En lo que hace a la seguridad alimentaria, es mejor no aplicarse el refrán “errando se aprende a herrar” pues las consecuencias de aprender a partir de los errores pueden llegar a ser graves.

El chef Ferran Adrià ha contagiado su entusiasmo a los asistentes a la presentación de hoy, en la que ha anunciado la ampliación del acuerdo que mantiene con Telefónica desde hace tres años, para impulsar todo tipo de iniciativas relacionadas con la innovación. Y más concretamente, en diferentes proyectos que fusionan los avances en la gastronomía y las tendencias tecnológicas más pujantes.

Calentar, descongelar, gratinar y, como mucho, hacer palomitas son las funciones más típicas de este pequeño electrodoméstico pero ¿sabías que se pueden hacer muchas cosas más?

Tradicionalmente se ha acostumbrado a pensar que los que asistían a las ceremonias de coronación o a las recepciones nocturnas durante la época comunista probaban “cejas de mosquito en salsa”. Algo exagerado, por supuesto. La élite rusa siempre se ha alimentado de forma exquisita, pero en general la cocina del Kremlin no era tan distinta de la de un ciudadano de a pie.

Esta iglesia ha entregado a sus feligreses un manual en el que sustentan 19 razones por las que una mujer debe cocinarle a su esposo y todas las razones colindan con lo absurdo.

Utilizar la cocina de gas puede contribuir a un aumento de la reactividad bronquial, una característica del asma relacionada con la contracción de las vías respiratorias pequeñas, según han descubierto científicos del Instituto de Investigación en Epidemiología Ambiental de Barcelona (CREAL, en sus siglas en catalán).