Cultura y divulgación

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Industria del azúcar y recomendaciones de salud: el tenso tira y afloja de siempre

La noticia la verdad es que no lo es tanto, es de las del estilo, “perro muerde persona”, es decir, era esperable que pasara y ha pasado. ¿Y qué es eso que ha sucedido te estarás preguntando? Pues que tal y como te contaba hace más de un año, ese horizonte que se veía muy lejano ha llegado: la OMS por fin se ha retratado y ha hecho sus nuevas recomendaciones al respecto de la presencia del azúcar en nuestras dietas
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La industria cervecera, la segunda en el Madrid de 1860

Infografía. Información recogida de La cerveza en España. Orígenes e implantación de la industria cervecera. LID Ed.
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Documentos internos revelan la gran influencia que ha ejercido la industria en el estudio de la EPA sobre el fracking

En 2010, la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) inició un ambicioso e influyente estudio sobre los riesgos que la fractura hidráulica (o fracking) entraña para al abastecimiento de agua. el estudio de la EPA ha sido moldeado y vuelto a moldear por la propia industria que es el objeto de investigación. Así lo desvela un informe de DeSmog, de más de 3.000 páginas. La EPA terminó por excluir de la investigación la medición de los niveles de contaminación antes y después de las operaciones de fracking en dos pozos nuevos.
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¿Un ejército sexual? A propósito de la prostitución

La prostitución es problemática se mire como se mire. Cualquier debate debe tener la vista puesta en las relaciones de poder que la circundan y paralelamente en las relaciones de producción en que se desarrolla. No es que se aparque la cardinal cuestión de su abolición o su legalización. Es que antes hay que meditar sobre las siguientes preguntas: ¿La prostitución puede liberar a las mujeres, a las prostitutas, o simplemente es una forma de dominación? ¿Qué ha sido de la prostitución en las últimas décadas? ¿Qué es la industria del sexo?
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Nuevo libro: La cerveza en España

Vídeo de promoción de mi libro. Te invito a que lo mires y opines. Sólo son 26 segundos!!! La cerveza en España | Piktochart Infographic Editor
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Cómo la industria soviética del algodón se bebió un mar entero

En los años 80, las políticas de la Unión Soviética para intensificar los cultivos de algodón transformaron el mar de Aral en un desierto. Ahora las autoridades intentan revertir esta situación.
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Argumentar con conocimiento: El dilema de la hepatitis C

6 genotipos del virus de la hepatitis C, varios tipos de medicamentos y tasas de éxito, una inversión de unos 11.500 millones de dólares por parte de Gilead para acabar lanzando el Solvaldi... Datos para tener una opinión formada en el debate.
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Dentro de la industria alimentaria: la verdad de lo que comemos cada día [Eng]

Cada vez le dedicamos más tiempo y dinero a cuidar lo que comemos, la búsqueda de alimentos saludables es el pilar fundamental de éste esfuerzo. Sin embargo, nunca antes hemos estado más lejos de conseguirlo.
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Conociendo a Jarett Koral, fundador de un sello discográfico con tan solo 16 años de edad

Jarett Koral es un joven de 16 años de edad que desde 2012 lleva gestionando Jett Plastic Recordings, sello discográfico que ya ha trabajado con 12 artistas diferentes, entre los que se encuentra la banda de Macaulay Culkin (The Pizza Underground) y Bootsey X de Motor City.
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Nuevo libro: La cerveza en España. Orígenes e implantación de la industria cervecera. LID Editorial

Por fin la primera obra sobre la olvidada implantación de la industria cervecera en España. Siglo XIX - 1913. De venta en las principales librerías y por Internet. Te gustará!!!
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35 datos que te harán desear no comer pescado de nuevo (ENG)

La próxima vez que extiendas la mano para coger un trozo de atún, es posible que desees tener en cuenta la siguiente infografía. Comer pescado puede parecer la opción más segura cuando se trata de impacto ambiental pero ¿ Sabías que no hay requisitos para la matanza del pescado ? ¿ O que por cada kilo de gambas se capturan 50 kilos de otras criaturas marinas que mueren y luego son arrojadas al mar ?
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La venta de música sube en España por primera vez en doce años

Promusicae, la patronal de los productores de música, ha hecho balance del año 2014, con un resultado positivo por primera vez en doce años: “Los españoles se gastaron en música grabada un total de 149,9 millones de euros a lo largo de 2014, una cifra que supera en un 21,2% los registros del ejercicio anterior y que supone el primer repunte del sector en el siglo XXI, tras tocar fondo en 2013 y después de doce años consecutivos de bajadas ininterrumpidas”.
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El streaming de música está salvando las ventas de discos en España

En 2014, la industria musical generó en España 149,9 millones de euros, un 21,2% más que durante el año anterior. En comparación, 2013 marcaba un nuevo mínimo con 123,6 millones de euros. ¿El principal artífice de esta remontada? No, no es la venta de álbumes digitales. Sí, si es gracias a los servicios de música bajo suscripción, algo similar a lo que ocurre en Noruega. servicios como Spotify, Napster, Deezer o XBox Music consiguieron ingresar 47,2 millones de euros en nuestro país. Esta cifra supone un 36,3% más de dinero que en 2013.
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Las 21 preguntas curiosas que nunca permiten sobre las vacunas

Preguntas inteligentes – que la industria de las vacunas caracteriza como “peligroso” – son la mayor amenaza para los delirios de vacunas aún se está reproduciendo a cabo en todo el mundo de hoy, que es precisamente por eso que no se permiten este tipo de preguntas que se le pregunte. Aquellos que se atreven a hacer tales preguntas están siendo amenazados con arrestos masivos y encarcelamiento – que es la vulnerabilidad de la industria de las vacunas fraudulenta se ha convertido.
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La tóxica industria del cuero de Bangladesh

La tóxica industria del cuero de Bangladesh  

La industria de la piel de Bangladesh mueve mil millones de dólares al año, pero ese valor se cobra un alto precio para el gran número de trabajadores empleados en las curtidurías de piel del país. El proceso de curtido de pieles es altamente tóxico y los empleados se ven obligados a trabajar en condiciones terribles y expuestos a productos químicos peligrosos que también contaminan las aguas circundantes.
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El hombre que salvó la industria editorial española traicionándola

El hombre que salvó la industria editorial española traicionándola El hombre que convirtió una herencia familiar en un imperio internacional decía que le hubiera gustado dirigir uno de los pequeños sellos editoriales que colgaban del
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Los caracoles se comen su propio pene (Entrevista)

José Melero estudió ingeniería industrial en la “cutre salchichera” Universidad de Zaragoza. Vive en Ejea de los Caballeros con su compañera, su hija y 17 millones de caracoles Hélix Aspersa Muller en su granja. Hace quince años decidió hacerse autónomo; ahora es el mayor ganadero de caracoles de España. Su filosofía: aprender es vivir, y vivir es saber adaptarse a los cambios. Confiesa ver cada día menos las noticias. Le molesta la educación acomodada y la pasividad de este país. Su mayor aspiración es librarse de los tres teléfonos móviles
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Los dos inventos que revolucionaron la industria del café gracias a la guerra

Antes de que el café se encapsulara y se vendiera como objeto de lujo, casi como una colección de gemas de distintos colores, durante la guerra de Secesión Americana se llevaron a cabo dos inventos que revolucionaron la naciente industria del café. Ambos inventos desarrollados para sacar provecho de la economía de guerra.
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Mercadona pilota un cambio a gran escala en su proveedor de lácteos Hacendado

Senoble, en proceso de ser adquirida por la norteamericana Schreiber, aumentará la capacidad de producción de las plantas que la francesa posee en Noblejas y Talavera de la Reina (Toledo) para surtir de postres marca Hacendado a todos los establecimientos...
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Por qué las bacterias podrían ser la respuesta a un futuro sin petróleo

Hasta hace poco, el petróleo era visto como mercancía barata disponible en abundancia, por lo que era perfecto para el uso en la industria química. Sin embargo, el mundo ha cambiado. Ahora reconocemos la necesidad de reducir nuestra dependencia del petróleo con el fin de proteger el medio ambiente y mantener nuestra seguridad nacional. Es por esa razón que los nuevos métodos avanzados para la biotecnología industrial son tan importantes, están permitiendo el uso de células bacterianas en lugar de petróleo en el desarrollo de productos químicos.
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El Museo de la Minería y la Industria de Asturias, MUMI

El Museo de la Minería y la Industria, conocido como MUMI, es uno de los museos más importantes de Asturias. Está situado en la localidad de El Entrego, sobre una antigua escombrera junto al río Nalón. Fue construido en el año 1994 y actualmente es el más visitado de Asturias.
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Abajo el paro: el cine contra la sangría nacional

El colectivo "Furtivos" propone bajar el precio de las entradas, una Ley del Cine urgente e independiente de colores políticos y mejorar la relación con las productoras televisivas
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La industria farmacéutica es muy rica y ha corrompido los sistemas de salud

La industria farmacéutica es muy rica y ha corrompido los sistemas de salud

Cuando un científico se atreve a criticar a la industria farmacéutica, enseguida se le critica porque no la conoce bien. Pero al médico danés Peter C. Gøtzsche es difícil pillarle por este flanco. Durante 30 años, Gøtzsche ha trabajado en ensayos clínicos y regulación de medicamentos para varias farmacéuticas y ha publicado más de setenta artículos científicos en las Big Five, las cinco principales revistas científicas.
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