Cultura y divulgación

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Gonzalo Fernández de Oviedo, el primer crítico gastronómico de América

Gonzalo Fernández de Oviedo, el primer crítico gastronómico de América

Cuando Gonzalo Oviedo emprendió su monumental "Historia General y Natural de las Indias" no pudo dejar de ejercer de científico experimental y también de gastrónomo aficionado. En sus textos, prácticamente, no hay animal de las Indias al que no dedique algún tipo de comentario sobre su sabor o cómo cocinarlo.
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Oviedo: la ciudad que se devoró a sí misma

Oviedo: la ciudad que se devoró a sí misma

Saturno devorando a sus hijos. Eso fue lo que le ocurrió a Oviedo, en la década de los 30 del siglo XX.
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El escritor chileno Luis Sepúlveda muere de coronavirus en Oviedo

El escritor Luis Sepúlveda (Ovalle, Chile, 1949) ha fallecido este jueves en el Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA), en la capital del principado, según han confirmado a este periódico fuentes de la familia. Sepúlveda fue uno de los primeros casos de positivo por coronavirus en España.
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Una sinfonía de toses y móviles enfada al pianista András Schiff en Oviedo

Una sinfonía de toses y móviles enfada al pianista András Schiff en Oviedo

El pianista húngaro András Schiff llegaba ayer al Auditorio de Oviedo para demostrar su enorme categoría como intérprete, pero su talento se vio invadido por un ruido constante de parte del público, que no estuvo a la altura de las circunstancias. Desde un primer momento se oyeron en la sala timbres de llamada y notificaciones de mensajes de teléfonos móviles, crujir de plásticos de caramelos, toses exageradas y hasta aplausos a destiempo. Muchos de estos sonidos llegaron, además, en los momentos más inadecuados, cuando el pianista tocaba (..)
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Atrapan una avispa asiática en Oviedo que mide casi como la mitad de una mano

Un vecino de Pumarín ha colgado el vídeo en las redes sociales.
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La élites científicas españolas apoyan la manipulación de datos [ENG]

Carlos Lopez-Otin es un investigador-estrella que recientemente ha tenido que retirar 8 estudios antes las pruebas de manipulacion de sus datos. Ahora 50 investigadores españoles han firmado una carta de apoyo al investigador. Anteriormente cuando se destapo un caso similar en Francia ya se acuso de que esto era campaña de acoso a los investigadores, pero se tuvo que admitir la verdad.
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Cuando lo único que te queda es el honor

Hace escasamente dos semanas, algunos de los principales medios de comunicación abrían noticieros y editoriales con una noticia sobrecogedora: una pareja de ancianos llevaba dos noches durmiendo en un céntrico parque de Oviedo, Asturias, después de haber sido desahuciados por impago del alquiler de la casa que llevaban ocupando desde hacía más de diez años.
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Magistrada estima los recursos del PP local y la Hermandad de Defensores de la capital por errores de procedimiento

La juez Belén Alicia López López, del Juzgado provincial de lo Contencioso administrativo nº 6 de Oviedo, ha fallado contra el Ayuntamiento de la capital asturiana en los recursos presentados por la Hermandad de Defensores de Oviedo y también el grupo municipal del Partido Popular por el cambio de nombre de varias calles de la ciudad en cumplimiento de la Ley de Memoria Histórica para eliminar referencias a la dictadura franquista.
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El Ayuntamiento de Oviedo cancela la invitación a una orquesta de cámara israelí en medio de presiones del BDS [ENG]

El ayuntamiento de la ciudad española de Oviedo canceló la invitación para particiapar en las actividades de su programa cultural de otoño a una orquesta y grupo de ballet israelí, en medio de presiones del movimiento pro-palestino de Boicot, Desinversión y Sanciones (BDS). Oviedo, diciendo que “las organizaciones israelíes no son deseadas”, canceló la participación de la Orquesta de Cámara de Netanya y del grupo de ballet, la semana pasada.
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Ciclo sobre hidrocarburos

Conferencia sobre hidrocarburos
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El caso Álvarez-Cantó, una tesis “fusilada” y un plagio veinte años ignorado

El actual equipo rector demuestra más reflejos que el anterior y se dispone a investigar la denuncia. “Toda reclamación ha de ser atendida y estudiada”, dice una portavoz autorizada del actual rector, Santiago García Granda. La Universidad de Oviedo ha recomendado -a través de un comunicado remitido este jueves a La Mar de Onuba- al Dr. José Manuel Cantó, cuya tesis doctoral fue plagiada para obtener su propio doctorado por el ex director general de Hunosa, Claudio Álvarez, que se dirija al actual equipo de gobierno “por los cauces formales”.
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Una obra maestra de la arquitectura renacentista ovetense: la iglesia de San Pelayo

El conjunto monástico de San Pelayo se funda legendariamente en época del rey Alfonso II el Casto (791-842) bajo la advocación de San Juan Bautista, aunque el nombre de San Pelayo se emplea desde la llegada de sus reliquias en el año 994. La arquitectura conservada hasta la actualidad empieza por la iglesia, edificada entre 1592 y 1601. Se trata de la primera obra perteneciente a la reforma de la estructura medieval preexistente en el monasterio, que fue llevada a cabo entre finales del siglo XVI y comienzos del XVIII en clave barroca.
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Jugarse el doctorado a una carta

Por último, y aquí está la clave de la “trampa”, según muchos alumnos y profesores, hay una carta que el aspirante debe presentar expresando “sus motivaciones e intereses que le llevan a desarrollar el Doctorado en Ciencias de la Salud”. Lo discutible de la carta, de escasos folios, no radica tanto en su existencia como, de escasos folios, en su valoración final. Un aspirante a este doctorado puede sacar un máximo de 20 puntos juntando todos los criterios, y la carta de motivación puede contar hasta un tope de 9, casi la mitad.
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Un ataque de vértigo ante la propuesta de SACO

65 títulos de cine sugerente y alternativo, poesía, música, exposiciones y cursos en Oviedo entre el 16 y el 25 de marzo
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Rosa Ramos: "Las pseudoterapias son un problema de salud pública"

Rosa Ramos, vocal del Consejo de Psicología, defiende la necesidad de tomar medidas contra el intrusismo. El aumento de las llamadas pseudoterapias en los últimos años y la preocupación por el intrusismo ha provocado que los profesionales se hayan puesto manos a la obra para intentar tomar medidas y minimizar sus consecuencias. Todo ello se ha abordado recientemente en el III Congreso Nacional de Psicología organizado por el Consejo General de la Psicología de España en Oviedo.
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Del robo del siglo a la chapuza colosal: así se cargó Franco la cruz de Don Pelayo

Del robo del siglo a la chapuza colosal: así se cargó Franco la cruz de Don Pelayo

Lo que exigía meses o años de trabajo y millones se hizo de memoria y precipitadamente para obedecer la orden drástica de su presentación durante una próxima visita a Oviedo de Francisco Franco. Presionados por el aparato propagandístico del franquismo, los orfebres se sacaron de la manga una solución milagrosa para sustituir las piezas que habían desaparecido de la cruz con el paso del tiempo: ¡poner en su lugar fragmentos de botellas de sidra!.
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Hallan un nuevo sistema de división celular de la ‘bacteria de los antibióticos’

Un grupo de investigación internacional, liderado por la Universidad de Oviedo, ha descubierto un sistema de división celular en bacterias inédito hasta la fecha que abre vías para la búsqueda de nuevos fármacos antimicrobianos. El estudio acaba de ser publicado por Nature Communications, la tercera revista mundial de más impacto en su área de conocimiento tras Nature y Science.
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Una nueva técnica mejora y abarata la detección del gluten en alimentos

Para poder ser etiquetados como productos libres de gluten, los alimentos no deben superar los 20 miligramos de gluten por kilo. Sin embargo, algunos pacientes son muy sensibles y ni siquiera toleran estas cantidades. Un nuevo método, ideado y patentado por la Universidad de Oviedo, permite distinguir la presencia de estas proteínas alergénicas en distintas familias de cereales, abaratando los costes y mejorando la detección.
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Oviedo celebrará del 13 al 16 de julio un simposio internacional sobre el Camino Primitivo de Santiago

El concejal de Cultura, Roberto Sánchez Ramos, ha anunciado este miércoles que Oviedo acogerá del 13 al 16 de julio un simposio internacional sobre el Camino Primitivo de Santiago. La iniciativa tiene como objetivo "fijar el mito y las bases históricas" del Camino a través del discurso y debate académico, dando consistencia a posteriores actuaciones encaminadas a potenciar el "imprescindible" eje histórico-cultural.
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Los últimos dragones de Oviedo  

Este es el trailer del documental sobre las Salamandras de Oviedo que próximamente verá la luz, en el que hablaremos de Historia, de Biología, de Genética y hasta de Arquitectura gracias a estos pequeños vecinos de la capital asturiana.
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Las antiguas neveras de Oviedo, un patrimonio hoy olvidado  

En la falda norte del Naranco se pueden encontrar aún las antiguas neveras de Oviedo, pozos de piedra en los que se acumulaba la nieve para su posterior distribución como hielo a las farmacias, hospitales y cafeterías de la ciudad. A un kilómetro tan sólo del Sagrado Corazón, en la falda norte del Pico La Vara se pueden encontrar los dos primeros pozos. El mayor supera los 6 metros de diámetro y los 5 de profundidad. Se desconoce quién los construyó y cuándo, la única referencia es un documento de 1640 del ayuntamiento de Oviedo.
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El sudario de Oviedo es tan falso como la sábana santa, confirma el Centro Español de Sindonología

El sudario de Oviedo es tan falso como la sábana santa, confirma el Centro Español de Sindonología

No falla: llega la Semana Santa y alguien se saca de la manga una presunta investigación que demostraría la autenticidad de la sábana santa de Turín. El autor del estudio de este año es el escultor Juan Manuel Miñarro, miembro del Centro Español de Sindonología (CES), una organización de creyentes que lleva décadas dándoselas con queso a los medios de comunicación españoles. Como pasa cada año por estas fechas, agencias de noticias como Efe y Europa Press se han hecho eco del trabajo sin el más mínimo espíritu crítico, y decenas de medios...
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Una investigación muestra que la sábana santa de Turín y el sudario de Oviedo envolvieron el cuerpo de la misma persona

Una investigación del doctor en Bellas Artes Juan Manuel Miñarro, dentro de un proyecto del Centro Español de Sindonología (CES), con sede en Valencia, para el estudio de las reliquias atribuidas a Jesucristo ha llegado a la conclusión de que la sábana santa de Turín y el sudario de Oviedo "envolvieron, casi con toda seguridad, el cadáver de la misma persona". El estudio comparativo entre las dos reliquias ha estado basado fundamentalmente en las técnicas de geometría para el reconocimiento y la aplicación de los puntos cranométricos.
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Oviedo recordará en sus calles a 24 premiados con el Príncipe de Asturias

Las calles del Oviedo Antiguo y de la zona comercial del centro contarán, después de un proceso de participación ciudadana, con un 'Paseo de la Excelencia', en el que se pretende rendir homenaje a 24 de los 349 premiados con el Príncipe de Asturias desde el inicio de los premios.
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Abierto el debate sobre la edad máxima para poseer carnet de conducir

La titular del juzgado de guardia de Oviedo ha decretado hoy, de acuerdo con la Fiscalía, la puesta en libertad con cargos del hombre de 71 años detenido ayer tras provocar un atropello múltiple en el centro de la capital asturiana en el que siete pe
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