Cultura y divulgación

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La ilustración que muestra cómo los elementos de la tabla periódica forman parte de nuestro día a día  

Los elementos químicos se encuentran por doquier, aunque a menudo nos preguntemos qué significa cada uno de los simbolitos. Este gráfico lo arregla
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Alimento seguro no significa alimento sano

Muchas veces pensamos que todo lo que se comercializa en los supermercados son alimentos que van a ser sanos por el simple hecho de que han pasado los controles de calidad, pero esto no es así. Un alimento que se pone a la venta pasa un control de seguridad y calidad alimentaria, es decir, que no vaya a causar problemas de salud de manera directa, pero no quiere decir que éste vaya a ser sano a medio o largo plazo, los consumidores debemos discernir si consumir alimentos sanos o no.
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El inconmensurable legado de la 'maestra de maestras' que borró Franco

Pionera de las ciencias y la enseñanza en España, la carrera y la figura de Martina Casiano se desvanecieron tras la Guerra Civil.- No había cumplido aún una década desde su fundación cuando la Sociedad Española de Física y Química admitió, el 4 de marzo de 1912, a su primera mujer miembro. Se trataba de Martina Casiano y Mayor y tenía 31 años, una edad considerablemente más joven que el promedio entre los miembros hasta el momento.
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Las fascinantes ‘guerras químicas’ del otoño

En las próximas semanas tendrá lugar delante de nuestros ojos una de las transformaciones químicas más alucinantes de la naturaleza. La llamamos otoño, y es la reacción del metabolismo de las plantas a la reducción de horas de luz y una manera de prepararse para los largos meses de invierno. Lo que sucede básicamente es que la producción de clorofila, lo que le da ese característico color verde a la vegetación en sus momentos de mayor actividad, se ralentiza a medida que el sol calienta menos horas y con menor intensidad.
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Cinco aditivos alimentarios en revisión

Todos los aditivos alimentarios tienen que recibir observación permanente y ser reevaluados siempre que sea necesario teniendo en cuenta que pueden variar las condiciones de uso y los últimos datos científicos.
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El Nobel de Química Ramakrishnan aboga por que los Gobiernos y ONGs financien antibióticos de nueva generación

El científico hindú Venkatraman Ramakrishnan (Chidambaram, 1952), Premio Nobel de Química 2009 por sus estudios sobre de la estructura y función del ribosoma junto a Thomas A. Steitz y Ada Yonah, ha abogado este lunes por que los Gobiernos y "quizás" las ONGs financien los avances en el desarrollo de antibióticos de nueva generación para combatir a las bacterias que atacan los ribosomas, que son los orgánulos que participan en la síntesis o fabricación de proteínas en las células.
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Pilar de Madariaga Rojo. Una química comprometida

Hay historias que tienen que ser contadas porque en ocasiones se hace imprescindible conocer los errores del pasado para no volver a caer en ellos. Una de esas historias, versa sobre la vida de la química e investigadora española Pilar de Madariaga Rojo, otra víctima de la guerra civil y el franquismo.
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Especial Mercurio

Especial Mercurio  

Este elemento ha alimentado la curiosidad del ser humano desde su descubrimiento... Se dice que, durante la II Guerra Mundial, los aliados aprovechaban este fenómeno e infiltraban unidades militares en territorio alemán para untar sus aviones con mercurio y dejaban a los nazis con el culo torcido al ver que sus aeronaves caían del cielo sin explicación. El hecho de que sea el único metal que se encuentra en estado líquido a temperatura ambiente (aunque el galio también puede estarlo, si vives en un lugar muy caluroso) es el motivo por el que...
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Eso que botas, cura: la cáscara de la semilla del aguacate contiene valiosos compuestos

No solo es deliciosa: la palta o aguacate es rica en grasas buenas y antioxidantes y es esa cremosa combinación de salud y sabor lo que la ha puesto de moda en el mundo. No obstante, la parte que solemos desechar de este fruto es la que puede esconder los tesoros nutricionales más valiosos de esta especie vegetal, según Científicos de la Universidad de Texas Río Grande Valley, EEUU.
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El caso de Julius Lederer (y del agua que bebemos)

Julius Lederer nació en Bornheim, Alemania, en 1980 y llegó a España, a A Coruña, en 2006. Estaba en contacto con su familia en Alemania y le pasaban una pensión pero pronto comenzó a vivir en la calle.Años más tarde, en 2011 y con solo 31 años, murió. No hay constancia oficial pero parece que falleció de potomanía, es decir, de consumo excesivo de agua.
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Investigadores del CiQUS y la Universidad Técnica de Dresde crean la molécula de aceno más grande jamás sintetizada

Una colaboración internacional entre químicos sintéticos y científicos especializados en superficies alumbra una nueva molécula formada por la unión lineal de diez anillos de benceno, el más largo de todos los acenos preparados hasta la fecha. Los acenos son moléculas constituidas por la fusión lineal de formas hexagonales basadas en carbono, ampliamente conocidas como «anillos de benceno».
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El día en que el alcohol se independizó de la materia viva

El químico alemán Eduard Buchner (1860-1917) nació en Munich cuando la ciudad era capital del Reino de Baviera que se disolvería un año después de su muerte. Así que le tocó vivir una vida de inestabilidad política, aspecto que no le impidió desarrollar una tarea investigadora muy fructífera, aunque los frutos no serían frutos en el sentido estricto de la palabra, sino más bien alcohol. La elaboración de cerveza y del vino ha acompañado al surgimiento de todas las grandes culturas.
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El verdadero color de las clorofilas [ENG]

El verdadero color de las clorofilas [ENG]  

La mayoría de las hojas poseen diferentes tonos de verde. Esto es debido a las clorofilas. El nombre clorofila deriva de los vocablos griegos chloros (verde) y filos (hoja). Hay seis tipos de clorofila en las plantas. Los dos tipos principales son clorofila a y clorofila b.
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El último químico que debería preocuparte es ubicuo: la lista de todos los productos con Bisfenol A

Bisfenol A o BPA. Es el nuevo compuesto químico de uso cotidiano en duda y que, como le pasó a los bifenilos policlorados (más conocido como PCB), tiene a los expertos en salud pública estudiando sus propiedades en detalle. Los Gobiernos de distintos puntos del planeta han analizado sus efectos desde hace décadas, y desde que en 2004 el Centro de Control de Enfermedades de Estados Unidos encontrarse restos del producto en la orina humana se han limitado lo máximo posible sus cantidades, retirado diversos productos y...
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Reacciones químicas asombrosas filmadas con una cámara 4K UltraHD

Beautiful Chemistry es una nueva colaboración entre Tsinghua University Press y la Universidad de Ciencia y Tecnología de China, que busca hacer la química más accesible e interesante para el público en general. Su primer proyecto fue la creación de varios cortometrajes que utilizaron una cámara 4K Ultra HD para capturar una gran variedad de reacciones químicas sin el desorden habitual de los tubos de ensayo, vasos de precipitados o equipo de laboratorio.
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Científicos crean BaZnGa, un compuesto químico en honor a Sheldon Cooper

"Cuando llegue la inspiración, que me encuentre trabajando". La frase, atribuida al pintor Pablo Picasso, refleja una anécdota real ocurrida en el Laboratorio Ames de Estados Unidos. Na Hyun Jo, investigadora recién graduada de la Universidad de Iowa, tuvo una genial ocurrencia mientras veía la serie The Big Bang Theory. La joven decidió proponerle a su jefe desarrollar un compuesto químico basado en la expresión Bazinga, el famoso chascarrillo que repite Sheldon Cooper.
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Ciencia de acogida: Marthe Vogt

Marthe Louise Vogt, aquella alemana valiente que, al igual que yo, tuvo que abandonar por decisión propia su país a causa de una guerra. Una mujer como ella debió tomar muchas decisiones a lo largo de su vida. Y más cuando Marthe Vogt fue una persona tan longeva, nada menos que vivió 100 años, habiendo nacido ocho años antes del Nobel de Química a Marie Sklodowska Curie, en 1911, y fallecido tan solo dos años después del atentado a las Torres Gemelas, en 2001
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Los filtros químicos de los solares actúan como disruptores endocrinos

Cada vez son más las marcas de cosmética que usan filtros físicos como el dióxido de titanio y el óxido de zinc en sus formulaciones. Esto es así porque los filtros solares químicos basados en canfenos, cinamatos y oxibenzonas actúan como disruptores endocrinos. La facultad de farmacología de la Universidad de Zúrich así lo ha denunciado y ya son muchas las voces de los científicos, como el doctor Nicolás Olea en España, que se alzan contra esta amenaza invisble sin umbral seguro de exposición.
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Nace la attoquímica, la química ultrarrápida

Científicos españoles e italianos han formulado las bases de la attoquímica, que trata de manipular los electrones de los enlaces químicos usando pulsos de luz de attosegundos (10-18 segundos). Esta nueva disciplina permitirá generar reacciones y materiales desconocidos hasta la fecha.
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Fallecimiento de Marie Curie, icono de la ciencia

El 4 de julio de 1934 fallecía Marie Curie (1867-1934) en Sallanches (Alta Saboya, Francia) como consecuencia de una anemia perniciosa originada, posiblemente, por sus muchos años de trabajo con sustancias radiactivas. Descubrió la radiactividad del torio, acuño el término “radiactividad”, aisló y caracterizó los elementos químicos radio (Z = 88) y polonio (Z = 84).
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Se aumenta la capacidad del grafeno con nanomateriales

Nuevo método químico permite incorporar el grafeno en una amplia gama de aplicaciones, manteniendo su electrónica ultra-rápida. En lugar de agregar moléculas a los átomos de carbono individuales del grafeno, este método añade átomos metálicos, como cromo, a los seis átomos de un anillo benzoico. A diferencia de los enlaces centrados en el carbono, este enlace es deslocalizado, lo que mantiene la disposición de los átomos de carbono sin distorsión y plano, de modo que el grafeno conserva sus propiedades únicas de conducción eléctrica.
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Mundo sostenible: España, campeona de Europa en el uso y abuso de químicos para la agricultura

La industria de los productos químicos usados en la agricultura facturó en España 1.100 millones de euros en 2016, según la patronal de los fabricantes AEPLA. No hay país en Europa que los haya consumido más en los últimos años: un promedio de 73.000 toneladas anuales para el quinquenio 2011 a 2015.
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Dorotea Barnés 1904 - 2003

Dorotea Barnés tenía una mente brillante, en eso coinciden todos los que la conocieron. Con tan solo 25 años consiguió dos becas consecutivas para investigar en el extranjero, lo cual era particularmente difícil en aquella época ya que la mayoría de las gratificaciones las obtenían los hombres. Gracias a sendas estancias trabajó codo con codo con grandes profesionales y se especializó en técnicas de espectroscopia para el análisis químico.
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Hacer pis en la piscina no es muy bueno para tu salud [ENG]

Primero, comencemos con un poco de química. La orina está formada por toneladas de sustancias diferentes, y todas ellas pueden interactuar con el cloro. Pero el ácido úrico y un puñado de aminoácidos representan la mayor amenaza. Cuando cada uno de estos reaccionan con el cloro, crean tricloramina (a veces llamado tricloruro de nitrógeno) y cloruro de cianógeno. Ambos pueden ser dañinos en concentraciones suficientemente altas.
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Propiedades terapéuticas y beneficios de los aceites esenciales

La Aromaterapia es una disciplina muy antigua cuyo núcleo de actuación es la curación de las enfermedades y también del desarrollo del potencial humano, a nivel estético y psicológico. En este artículo se enuncian de manera general los beneficios que pueden obtenerse del empleo de los aceites esenciales como antisépticos, antifúngicos, antivirales, antiinflamatorios y antialérgicos entre otros.
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