qué olía la capital de España en la época del reinado de los Austrias, donde el grito del "Agua va" era muy común....

Museo del Alcantarillado de París La París subterránea durante mucho tiempo ha sido conocida por sus catacumbas llenas de esqueletos y misterios, pero lo que poca gente conoce es que los ciudadanos y los turistas también han estado explorando los sistemas de alcantarillado subterráneos de la ciudad desde el siglo XIX. Hay exposiciones sobre la…

De tapas con Juan Echanove, uno de los rostros más populares y acreditados de la escena, que es además todo un experto de la rica cultura gastronómica nuestro país.