¿No te da rabia salir a tomar cañas con los amigos y que en cada bar te cobren un precio y te pongan una cantidad distinta de cerveza? A mi mucha. Imagínate que pagáis cada uno una ronda, tu colega paga la caña a 1’80 y tu pagas la siguiente en el bar de al lado y te clavan 2,50… ¡¡¡Ni p*** gracia!!!

Una caña de cerveza suele tener unos 200 mililitros y alrededor de 90 kilocalorías, lo que representa menos del 5% de la energía calórica que debe consumir a diario un adulto en condiciones normales. La Fundación Alimentación Saludable abordó, pues, el falso mito de la barriga cervecera, reconociendo que la grasa abdominal en ningún caso se debe a un alimento en concreto y cree que es más un reflejo de obesidad causada por un desequilibrio energético y por una vida sedentaria.

Las recomendaciones típicas para el consumo de cerveza y vino son no tomar más de una bebida al día para las mujeres y dos en el caso de los hombres pero son...

Marinar carne, atrapar y matar babosas, acondicionador, entre otras

La manía de regular o sobre-regular acerca del consumo de la cerveza viene desde muy atrás. Varios de los apartados del Código de Hammurabi —rey de Babilonia— están relacionados con el cultivo, la cosecha y la venta de granos y cerveza. Aquí les dejamos con una muestra de algunos apartes del famoso código, ojo por ojo, cerveza por cerveza.

Mahou San Miguel ha invertido 10 millones de euros en su museo de la cerveza en Madrid, que abrirá sus puertas en 2016 y permitirá conocer la historia de la compañía que nació en la capital hace casi 125 años, además de contribuir a extender la cultura cervecera.

Investigadores de la Universidad de Valladolid han desarrollado una técnica de pervaporación para transferir aromas de la cerveza con alcohol a la sin alcohol y hacer que se asemeje a esta bebida, cuya eficacia ha sido confirmada por un panel de catadores.

El silicio que lleva la cerveza, entre otros elementos positivos, ayuda al proceso de la regeneración ósea

La cerveza es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Vista desde una perspectiva científica, una cerveza es un extraordinario ejemplo de la evolución biológica. Al fin y al cabo esta bebida es el resultado de la colaboración entre dos especies, el ser humano y una levadura. Ambas descienden de un mismo ancestro común y tuvieron que evolucionar por separado, durante millones de años, antes de juntarse para crear la cerveza.

Esta pregunta se la ha hecho mucha gente y la respuesta está muy bien ilustrada en este vídeo que utiliza una botella de cerveza y está realizado por Javier Rodríguez-Rodríguez, del Grupo de Mecánica de Fluidos de la Universidad Carlos III de Madrid, y dos colegas. La formación de espuma en un líquido carbonatado supersaturado tras un impacto en su contenedor es un proceso complicado que combina la propagación de ondas de presión en un líquido multifase, la interacción burbuja-burbuja en los aglomerados de burbujas, el colapso […].

Desde los primeros tiempos del Laboratorio Nacional de Los Álamos, en Nuevo México (Estados Unidos), determinada contaminación por radiación no se combatía con farragosos procesos de descontaminación, sino tomando unas simples cervezas. El tritio es un isótopo natural del hidrógeno; es radiactivo. El tritio fue producido por primera vez en 1934 a partir del deuterio, otro isótopo del hidrógeno, por Ernest Rutherford. El tritio se descompone por desintegración beta, que si alcanza el interior de nuestro cuerpo puede producirnos cáncer.

Mahou San Miguel ha invertido 10 millones de euros en su museo de la cerveza en Madrid, que abrirá sus puertas en 2016 y permitirá conocer la historia de la compañía que nació en la capital hace casi 125 años, además de contribuir a extender la cultura cervecera.

Atención amantes de la cerveza, si son súper fanáticos del consumo de alguna de las siguientes marcas, lamentamos decirte que podrías atentar contra tu salud. Hay marcas que son muy populares en bares de todo el mundo y lamentablemente sus ingredientes, son pésimos. Por lo general nos fijamos en qué comemos, e incluso podemos ser super cuidadosos a la hora de elegir los alimentos; sin embargo, a la hora del alcohol nada nos importa y menos si se trata de cerveza. El hecho de no investigar los ingredientes de lo que ingerimos es un error fatal.

Según un equipo de investigadores de Universidad de Lovaina (Bélgica) dirigido por Kevin Verstrepen, la mosca de la fruta (Drosophila melanogaster) se siente irresistiblemente atraída por el aroma que desprende la levadura de la cerveza (Saccharomyces cerevisiae), de forma que si el hongo deja de emitir su olor, el insecto ya no se acerca.

En el VII Congreso europeo sobre Cerveza y Salud se asegura que la creencia de que causa barriga "cervecera" no tiene base científica. Puede ser buena para la salud cardiovascular, nutrición y prevención del envejecimiento celular y frente a la obesidad. La sin alcohol tiene efecto protector ante la enfermedad cardiovascular. Tiene poco alcohol, mucha agua y potasio para rehidratar al deportista.

Probablemente te preguntes qué es el xanthohumol, y qué relación tiene este con la cerveza y el cerebro. Pues bien, esta singular molécula es un tipo de flavonoide, que procede de la planta del lúpulo, de la que todos conocemos bien su papel en la cerveza.

Alguna vez has tenido compañía en casa y o te has levantado del sofá para coger de la nevera una cerveza fresquita y no hay… , si tienes pero caliente en la despensa .

Una cervecería realiza cursos para principiantes sobre cómo fabricar cerveza casera.

La cerveza vive un momento dulce global gracias al éxito del movimiento craft norteamericano. Una palabra que viene a significar “hecha a mano”, pero que aquí traducimos como artesana y define un nuevo perfil: alejado de la rubia de grifo estándar, sensorialmente impactante y con pocos precedentes porque su ingrediente favorito, el lúpulo aromático y exótico, es una creación reciente. Hoy, lo más innovador son las potentes IPAs hechas con las nuevas variedades “made in USA”, que saben a pomelo, grosellas, pino, mango y flores.

Estos cupcakes de crema se forman a partir de la popular crema irlandesa Baileys mezclada con whisky también irlandés y con un relleno de chocolate ganache. He estado haciendo un poco de experimentos combinando cerveza y chocolate. Anteriormente había hecho un helado de chocolate y cerveza negra que estaba exquisito, así que no podía esperar a probarlo en unos cupcakes. ¿La respuesta? Me gustó, y muucho. Esta fue mi primera vez haciendo pastelitos de chocolate con cerveza y yo estaba totalmente convencida de que me gustarían.

Antioxidante, vitamínica e hidratante son algunas de las características que posee la cerveza...

Mientras realizaban la demolición de Hotel Niza, por la calle Plutarco Elías calles, en el Centro de la ciudad, los trabajadores encontraron en los techos miles de latas de cerveza incrustados en la losa. Estas latas al ser de acero brindaban buen soporte por su nivel de resistencia. Según indicó el arquitecto Aldo Muñoz, el inmueble fue inaugurado el 12 de diciembre de 1948.

En este vídeo se puede ver el proceso de creación de la ilustración del packaging de la cerveza canadiense Steamworks Pilsner. Más información en: www.ohbeautifulbeer.com/2014/08/steamworks-brewing/