Madrid es conocida por su rica historia, su vibrante cultura y, por supuesto, su amor por el café. En el corazón de la ciudad, se encuentran los famosos cafés literarios, lugares emblemáticos donde escritores, intelectuales y artistas se han reunido durante décadas para debatir, intercambiar ideas y sumergirse en la atmósfera literaria. Estos cafés también son espacios donde se gestan planes en Madrid. Aquí, se discuten proyectos literarios, se crean conexiones entre personas apasionadas por la literatura y la cultura.

A pesar de que la medida es considerada cláusula abusiva por la Ley, el Azkena Rock Festival prohíbe el acceso con alimentos y bebidas de fuera.

Resultado hoy día 10 de junio de 2023, en la que se ha conocido la muerte de Ted Kaczynski, enlazó un video de un mini documental del canal de Youtube sobre política, economía y sociedad Café Kyoto, dedicado a Ted Kaczynski, más conocido posteriormente como Unabomber.

Desde hace algunos años que las consecuencias psicológicas y sociales del vertiginoso ritmo de la sociedad capitalista contemporánea, caracterizada por la aceleración constante y la incesante búsqueda de productividad, se volvió un tema fundamental a la hora de preguntarnos qué y por qué estamos haciendo esto con nuestras vidas.

Si hay un animal altamente sensible a los cambios, ese es el gato. Y si bien la llegada de un bebé a casa es un evento emocionante y a menudo estresante para toda la familia, si tienes un gato, es importante entender cómo estos animales pueden adaptarse a la llegada de un bebé y cómo puedes ayudar en el proceso.

En Japón casi todas las regiones tienen bodegas de sake donde se elaboran varios tipos que posteriormente llegan a España. A través de las degustaciones y la distribución en restaurantes y tiendas de todo el ámbito nacional, Tokyo-ya está dando a conocer cientos de sakes y su amplia variedad de maridajes tanto con cocina japonesa como española.

El proceso de liofilización es el método que mejor conserva el aroma y sabor del café instantáneo. A diferencia del café soluble, el liofilizado no se somete a ninguna manipulación química y, por lo tanto, es más respetuoso y más complejo. Para hacer café soluble, se extrae el polvo de café, que se concentra y se deseca acompañándolo de una pulverización. En este proceso, se pierden el aroma y el sabor, por lo que es necesario añadirlos posteriormente de manera artificial. En el proceso de liofilización, el café se somete a ultracongelación.

Debemos tener en cuenta que el café es la segunda bebida más consumida en el mundo para conocer el impacto de las cápsulas monodosis. Las cápsulas, como las botellas de plástico o las latas de refresco son artículos de usar y tirar. Pero legalmente, no están categorizadas como envases por lo que las empresas productoras, como Nespresso,no están obligadas a hacerse cargo de pagar los costes de su gestión como residuo. Para conocer cómo se gestiona este residuo seguimos el recorrido que hace una cápsula una vez ya se ha convertido en basura...

El cuidado de los bebés recién nacidos en el medievo era muy distinto al de ahora, y seguramente recayera más presión sobre las mujeres que hoy. Lo descubrimos de la mano de una historiadora. Un bebé de antaño no tenía tanta valía (o sí) que uno de ahora, pues un tercio de los bebés nacidos en Europa morían antes de cumplir un año. "Se pensaba que tanto las buenas como las malas características de su personalidad se transmitían a través de su leche", popularizándose las nodrizas entre las mujeres de alto status que no gozaban de buena salud.

En este artículo tratamos de ubicar este establecimiento madrileño del que apenas quedan datos, testigo de uno de los períodos cruciales del siglo XIX, acabada la Década Ominosa tras el fallecimiento de Fernando VII; resaltando además el importante papel que jugaron estos locales de ocio de masas y apasionado debate político en aquel singular momento histórico, en que se emprendía la construcción del nuevo estado liberal dando el golpe definitivo al caduco régimen estamental.

La responsable del servicio de secuenciación de Fisabio explica la técnica usada por el banco autonómico de ADN y muestra su "satisfacción" por la identificación de cuatro bebés robados

Étienne de La Boétie es considerado por muchos como el precursor intelectual de la desobediencia civil y del anarquismo. Si bien existió durante el siglo XVI, su obra "El discurso sobre la servidumbre voluntaria" sigue dando qué hablar hasta nuestros días. En el Café de hoy vamos a hablar sobre por qué elegimos ser sirvientes, aunque vaya en contra de nuestra naturaleza.

Miles de niños españoles fueron sacados de los hospitales y vendidos a familias católicas adineradas. Esta es la historia de Ana Belén Pintado. En un cálido día de octubre de 2017, Ana Belén Pintado decidió despejar un poco de espacio en su garaje. Su padre, Manuel, murió en 2010 y su madre, Petra, cuatro años después. Sus pertenencias estaban acumulando polvo en su casa de Campo de Criptana, un pequeño pueblo del sur de Madrid. Mientras abría las cajas con cuidado, se maravillaba con los objetos que había dentro -vestidos de su infancia, una m

Durante los tiempos de esplendor del Imperio Británico, allá por el siglo XVIII y hasta el XIX, se populariza en la metrópoli una bebida, el saloop, hecha con una raíz traída directamente de sus posesiones de ultramar, llamada salep, que es un tubérculo de la familia de las orquídeas, muy rico en almidón, del que se extraía una harina que servía para elaborar bebidas y dulces. No hizo mucha falta publicitarlo, pues era barato y se decía que curativo, así que su consumo corrió como la pólvora en la vieja Inglaterra.

El día del nacimiento del bebé, solo estaba permitido que otras mujeres asistieran a la embarazada en el momento del parto. Nada de hombres, y ni siquiera el propio padre de la criatura podía estar presente. Por otro lado, el lugar en el que ocurría el parto era en el gineceo, un espacio de la casa reservado únicamente para las féminas, el cual solía ser el espacio más resguardado de la casa.

Vino tinto, Coca-Cola y hielo; pocos combinados pueden presumir de una fórmula tan básica que funcione tan bien.

EL PACHARÁN | Además del uso terapéutico de los endrinos o "arañones", la aplicación principal que se les ha dado en el Pirineo ha sido como ingrediente en la elaboración de un exquisito licor: el pacharán. En el año 1995, Paco Sánchez, de Casa Bastero de Jasa (Huesca) nos mostró cómo se elaboraba este sabroso licor.

La delicada planta del café arábica crece desde hace décadas en Agaete, una pequeña localidad situada en el noroeste de Gran Canaria. Allí, en el valle que rodea el pueblo, se dan las condiciones idóneas para obtener granos de calidad. La excepcionalidad y las buenas cualidades del producto fueron desconocidos durante años allende la isla, pero todo cambió cuando Albert Solà, un catalán ya jubilado y amante de esta bebida, convenció a los vecinos del potencial que tenían aquellas semillas a principios de los 2000.

La escasez de leche de fórmula para bebés que afecta a Estados Unidos desde marzo tiene a los padres en pánico por saber dónde y cuándo podrán encontrar los productos que necesitan para alimentar a sus hijos. El índice de falta de existencias, que representa la cantidad de leche de fórmula que no está en stock en comparación con la que suele estar disponible, fue del 43% en la semana que terminó el 8 de mayo, según Datasembly, un proveedor de datos de productos en tiempo real para minoristas y marcas de bienes de consumo. Sin un final fácil

Cuando pensamos en los espartanos nos vienen a la mente imágenes de películas en las que valientes y ascéticos guerreros luchan por Esparta. También pensamos en la eugenesia que el imaginario colectivo les atribuye a partir del relato de Plutarco: mataban a los niños que nacían con algún problema. Sin embargo, muchos historiadores e investigadores se han preguntado sobre los Espartanos y el mito de los bebés asesinados, ¿fue real?